Epoch Coffee Bar 灣仔
地址: 灣仔永豐街12-14號
最後更新:
Epoch Coffee Bar推介
走進Epoch如置身於海外的coffee shop，優靜的環境加上香濃的咖啡，令人心曠神怡。
灣仔Epoch Coffee Bar
| 餐廳分店 | Epoch Coffee Bar |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,甜品,糖水,咖啡店, |
| 人氣指數 | 620 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Epoch Coffee Bar訂位
Epoch Coffee Bar位於灣仔區，詳細地址是灣仔永豐街12-14號，餐廳寬敞座位數目共有45個。Epoch Coffee Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Epoch Coffee Bar餐單包括有多國菜,甜品/糖水,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Epoch Coffee Bar優惠
Epoch Coffee Bar 評價 相片
花了一點時間尋找這間「神秘食店」，原來它就躲在太古廣場三期旁的小斜巷上。
滿以為它只是一間狹窄的家庭式舖子，怎料環境出乎意料地寬敞，而且佈置明顯經過悉心經營，予人悠閒放鬆的舒適感覺。
今天食客不多，為這個夜晚添上一分寧謐寫意。
Chef’s Linguine Carbonara單是賣相已教人歡喜，鮮艷亮麗的煙肉碎，灑在佈滿白忌廉的意粉上，再加一隻會晃動的雞蛋，色調和諧協調有活力。
廚子選用了有韌度的扁意粉，吃時彈牙有嚼勁。
芝士白汁非常濃稠，足以包裹每一根麵條。
令人失望的是，欠缺了期待的豐富蛋香味。
煙肉份量毫不吝嗇，已且帶有惹人回味的咸香，是另一畫龍點晴之處。
這道菜式確實是不能等待，因為攤涼後的美味程度會隨之下降。
Chicken Mushroom Penne in Cream Sauce忌廉白汁同樣做得出色，令整個口腔充滿Creamy的感覺。
長通粉沒有煮得過火，所以仍然能保持彈性，可是相對扁意粉而言，我還是會選擇後者。
雞肉吃下來還不算嚡口，另配上火腿和少許紅椒粒。
磨菇卻失去蹤影，僅有的幾片味道不足以撐場面。
然而這一款吃罷不如Carbonara般易膩口，心理上輕盈一點。
由於我們都不喝咖啡，於是便從待應口中林林總總的介紹中，選了熱伯爵茶。
這是茶包口味，沒有特別驚喜與失望。
不過之前吃過兩款較濃杰的意粉，這個清淡的熱茶正好消消飽，我覺得比選咖啡還來得適合哩！
是日難得早放工，飲杯咖啡，享受吓。
之前於網上團購了，價值十五元。
食物：－凍莫加咖啡(少冰少甜)：我朋友之前試過都是用團購券，飲品無細杯到，不知為何我今次的會細杯了。
味道超淡，似一杯有少少甜味的奶類飲品曲奇：團購券寫明是貝殼蛋糕的，但店員話無貨，結果變成了曲奇：超甜，很＂林＂服務：－普通，無特別環境：－普通咖啡店裝修抵食：－如果收正價，一定不會惠顧
同太太晌中環食完晏，並未即刻打道回府，因為仲有下場。
由於今日稱得上風和日麗，有太陽得嚟又涼涼哋，濕道唔高，所以就經由香港公園行過去灣仔嘅永豐街，沿途當散散步之餘，幫助消化一下頭先食嗰餐，其次就係欣賞下香港公園嘅花花草草，我哋兩個真係好少過嚟依頭，兼且邊有咁閒情逸興致行公園，難得今日好好享受一個悠然下午。
到咗永豐街，雖說係灣仔區，但屬邊皮位置，寧靜之外，都係寧靜。
目標店舖就係ēpöch Coffee Bar and Desserterie，之前睇過佢嘅食評已幾有興趣走過來一試，但都係搵唔到腳，卒之撞啱佢搞團購，$29就可以享用任何一款手製法式甜品，再加一杯純意大利illy即磨咖啡，順理成章，完全無諗即買！雖然依區係個寧靜小區，但入到店內一啲都唔寧靜。
雖然餐廳播著輕鬆柔和嘅音樂，因為幾近爆滿，不過，大多數都係斯文客，又唔會話好嘈好吵，只係始終都近乎坐滿，聲浪總有一定分貝。
本來想搵梳化坐，但太多人，只好退而求其次，揀咗近窗兩張高腳凳嘅位，老實講，坐就唔及梳化位舒服，但一心一意嚟試佢嘅蛋糕，都無乜所謂啦！手揸兩套團購券，眼睛先晌精緻亮麗嘅甜品櫃度打量，齋睇住咁多款靚餅都賞心悅目呀，蛋糕揀咗Antton同人人都讚嘅7 Layer Valrhona Chocolate Cake。
而抬頭往上望，熱咖啡都有成十多款選擇，最後，咖啡一杯係Marocchino – Chocolate by Valrhona，另一杯則係Cappuccino Viennese。
Antton $35何解件餅叫Antton，不得而知，但介紹牌上寫住朱古力同榛子，老婆心水，所以就選中佢。
三角造型，其實都唔易整，底層帶有榛子碎嘅朱古力餅底，味道很有榛子香；中間嘅朱古力慕絲，打得極致幼滑；而最外層包上薄薄朱古力漿，可可味濃，跟住灑啲榛子粒，令賣相唔會太單調。
7 Layer Valrhona Chocolate Cake $39之前做咗啲功課，一眾食家極力推介此蛋糕，所以都一心想試試。
打正旗號用Valrhona朱古力，用料應該唔會有太大懷疑，由底層起，有薄薄脆餅底、結實嘅朱古力塊、濃郁嘅brownies蛋糕、軟滑朱古力慕絲、柔軟黑朱古力漿、頂層斜放嘅朱古力薄片，數嚟數去都係6層，唔知頂層薄片之下嗰幾粒朱古力係咪當一層呢？7種唔同濃度同質感嘅朱古力放埋一齊，味道、口感紛陳，淨係睇手功咁繁複都值回票價啦。
Marocchino – Chocolate by Valrhona $35我就當佢係莫卡咖啡Mocha嘅奶泡版，或者叫鮮奶咖啡Latte嘅朱古力版，因為係以特濃咖啡為基礎，加入純厚嘅熱朱古力，再加埋蒸打過嘅牛奶。
口感比平時飲到嘅Mocha幼滑細緻啲，朱古力味隱約中又有幾分幽香。
Cappuccino Viennese $32只係一杯平常嘅泡沫咖啡，再晌咖啡面上噴上鮮忌廉，再輕輕灑一點點咖啡粉做好個賣相。
味道幾芳香，因為加重咗忌廉，當搞勻先飲咖啡香會淡咗，但相對就滑身好多，不過慣飲熱辣辣咖啡嘅港人，會感覺杯咖啡變暖咗，咖啡香無咁鮮活。
對於兩件蛋糕都好滿意，雖然都係主打朱古力味，但都叫各有特色。
而咖啡方面，小弟覺得Marocchino較為吸引啲，此外，依度沖調咖啡都係跟返外國，唔會好似港式咁熱辣辣，所以，上述嗰杯Cappuccino Viennese當搞勻埋啲鮮忌廉，杯嘢真係少少暖暖哋架咋。
嘆完件餅同咖啡，行吓星街、日街，再經聖佛蘭士街離開依個悠閒寧靜小區！
因為之前上網買團購就快到期所以趁月尾經開附近黎呢間舗頭用埋張coupon打電話book位時 話直接上離就得 店舖位於灣仔尾近金鐘 都幾唔方便去到大概六點幾到 人唔多今次團購內容包括1客意粉+1杯飲品($25以下)我地兩個人 就叫左最出名既carbonara+shrimp penne in tomato sauce carbonara: 賣相一般 分量又不多 成隻碟裝得一半吃下去一流 白汁味很濃郁加埋隻好滑既雞蛋同埋少少胡椒 很入味 麵質還可以 唔會太硬太淋 夠曬熱 而且火腿分量好足 正 shrimp penne in tomato sauce: 賣相不錯 食一啖 番茄味很新鮮 長通粉口感唔錯 加埋喲薄荷醫幾惹味但係配料略縑不足 話明大蝦 只係得三四個 其他青椒 磨菇都係我少少飲品方面 選擇很多 但部分都要30以上 因為友人與我都不丸好lily 咖啡所以就嗡左 valrohana 特濃朱古力($40)唔太甜 朱古力味好濃郁 好味 但好細杯 兩三啖飲哂餐廳係行中高檔路線 有唔少精緻既擺設 仲有幾張沙發 bar台俾人傾計 或都拎雜誌睇甜品都係間餐廳主打之一 但價錢頗高 加上趕時間 所以無嗡見到隔離幾台都抱怨野食好耐都未離 睇離廚房整唔切喲野食食完都七點到 但出面己經有幾十人排隊 團購既威力真瘋狂呢餐整體黎講係超值 野食質素不錯 只是分量不太足夠 同埋上菜速度慢了點 下次會再試:
My coffee order took them 15 minutes when there was no one else waiting for take away coffee! The servers are always just talking to one another, and therefore slow at serving. for its size, the coffee is expensive. At least the coffee itself is good.I worry about hygiene since the toilets always smell even when I am waiting in line to buy coffee or a snack.
您對於灣仔餐廳「Epoch Coffee Bar」有何comment？
Epoch Coffee Bar餐廳詳細資料：
- Epoch Coffee Bar地址: 灣仔永豐街12-14號 Epoch Coffee Bar, 12-14 Wing Fung Street, Wan Chai
- Epoch Coffee Bar電話:
- Epoch Coffee Bar價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,甜品,糖水,咖啡店,
- 座位: 45
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Epoch Coffee Bar Facebook
更多Epoch Coffee Bar相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在瀛鮮-日泰韓中潮川風味放題內有任何傳播的風險，瀛鮮-日泰韓中潮川風味放題在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳瀛鮮-日泰韓中潮川風味放題除了遵守預防及控制疾病的相關規例，瀛鮮-日泰韓中潮川風味放題同時建議採取以下措施*瀛鮮-日泰韓中潮川風味放題 黃, 瀛鮮-日泰韓中潮川風味放題 藍, (瀛鮮-日泰韓中潮川風味放題 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Epoch Coffee Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Epoch Coffee Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Epoch Coffee Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Epoch Coffee Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳