Ginza West 灣仔
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Ginza West推介
有半世紀歷史來自日本的知名洋菓子名店，香港利東街分店是GinzaWest首間海外分店。曲奇、酥餅等洋菓子由日本人手製作再空運抵港。
灣仔Ginza West
| 餐廳分店 | Ginza West |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,麵包店,西式糕點, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Ginza West訂位
Ginza West位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東200號利東街G13號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Ginza West幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Ginza West餐單包括有日本菜,麵包店,西式糕點等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。Ginza West優惠
Ginza West 評價 相片
有朋自遠方來，每次見面都送我小禮物，今次他就送了日本超人氣的洋果子店Ginza West的曲奇禮盒。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊但朋友其實不是到了日本旅行，只是在翻新後的囍帖街買的。
曲奇以一個淺肉色禮盒盛載，外表有點像Clutch Bag，感覺優雅。
打開禮盒，共有九件獨立包裝的曲奇。
九件曲奇內分成四款不同曲奇。
Ginza West以其堅持人手製造，和對食材的精挑細選而聞名，但曲奇口感對我來說還是有點過於厚實，因為個人比較喜歡鬆脆口感的曲奇，唯一令我欣賞是曲奇不會太甜，因為日本的果子雖然外表吸引，但大多都太甜不合港人口味。
總結，每人喜歡曲奇的口感各異，不能說熟優熟劣，所以與其因為餅店的名氣，倒不如先看看那間曲奇店製作的曲奇是否自己喜歡的口感，這才能找到自己喜歡的味道。
這一家創辦自1947年嘅日本洋菓子老店「銀座‧西點」（Ginza West）晌網上有唔少食評，所以，佢嘅背景、歷史就唔多講。
友人真喺好細心，怕未知幾時先又再見到面，就預早醒小弟一份生日禮物，就喺銀座‧西點嘅酥餅禮盒，曲奇、酥餅類嘅產品，啱晒我啦。
包裝非常高雅，珍珠白嘅包裝紙，配以金綫，盡顯貴氣。
打開包裝，內有6片店中名物「樹葉餅」及8條「芝士酥條」，全獨立包裝，方便衞生，但友人話晌日本全人手製作，兼且無添加，空運到港，所以食用期短。
盒內仲附有一份單張，介紹店中所有產品，包括曲奇、酥餅、樹葉餅、維多利亞餅、芝士酥條及牛油酥條，並有多款禮盒。
樹葉餅如一貫酥餅類產品，主要以西式酥皮嚟做，口感猶如常食到嘅蝴蝶酥之類，不過，做成樹葉形，此外，從單張所見亦有細塊啲嘅「小樹葉餅」。
咬落確然非常酥脆，又富有牛油香，餅面灑滿沙糖，卻又唔會太甜。
芝士酥條同樣以酥皮為製作基礎，注入芝士元素，入口一樣酥脆至極，但鹹香濃郁嘅芝士味就更突出其個性。
比起樹葉餅，老婆超鍾意依個。
小就兩款餅食都鍾意，簡直有「酥」認老豆啦，哈哈！再次多謝老友份心意，讓小弟一嚐這半世紀有多日本老店嘅招牌出品。
店長教導吃樹葉餅要與㗎啡一起吃，調了一杯不加糖㗎啡，然後把樹葉餅浸一浸㗎啡，樹葉餅上的糖溶解在㗎啡內，先吃一口樹葉餅，仍然非常鬆脆，而㗎啡的甜味又剛剛好。
到底是誰想出這種別出心裁的吃法，我到今天仍然是念念不忘，雖然價錢實在不是便宜。
最新熱食店由韓國過江龍大行其道，而甜品糕餅方面則為日本為首門面設計以日簡約木式風格，華而不俗。
店內空間很大，所有貨品排列整齊，觀感上舒服環境已額外加分。
2位香港職員及日本老闆剛好在場，熱情招呼滿面笑容地介紹產品之餘，不忘多次邀請試食。
所有產品展示都寫明各項熱量及食材，很貼心。
對於愛食又怕肥的女士 或健康人士當然是溫馨標籤。
食物方面: 維多利亞餅 草莓果醬面雖然偏甜，但不會完全蓋過微酸果香。
中間一層蛋糕很鬆軟，就是風的口感。
最後要讚的撻底很重牛油，奶香味，少咸跟面層果醬相配其實剛好，絕對可以平衡，以減低糖份的濃度。
腰果曲奇 腰果當然微咸，很脆。
餅底烘烤鬆化，不會硬身。
兩色曲奇為朱古力及原味: 朱古力帶著絲絲可可粉的苦味，奶重的原味也偏甜，兩耆一苦一甜之間，卻十分容易入口。
其實係公司同事請我食一包芝士酥條 之後就唔覺意地。
已經對Ginza west著迷真係好好食芝士酥條同樹葉餅係我嘅最愛獨立包裝 大方得體。
又可以當禮物咁送俾朋友仔食佢地都好鐘意。
又唔太貴 正
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Ginza West餐廳詳細資料：
- Ginza West地址: 灣仔皇后大道東200號利東街G13號舖 Ginza West, Shop G13, The Avenue,200 Queen's Road East, Wan Chai
- Ginza West電話:
- Ginza West價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,麵包店,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Ginza West Facebook
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為減低冠狀病毒病在翠華餐廳內有任何傳播的風險，翠華餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠華餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠華餐廳同時建議採取以下措施*翠華餐廳 黃, 翠華餐廳 藍, (翠華餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Ginza West在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Ginza West應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Ginza West建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Ginza West餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳