Carlo Riva 灣仔
地址: 灣仔克街1號地舖
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Carlo Riva推介
The linguini with tomato sauce was very tasty and the portion size was okay. We were offered a soup and didn’t know it wasn’t included with the set and when the soup arrived it was small and good cream of mushroom soup, but they charged us $28 for it which is overpriced!! The service was a bit slow as we had to remind him several times to being the pepper.
灣仔Carlo Riva
| 餐廳分店 | Carlo Riva |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 39562388 |
| 餐單 Menu | 西式,扒房, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Carlo Riva訂位
Carlo Riva位於灣仔區，詳細地址是灣仔克街1號地舖，餐廳寬敞座位數目共有120個。Carlo Riva幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Carlo Riva餐單包括有西式,扒房等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 39562388 查詢訂座。Carlo Riva優惠
Carlo Riva 評價 相片
The linguini with tomato sauce was very tasty and the portion size was okay. We were offered a soup and didn’t know it wasn’t included with the set and when the soup arrived it was small and good cream of mushroom soup, but they charged us $28 for it which is overpriced!! The service was a bit slow as we had to remind him several times to being the pepper.
去年約10月，在灣仔克街開業的西餐廳 Carlo Riva，跟好姊妹食友在銅鑼灣晚飯後，經過見到，當時她也感興趣找天幫襯！怎料，最近有另一位新朋友約我來這裡跟她的朋友一起食飯！ 所以，她一講克街的新西餐廳，我即時想起這間餐廳！她早前在10月來過這裡，當時任食M9澳洲和牛牛扒無限添加自助餐後，對這餐廳出品充滿信心，便向我推薦！她還記得當時，為嚐到這次自助餐，晚上9:00，餐廳門外仍有人排隊，可見相當受歡迎！ 她間中來幫襯，才得知最近老闆有新 Idea，把最受食客歡迎的美食重新配搭來個新口味的新菜式！為食客帶出新鮮感！餐廳佔地兩層，地方舒適優雅！ 老闆讓樓上班食客離開，才帶我們到上層參觀，樓上雅座別有洞天，可包場！亦有卡拉 OK！自成一角！開放式廚房，見到廚房班底好 young，大致上是 90後，他們殷勤有禮！80後大廚用心鑽研菜式及味道！此外，衛生程度高！老闆熱情好客，經常招呼食客，好讓食客有賓至如歸的感覺！Daily Soup~Carrot Ginger soup 甘筍薑湯 $68打得細膩幼滑，加入薑，其辛辣味不搶喉！帶出一點辛的感覺，甘筍本身的甜美，正好起了中和作用；甘筍與薑的配搭，可擦出不俗的火花呢！ French No. 1 Oyster 法國1號焗生蠔 (時價)配上師傅秘製的紅酒汁，略帶醋酸清新開胃！Baked French No. 1 Oyster 焗法國1號生蠔 (推廣價$198半打)以炸蒜焗法國1號新鮮生蠔，坊間有餐廳會用冷雪藏生蠔來焗，這裡選用新鮮生蠔，size 不算好大，勝在烤焗後，生蠔仍然鮮滑多汁，質感與別不同，更勝一籌！炸蒜香口到不得了， 亦可提鮮，鮮甜帶鹹，令人一試愛上！Baked Avocado 芝士蟹肉焗牛油果 $98把蟹肉釀入牛油果內，面層加芝士焗， 店方選用的牛油果是新鮮貨色，依然保持翠綠，算熟的牛油果入口軟滑而香卻不失挺身，否則難以處理！ 滿載鮮甜的蟹肉，份量已經交足貨，食得滿足又滋味！ 原來蟹肉與牛油果的配搭也不錯！Spanish Spring Chicken 西班牙風味烤春雞 $118春雞先以新鮮檸檬、洋蔥、大蒜、芫茜及西班牙秘製香料醃足24小時，烤焗15至20分鐘，烤雞跟炸雞同樣美味，個人較喜歡烤雞；啖啖肉惹味香口，又能鎖住水份，食起來肉嫩多肉汁！Mussel with White Wine 白酒煮藍青口 $148簡單以白酒、大蒜、羅勒，足以帶出青口的鮮美，入口富彈性邊位帶有嚼感！不忘一嚐白酒汁精華啊！Scallop Linguine, Thyme & Tomato sauce 意式帶子扁意粉 $168朋友覺得意猶未盡，點了一碟意粉，賣相吸引， 巧妙地加入獨特清香的羅勒及大蒜片，即時令整體口味生色不少！扁意粉入口煙韌富彈性又掛汁入味！帶子幾大隻，烹調火候剛好，不會太熟透，才可保持鮮嫩甜美！USA Prime (Grain fed) OP Rib 美國頂級穀飼牛扒 $1,288店方的牛扒是招牌貨，老闆向我們推介美國頂級牛扒！份量驚人！我們三人恐怕吃不消！有機會才點吧！美食配紅酒！我一於陪朋友淺嚐吧！ 個人不慬飲酒，恐怕不能品評！請見諒！這裡地方舒適，意想不到佔地兩層， 食物選料質素高又有水準，有機會約其他朋友來幫襯！
一班朋友聚會，想食西餐，飲下酒。
今天訂了這間Carlo Riva。
環境舒適，很舒服，可以慢慢傾計，沙律頭盤配搭很好，沙律醬味道剛剛好，頭盤已有驚喜，白菌湯很濃郁，但不膩，連面包也是很軟熟，主菜牛扒烹調得剛剛好，雞胸亦很軟，很好味，最後的豬扒也很好味。
服務亦很好，天氣凍，每隻新換給食客的碟都已加熱，令食物溫度有所保持。
另外有老闆很健談，加上可以很輕鬆在此環境下與朋友談天說地，星期五晚的這一晚餐真的很滿足。
點了一客chicken masala rice及一客mushroom penne.mushroom penne有點洗潔精味 及 chicken masala十分之乾 完全沒有咖哩汁拌飯應該改名為dry chicken masala先不說一個lunch set $78 + 10% service charge 已經算貴食物味道十分普遍, 完全沒有"好食!" 的感覺其中一女侍應服務態度更十分惡劣, 我仲食緊一碟mushroom penne, 她突然走過來在我的mushroom penne上扔下她手上的垃圾再問我: 呢碟收得啦呵?真係唔該晒你喎, 你都扔左D垃圾落我碟意粉到啦, 你食俾我睇呀?同行朋友為外國人, 她向一男侍應說英語, 男侍應不明白朋友說的英語卻回答說OK結果我需要再向該男侍應用中文解釋多一次如果聽不明白英語請問你OK些什麼? 基於一個基本成年人行為來說 已十分有問題你可以叫其他懂英語的侍應過來幫你而不是草草了事說OK若我跟你說 Can we have this lobster for free? 你也會說OK 是吧?一餐午飯遇上2個問題侍應, 我對此餐廳的未來真是充滿擔心如此"意大利"餐廳卻提供茶餐廳式服務 (其實有些茶餐廳的服務態度比你們還要好), 真是大開眼界。
呢排成日打邊爐打到有一點膩，今日就約一樣愛食扒的朋友嚟到呢間試試佢餐廳環境幾大，感覺幾開揚舒服，原來樓上仲有一層先來了一杯白酒配海鮮，仲會跟埋餐包，餐包好軟綿熱辣辣白酒幾清甜好易入口，配來白酒煮青口好夾，青口好新鮮，加上用蒜片跟香草煮好惹味到主菜係肥美鮮甜龍蝦，用咗燒焗去做，多一份薰香，龍蝦啖啖肉又夠爽口彈牙，仲帶出香草味另一主菜係牛扒，上檯時已有點驚喜，最愛牛扒煎得兩邊微焦但中間仲好粉嫩，入口果然沒失望，沒筋又夠嫩腍，牛味仲好出，配埋紅酒真美味甜品是朱古力心太軟，一切開啲朱古力醬就湧出嚟好流心，另外仲配了一球雲呢嗱雪糕，好滿足!!
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Carlo Riva餐廳詳細資料：
- Carlo Riva地址: 灣仔克街1號地舖 Carlo Riva, G/ F,1 Heard Street, Wan Chai
- Carlo Riva電話: 39562388
- Carlo Riva價錢: $201-400
- 分類: 西式,扒房,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Carlo Riva Facebook
更多Carlo Riva相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一番本內有任何傳播的風險，一番本在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一番本除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一番本同時建議採取以下措施*一番本 黃, 一番本 藍, (一番本 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Carlo Riva在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Carlo Riva應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Carlo Riva建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Carlo Riva餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳