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Dood Bottega Gelateria 灣仔

地址: 灣仔灣仔道166-180號地下G13號舖

意大利菜,雪糕,乳酪,

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Dood Bottega Gelateria推介

這店筆者早在兩年前它剛開張的時候已說要來,一直拖到最近重新執筆才下定決心到訪;畢竟店址不在大街,要特地繞道而來,到底也會覺得麻煩。想當初也因此怕他營業額不足而倒閉,然而兩年過去,店仍在,看來擔心是多餘的。甫進店,四百呎大的店有三分二是廚房,能站人的大概只有一百呎。右旁的黑板寫上今天雪糕的口味及價錢。掃了一眼,黑板上頭三項是開心果、芒果、朱古力,正是報道中曾提及的招牌口味。三心兩意,最後點了朱古力及開心果,盛惠一百一十一大元——不便宜不打緊,最重要是好吃。老闆聞畢,打開雪櫃,左手拿杯右手拿著類似飯勺的勺子往雪糕面刮,輕輕幾下便刮了一團,卻沒有急著要往紙杯裏放,而是略為於雪糕桶內再翻拌幾下,直到呈泥膠狀才用杯盛起。朱古力味重放底,開心果放上。先試開心果。用小匙刮了一口,反著放進口內,用舌頭往上一頂將雪糕留住,再把小匙緣上顎慢慢拉出。幼滑的雪糕在舌上慢慢融化,開心果味不斷往四方八面蔓延,不知不覺間便包裹整個口腔,香氣愈來愈重;雪糕融到一半,煙韌黏稠的口感開始出現,只好用嚼的方式把它了結。吞了落喉,奶香再也躲藏不住,夾雜着開心果的仁香在口腔內迴盪,揮之不去,浪漫。來一口朱古力,可可的甘香不留餘地的衝擊了整個口腔,絲毫沒有留一點情面給開心果;甘到盡頭有明顯的甜攔著了理應的苦,沒有奶或忌廉的踪影卻幼滑且無單寧感。吞下去,剩下的只有朱古力的濃厚甘甜,一絕。不消十分鐘,吃畢,意猶未盡,卻停住了自己,留下一個再來的理由。單純想吃雪糕解暑的話,還是奉勸你別來了,到麥當勞買杯雪糕也就五元,隨便吃吃便好。來這裡追求的是味道,吃的是意式雪糕而不是隨處可見的美式冰淇淋;就如迴轉壽司跟廚師發辦一樣,沒得比,也比不了。

灣仔Dood Bottega Gelateria


餐廳分店Dood Bottega Gelateria
地區灣仔
電話訂位 96996624
餐單 Menu意大利菜,雪糕,乳酪,
人氣指數 380
價錢幾錢$51-100

Dood Bottega Gelateria訂位

Dood Bottega Gelateria位於灣仔區,詳細地址是灣仔灣仔道166-180號地下G13號舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Dood Bottega Gelateria幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐Dood Bottega Gelateria餐單包括有意大利菜,雪糕/乳酪等美食,付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 96996624 查詢訂座。


Dood Bottega Gelateria優惠


Dood Bottega Gelateria 評價 相片

這店筆者早在兩年前它剛開張的時候已說要來,一直拖到最近重新執筆才下定決心到訪;畢竟店址不在大街,要特地繞道而來,到底也會覺得麻煩。

想當初也因此怕他營業額不足而倒閉,然而兩年過去,店仍在,看來擔心是多餘的。

甫進店,四百呎大的店有三分二是廚房,能站人的大概只有一百呎。

右旁的黑板寫上今天雪糕的口味及價錢。

掃了一眼,黑板上頭三項是開心果、芒果、朱古力,正是報道中曾提及的招牌口味。

三心兩意,最後點了朱古力及開心果,盛惠一百一十一大元——不便宜不打緊,最重要是好吃。

老闆聞畢,打開雪櫃,左手拿杯右手拿著類似飯勺的勺子往雪糕面刮,輕輕幾下便刮了一團,卻沒有急著要往紙杯裏放,而是略為於雪糕桶內再翻拌幾下,直到呈泥膠狀才用杯盛起。

朱古力味重放底,開心果放上。

先試開心果。

用小匙刮了一口,反著放進口內,用舌頭往上一頂將雪糕留住,再把小匙緣上顎慢慢拉出。

幼滑的雪糕在舌上慢慢融化,開心果味不斷往四方八面蔓延,不知不覺間便包裹整個口腔,香氣愈來愈重;雪糕融到一半,煙韌黏稠的口感開始出現,只好用嚼的方式把它了結。

吞了落喉,奶香再也躲藏不住,夾雜着開心果的仁香在口腔內迴盪,揮之不去,浪漫。

來一口朱古力,可可的甘香不留餘地的衝擊了整個口腔,絲毫沒有留一點情面給開心果;甘到盡頭有明顯的甜攔著了理應的苦,沒有奶或忌廉的踪影卻幼滑且無單寧感。

吞下去,剩下的只有朱古力的濃厚甘甜,一絕。

不消十分鐘,吃畢,意猶未盡,卻停住了自己,留下一個再來的理由。

單純想吃雪糕解暑的話,還是奉勸你別來了,到麥當勞買杯雪糕也就五元,隨便吃吃便好。

來這裡追求的是味道,吃的是意式雪糕而不是隨處可見的美式冰淇淋;就如迴轉壽司跟廚師發辦一樣,沒得比,也比不了。

When in Milan, an Italian described the textured composition of the ‘perfect’ Gelato: “It should be as smooth as mashed potatoes...the flavor of the ice cream should be so potent that there is no doubt that it comes from the earth and not the machine”.Doods’ served me cold mashed potatoes. It was delicious. I picked the pistachio flavor which in my gelato tasting opinion the quickest way to test how artificial an parlour’s ingredients are. Typically you can taste the overly saturated fake candy flavor, but it seems as though this was made with real pistachios. I am most impressed!! My mother went for the white Japanese peach flavor. She is not easily impressed by well, anything. But both her and my father loved their respective ice creams!

每次去灣仔,某君都話想食依間嘅gelato,叫佢去食,吖又話下次先🙃 今日嚟灣仔有活動,仲要經過依間野,仲唔比我捉到你入去試✌🏿👲🏿✌🏿 食得gelato,當然要叫同樣嚟自意大利嘅Tiramisu啦🇮🇹,另外一種就叫咗某君飛佛Upgraded Pistachio😛Tiramisu + Upgraded Pistachio $88>Tiramisu,味道比較淡,有少少失望,勝在不太甜>Upgraded Pistachio,不得了,極香濃嘅開心果味,好似新年狂啪開心果嘅味道但又唔熱氣個下好,仲要唔會太甜,好出色>雪糕質感幾滑溜,但唔似係意大利食過嗰啲gelato咁黏,不過都係好食==================推介指數 🌕🌕🌕🌕🌘幾個月前,偶然係電視介紹租舖嘅節目中已見過依度,個專家話雪糕店嚟講間舖個面積太大、地點不佳、雪糕機嘅大額投資係生意有季節性嘅雪糕店嚟講好難回本,但最為本人深刻嘅係店主係訪問中表示佢想將佢喜愛嘅gelato帶比香港人,仲親身去意大利學整。

依份心意同信念嘅堅守絕不能用金錢去衡量,希望店主嘅堅持最後會得到佢想嘅回報,加油💪🏿

As an ice cream fan I’ve been wanting to try this for awhile. Finally have the time to go and selected one of the seasonal specials mango. This is one of the best gelatos I’ve had in HK.You can really taste the fresh mangoes in the gelato, which was airy and soft. If you really had to pick on something it’s that the mangoes they picked were too sweet the mango flavor would stand out even more if they mixed in a few mangoes that were not so ripe. But goodness comes at a price it costs just as much as a typical lunch in the neighborhood.Maybe I’m too poor for this

早在小店開幕時已讀過其品牌故事,內容大約講述店主因對Gelato的喜愛而前往意大利拜師學藝,花上數年時間鑽研這門藝術,學成後決意將自己所學所愛分享給港人。

每次人在附近都總有原因過門不入,今日再經過時硬被拉進去,口裡說不,身體卻很誠實,目光立即投放在黑板的各款口味上。

雪糕單球價錢由四十五至八十八元不等,雙球減二十,十多款選擇應總有一款合意。

升級開心果/Tiramisu 意大利雪糕 $98 未訪前目標已清晰明確:開心果口味。

綠色的雪糕果仁味極濃郁,味道不太甜,帶淡淡的奶香,真材實料,是我吃過最好的開心果味Gelato,一口一口的讓人欲罷不能。

而另一球選來意大利名產之一Tiramisu,可惜整體味淡,不痛不癢有點失望。

花上百元吃一杯雪糕好像有點誇張,但那開心果味又確令人難忘。

謝謝你,總是對我寵愛有加。

Dood Bottega Gelateria餐單提供意大利菜,雪糕/乳酪等推介美食位於灣仔區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金,Booking訂位可以電話致電96996624查詢。





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Dood Bottega Gelateria餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在Latitude 22內有任何傳播的風險,Latitude 22在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Latitude 22除了遵守預防及控制疾病的相關規例,Latitude 22同時建議採取以下措施*Latitude 22 黃, Latitude 22 藍, (Latitude 22 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

Dood Bottega Gelateria在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Dood Bottega Gelateria應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Dood Bottega Gelateria建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

Dood Bottega Gelateria餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Dood Bottega Gelateria的好與壞?

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為什麼Dood Bottega Gelateria不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問Dood Bottega Gelateria訂位方法。

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為什麼要確認Dood Bottega Gelateria餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳Dood Bottega Gelateria是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對Dood Bottega Gelateria的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Dood Bottega Gelateria黃藍立場,Dood Bottega Gelateria黃定藍是黃店還是藍店呢?

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