蝦麵店 (蘭杜街) 灣仔
地址: 灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖
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蝦麵店 (蘭杜街)推介
蝦麵店提供弘款不同類型的粉麪給食客選擇，有屬於星馬的喇沙湯底及咖哩湯或等等。
灣仔蝦麵店 (蘭杜街)
| 餐廳分店 | 蝦麵店 (蘭杜街) |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25200268 |
| 餐單 Menu | 馬來西亞菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 999 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蝦麵店 (蘭杜街)訂位
蝦麵店 (蘭杜街)位於灣仔區，詳細地址是灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。蝦麵店 (蘭杜街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蝦麵店 (蘭杜街)餐單包括有馬來西亞菜,粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 25200268 查詢訂座。蝦麵店 (蘭杜街)優惠
蝦麵店 (蘭杜街) 評價 相片
這幾個月十分忙碌，沒有時間和父親兩個人食晚飯，襯着他早收工，便約他到他工作附近食好西😋——————————這次光顧的餐廳供應多款馬來西亞招牌麵食、飯、小食和飲品🤩麵食的款式相對較多，有3種湯汁供選擇，而麵類亦有5種，其中一種叫「摻摻」的原來是解作兩溝，是油麵和米粉的混合，長知識！！！——————————🔸咖喱喇沙海鮮麵 （$75，摻摻）這個咖喱喇沙湯汁以豬骨、雞肉、十多種香料和椰奶熬製而成，質感濃稠，味道又香又辣，而且不油膩，食完碗麵都幾乎飲哂 d湯汁🙈🤤麵是選了摻摻，對比平時食一種麵確是增加蝦了口感，不錯👍🏻餸菜有蝦、青口、魷魚翼、蟹柳、芽菜和豆腐卜，份量都幾多，而且沒有沙，讚😋🔹豬骨雞湯蝦肉肉骨麵 （$74，油麵）這個湯的呈奶白色，飲落很有鮮味，與咖哩喇沙湯汁截然不同，喜歡食清淡的朋友可選這個👍🏻餸菜有金沙骨、蝦仁、芽菜、菜心，整體很健康😋🔸馬拉雞拼盤 $75這個拼盤可以一次過品嘗炸雞翼和沙嗲雞髀肉串👍🏻雞翼和雞肉經醃製後很入味，食落有一點香茅的香味，而店家所烹調的時間也剛剛好，沒有出現焦黑的情況，肉汁仍保留住😋🔹沙嗲醬魷魚翼 $42這個魷魚翼配沙嗲醬及乾蒜，賣相很吸引😳但食起來會有點咸，所以我會連底下的芽菜一併食，可增加水分及減少油膩感～～
香港有好多西餐廳、日本餐廳、泰國餐廳等等，食馬來西亞菜嘅真系好少見😳蝦麵店喺香港都開咗好一段時間，人氣都keep住做到好高，加上系良心食店，更受大家歡迎。
兩年前幫襯過荃灣分店，質素都好高，今次試吓灣仔分店先。
馬來西亞菜真系勁耐都吾食一次，就咁一睇就好特別，以小食同埋麵類為主。
秘方湯底有辣味蝦湯底同埋咖喱喇沙湯底，各有特色，香港都冇乜邊度有得食。
脆炸豆腐豆卜好邪惡，吾喺度食都吾知豆卜可以當系餐廳其中一道小食，好香口同脆身，當係餐前小食都幾適合。
沙嗲肉串不論喺泰國餐定馬來西亞菜當中同樣受歡迎，不過馬來西亞風味嘅就當然相對少食，試吓如何先。
Hmm，感覺上串燒上面嘅一粒粒就吾系沙嗲，好似系花生醬黎？雞脾肉串口感夠嫩滑同埋實在，加埋花生醬又幾有創意。
跟住試吓招牌蝦湯底，用蝦殼、洋蔥、辣椒等材料，加入少量肉骨手炒超過7小時，做成肉汁，再配以米粉、油麵、蔬菜、鮮肉片同埋蝦仁，使得蝦味非常香濃！蝦仁爽口彈牙，肉片就有嚼勁，辣辣哋嘅感覺都刺激味蕾。
老公叫咗杯青檸梳打，吾會太甜，酸酸嘅味道夠開胃，夏天好啱飲。
咖哩喇沙海鮮檬粉🦐🍜湯底食得出佢用咗好多香料去炒，有少少咖喱嘅辣味、蝦油嘅蝦香。
🦐配料方面，豆卜吸晒湯汁非常惹味，海鮮就有青口、蝦、蟹柳、魚腐等等，質素就正常，當中我最鍾意食係佢個魷魚，彈牙有鮮味。
🦑檬粉就煮得剛剛好，唔會煮到軟爛，夾起嚟條條分明，掛起湯汁，啖啖都食到湯嘅精華。
😋🍜小食就叫咗雞翼同埋沙嗲雞串，兩樣都烤得非常香，當中佢個醬汁真係不得了，沙嗲味濃，並配上粒粒蒜頭， 咬落有生蒜嘅香味，加埋雞肉串一齊食真係好夾！🥰🍗
前幾天和一群星加坡朋友聚會，說起星加坡美食就是蝦麵，其中一人提起在灣仔這店的蝦麵超級正宗，於是決定今晚要與朋友試一試。
先來一杯凍檸檬薏米水，勁多薏米，淡淡的檸檬味，有得食、有得飲，消暑解渴。
蝦湯麵原來又即福建麵，有詳細的介紹。
我二話不說，點了一個香辣蝦湯麵，配蝦肉和肉片，這裏的湯麵可自己選擇麵底，有油麵、米粉、河粉、檬粉和摻摻（即mixed noodle)。
真的不得了！湯底絕對鮮味，雖說是辣味蝦湯，但辣的程度勁低級，絕無掩蓋了蝦湯的鮮味，因為多種的香料，令湯的味道變得很有風味，絕對就是東南亞食品的至高境界。
我選了米粉作為麵底，米粉吸收了濃濃的湯，味道一流！朋友想試咖喱叻沙湯，就點了咖喱喇沙湯海鮮，香濃的咖喱味，雖然無了蝦湯麵的海鮮濃味，但又是另一種好味。
平時在越南餐廳吃撈檬就吃得多，朋友選了檬粉，爽彈的也都好味。
小食方面，我們點了通菜和炸豆腐豆卜。
通菜就是一般的腐乳通菜；豆腐加豆卜是香口食物，加了大量的五香粉，再點酸梅醬吃，不錯。
一直都很欣賞這裏用心製作的小店，新加坡朋友們果然沒有介紹錯
今日兩母女去咗灣仔睇磁磚及潔具，行行吓覺得肚餓，見到有間蝦麵店，應該係食蝦為主，咁我地兩個都好鐘意食蝦，所以就入咗去食喇。
店舖算細的，所以座位都比較窄。
睇餐牌叫嘢食。
嚟到蝦麵店當然要試吓蝦啦！要入QR CODE自己點菜的. 我叫咗辣味蝦湯蝦肉肉骨摻摻，湯底係用蝦殼, 洋蔥, 辣椒等材料, 再加入少量肉骨手炒熬煮超過7小時做成的湯底(資料來源係店舖見到的)，微辣, 不會搶走鮮蝦湯味道, 非常好飲。
我揀咗參參麵，原來係油麵+米粉。
蝦係1開2，蝦肉爽。
排骨好腍，肉質鮮嫩。
個女就叫咗豬骨雞湯底蝦肉肉骨摻摻麵，湯湯底係用新鮮豬骨, 鮮雞, 洋蔥及其他材料做成的. 湯底有雞的鮮味。
馬拉雞拼盤$75沙嗲雞肶肉4串，，馬來香炸雞翼4隻雞肶肉好滑，沙嗲醬好香花生味，不過沙嗲味道唔夠濃。
不過整體都好食雞翼炸得皮脆肉嫩，咬落仲有肉汁的，非常唔錯腐乳通菜，通菜鮮嫩爽脆飲品就叫咗檸檬薏米水，清甜，薏米夠香鮮青檸水，青檸味道夠清新
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蝦麵店 (蘭杜街)餐廳詳細資料：
- 蝦麵店 (蘭杜街)地址: 灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖 Prawn Noodle Shop (Landale Street), Shop4, G/ F, Rialto Building, No.2 Lan Dale St, Wan Chai
- 蝦麵店 (蘭杜街)電話: 25200268
- 蝦麵店 (蘭杜街)價錢: $51-100
- 分類: 馬來西亞菜,粉麵,米線,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,JCB
- FB專頁: 蝦麵店 (蘭杜街) Facebook
更多蝦麵店 (蘭杜街)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ricco (黃埔新邨)內有任何傳播的風險，Ricco (黃埔新邨)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ricco (黃埔新邨)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ricco (黃埔新邨)同時建議採取以下措施*Ricco (黃埔新邨) 黃, Ricco (黃埔新邨) 藍, (Ricco (黃埔新邨) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蝦麵店 (蘭杜街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蝦麵店 (蘭杜街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蝦麵店 (蘭杜街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蝦麵店 (蘭杜街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳