Cubix 灣仔
地址: 灣仔菲林明道41號芬名酒店大堂
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Cubix推介
睇咗咁多以下啊姐啊哥嘅好評，果日lunch就去試試呢間好似好高級嘅餐廳。我唔夠膽話一定有打手幫間餐廳，但係各位自己睇下我d相片，再考慮，先決定試唔試啦！ 我覺得食物上沒有問題，但係好似去茶餐廳都食到類似嘅東西，比咁嘅價錢，真係好唔底。 環境方面，相睇落呢好似好靚，但係之前有師兄都講過，要搵服務員嘅時候就一個人都冇，張梳發重太軟, 如果工作腰累的話就千祈唔好坐，要用條腰力頂住先坐得正，好辛苦，食一個半鐘頭lunch，簡直是折磨。先來個湯，個湯味道沒有什麼特別，溫溫的，不夠熱。 餐湯味道令我想起一家連鎖快餐店那個餐湯的味道，酸酸的，就是這樣。有兩個芝麻飽，從個樣都睇到係一般餐飽，現在高級餐廳都唔整呢d咁嘅茶餐廳餐飽配牛油。主菜是意大利粉。不論賣相及味道，平平無奇。甜品最搞嘢。嗰個朱古力蛋糕是冷的，是70年代的黑森林蛋糕的硬版。你地睇睇d伴碟裝飾，真係老套到沒有什麼地方找到㗎喇！最後，一個人成為＄168！唔洗多講，灣仔好多餐廳咁嘅價錢水準都高好多啦，d凳都唔會坐到腰骨疼！我就一定唔會再來Fleming！
灣仔Cubix
| 餐廳分店 | Cubix |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜,西式,自助餐,西餐廳,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Cubix訂位
Cubix位於灣仔區，詳細地址是灣仔菲林明道41號芬名酒店大堂，餐廳寬敞座位數目共有24個。Cubix幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Cubix餐單包括有西班牙菜,西式,自助餐,西餐廳,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,JCB,Diners付款。Cubix優惠
Cubix 評價 相片
睇咗咁多以下啊姐啊哥嘅好評，果日lunch就去試試呢間好似好高級嘅餐廳。
我唔夠膽話一定有打手幫間餐廳，但係各位自己睇下我d相片，再考慮，先決定試唔試啦！ 我覺得食物上沒有問題，但係好似去茶餐廳都食到類似嘅東西，比咁嘅價錢，真係好唔底。
環境方面，相睇落呢好似好靚，但係之前有師兄都講過，要搵服務員嘅時候就一個人都冇，張梳發重太軟, 如果工作腰累的話就千祈唔好坐，要用條腰力頂住先坐得正，好辛苦，食一個半鐘頭lunch，簡直是折磨。
先來個湯，個湯味道沒有什麼特別，溫溫的，不夠熱。
餐湯味道令我想起一家連鎖快餐店那個餐湯的味道，酸酸的，就是這樣。
有兩個芝麻飽，從個樣都睇到係一般餐飽，現在高級餐廳都唔整呢d咁嘅茶餐廳餐飽配牛油。
主菜是意大利粉。
不論賣相及味道，平平無奇。
甜品最搞嘢。
嗰個朱古力蛋糕是冷的，是70年代的黑森林蛋糕的硬版。
你地睇睇d伴碟裝飾，真係老套到沒有什麼地方找到㗎喇！最後，一個人成為＄168！唔洗多講，灣仔好多餐廳咁嘅價錢水準都高好多啦，d凳都唔會坐到腰骨疼！我就一定唔會再來Fleming！
幾個月前買的coupon，差點忘記兌現，好在發現時還趕得及訂個位置。
Cubix是芬名酒店內部的西餐廳，佔地很小，大概只能容納二十來人，位置亦十分隱蔽，開業兩三年了也沒什麼名氣。
餐包款式比較樸素，勝在熱力十足，包身熱暖，外脆內軟，有麵粉香，不搽牛油也不錯團購套餐包括兩杯非酒精飲品，分別揀了蘋果汁和橙汁，橙汁應該是鮮榨的，甜美自然亦有很多橙子果肉，蘋果汁則應該是現成的，不過味道也不錯開胃菜我們都很貪心又邪惡的選了煎鵝肝沙律，鵝肝份量適中，不算大件但也不至寒酸，但煎功卻不算太好，外皮焦脆但內裡有一點實，不夠肥美流油主菜TC要了鵝肝雞油菌長通粉，長通粉煮出了al dente的口感，鵝肝與雞油菌的組合也十分香口惹味（雖說油膩了一點），還吃得出一絲酒香。
味道可圈可點，只是份量有點寒酸我的主菜就更加不能稱之為主菜了，其實侍應也有在我落單的時候提醒過，這道菜的份量可能比較細，反正我也細食，而且真的很想試試這個炸Camembert芝士，便叫了這碟『小吃』，幸好真的很不錯，炸芝士外皮酥脆香口，內裡的Camembert芝士熱溶溶的，充滿了濃濃的奶香。
一碟八件，都吞下去的話也可以很滯的配甜美的cranberry sauce也是個不錯的主意，剛好中和了一部分炸芝士的油膩跟餐甜品就顯得太孤寒了，名曰double chocolate cake，上次是很不純又有點甜膩的朱古力慕斯，下層是甜美實淨、味道優勝上層n多的brownie，完全不在一個層次上。
不過好吃歸好吃，塞牙縫的份量也實在令甜魔很掃興，唯有之後去XTC尋找慰藉了！前陣子買了不少團購，年底也用的差不多了，芸芸著數中，真正美味又抵食的其實也屈指可數，有時候一想起是團購，連控訴的動力也沒有了，可這不就失去了享受美食的意義？
The food is quite good but not exceptional. For tapas, we tried the deep fried camembert with cranberry jam which is original but they chose a camembert cheese that was not very tasty. Maybe they adjusted this dish to local taste. The green salad was small in quantity for the price (78HKD) and it has nothing exceptional.We ordered 2 pastas which were totally correct though.Unfortunately no dessert (other than fruit plater) was available due to the small size of their kitchen (!).The white wine (a Chilian) was really good (178 HKD only). Finally the service was exceptional. The best service we have ever had in Hong Kong for this budget. The waiter knows how to take care of every details. Always polite and present when we needed him. Besides being professional in serving wine, he really did NOT make any noise in preparing the table (unlike many HK waiters who throw the forks to you...). I have to say that in Hong Kong it is extremely rare to find a waiter who interacts with clients and who really cares about clients' comfort. A very good point!
第一次進入Cubix 用膳，原因為得到一張coupon，以廉價嘗一個二人晚餐，亦沒什麼期望，卻換來驚喜萬分。
首先是此餐廳的食物質素甚佳，我與朋友點了前菜鵝肝，主菜煙三文魚及三文魚意粉，三道菜均水準甚高，尤其鵝肝，十分香口及夠份量。
餐廳環境十分寧靜輕鬆，但要特別稱讚的是服務質素，十分體貼有禮，雖然侍應不多，還是能細心招呼我們。
而且本來相信用coupon或多或少換來一點白眼，我們卻有物超所值之感。
下次要再來光顧，十分值得推介予朋友！
上餐廳食飯，求既係咩野﹖飽肚﹖舒服﹖好可惜，呢間無一樣比到我。
個問題都唔係食物啦，有乜可能成間餐廳得一個侍應，位侍應重成晚屈係廚房度同廚師吹水架﹖成晚完全無理過客，我想叫野食野飲，竟然要親自走入廚房度叫她出黎，有無搞錯呀﹗不如做自助餐啦﹗食物就真係睇唔出叻係邊度，有西班牙Tapas但係就無味既，意粉亦都唔好食。
咁樣就食左位位二百五，唔好話酒店，連茶餐廳都不如。
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Cubix餐廳詳細資料：
- Cubix地址: 灣仔菲林明道41號芬名酒店大堂 Cubix, G/ F, The Fleming,41 Fleming Road, Wan Chai
- Cubix電話:
- Cubix價錢: $201-400
- 分類: 西班牙菜,西式,自助餐,西餐廳,酒店餐廳,
- 座位: 24
- 付款: Visa,Master,現金,AE,JCB,Diners
- FB專頁: Cubix Facebook
更多Cubix相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在旺記食堂內有任何傳播的風險，旺記食堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳旺記食堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，旺記食堂同時建議採取以下措施*旺記食堂 黃, 旺記食堂 藍, (旺記食堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cubix在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cubix應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cubix建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cubix餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳