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稻香 (北海中心) 灣仔

地址: 灣仔軒尼詩道338號北海中心2樓

粵菜,廣東,火鍋,燒臘,點心,酒樓,少鹽少糖食店,

最後更新:

稻香 (北海中心)推介

疫情下,「宵夜」提早至8時,這是以往難以想像。睡得遲,「宵夜」反而早,因10時要按例收爐。8時正,仍無伙記帶客入座。人手不足,服務水準差是此店積病。半價形式食火鍋,感覺比放題佳。上檯賣相較佳,食物質素略有進步。豆腐香滑。胡椒雞湯另加花膠,醇厚滋潤。龍躉仔鮮滑。霜降牛肉高水準。最大差異是交茶錢和加一,已包飲品放題。每人300元,龍牛雞煲宵夜,飽餐貴妃蚌、珊瑚蚌、鱔、美國桶蠔。比以往此店的放題好。

灣仔稻香 (北海中心)


餐廳分店稻香 (北海中心)
地區灣仔
電話訂位 83008121
餐單 Menu粵菜,廣東,火鍋,燒臘,點心,酒樓,少鹽少糖食店,
人氣指數 401
價錢幾錢$101-200

稻香 (北海中心)訂位

稻香 (北海中心)位於灣仔區,詳細地址是灣仔軒尼詩道338號北海中心2樓,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。稻香 (北海中心)幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐稻香 (北海中心)餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,燒臘,點心,酒樓,少鹽少糖食店等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,微信支付付款,Booking網上訂位可以電話致電 83008121 查詢訂座。


稻香 (北海中心)優惠


稻香 (北海中心) 評價 相片

疫情下,「宵夜」提早至8時,這是以往難以想像。

睡得遲,「宵夜」反而早,因10時要按例收爐。

8時正,仍無伙記帶客入座。

人手不足,服務水準差是此店積病。

半價形式食火鍋,感覺比放題佳。

上檯賣相較佳,食物質素略有進步。

豆腐香滑。

胡椒雞湯另加花膠,醇厚滋潤。

龍躉仔鮮滑。

霜降牛肉高水準。

最大差異是交茶錢和加一,已包飲品放題。

每人300元,龍牛雞煲宵夜,飽餐貴妃蚌、珊瑚蚌、鱔、美國桶蠔。

比以往此店的放題好。

朋友說這家店做特價,1元一隻乳鴿,28元一盅海皇盅,168元一份澳洲龍蝦伊面。

這個價錢實在非常便宜 所以週五和朋友一起大快朵頤。

不到六點來到已經非常多人排隊,全場爆滿幾乎九成客人都是點以上三款菜。

除了以上三款食物外還點了一份豉椒爆鱔。

首先海皇盅味道非常不錯,食材沒有因為特價而偷工減料。

花膠元貝鮑魚冬菇雞肉一應俱全。

而且味道很鮮甜,實在超值。

乳鴿更是一絕,一整隻乳鴿才一元而且體積非常大燒得特別好吃。

過人認為相比中山的乳鴿不枉多讓。

龍蝦伊麵稍為失色,澳洲龍蝦體積比較大味道不錯。

但伊面水分較多口味比較淡,芡汁也打得不夠濃。

反而豉椒爆鱔味道也不錯,鱔片非常彈牙份量也很多。

埋單連茶介才二百多一點實在非常划算。

性價比絕對超值,周五和朋友慢慢享受四小時晚飯聊聊天絕對誠意推薦。

「稻香」於1991年在西環開設第一間海鮮火鍋酒家,那些年住在西環的日子也幫襯過幾次。

集團後來越搞越大,分別成立了客家菜、潮州菜及中高檔次粵菜幾條分支;但都搞得有聲有色。

直至踏入200X年後,集團擴張變得急速,加上部署上市集資,質素開始有所下降。

上市後問題越見嚴重,雖然依然非常抵食,又以不設加一服務費作招徠;但就由以前又好味又抵食,變成抵食得來唔好味。

近年,幾次幫襯都只是因為分店多、位置方便、抵食;回想起來,已經有相當一段長時間沒有幫襯。

今日早上辦理完私務後,決定早茶兼午飯一次過搞掂;附近就只有「稻香」一間酒樓早茶時段已開始營業,沒有其他選擇下,只好去「稻香」。

唔肯定集團是否已經改變路線,抑或只是個別地區的分店定位;餐牌上的細字顯示這間灣仔「稻香」分店要收茶錢及加一服務費。

不過,點心價目表上就有一個更為吸引的重點:週一至週六11點前入單及11:30前離座,所有點心半價優惠!準備嗌點心,就開始顯示自己的無知。

舉手問侍應攞點心紙,對方隨手一指,然後用帶點鄙視的語氣輕聲說:「自己落單!」。

原來,「稻香」不知從那年那月那日開始,已經改為QR code自助落單,同國內很多連鎖餐飲集團的經營方式接軌;重點當然是節省人手、提高效率兼減低錯誤。

唔知道是否晚市點小菜、海鮮都是用相同手法?細心留意四周有不少老人家飲早茶,似乎全部都懂得用智能電話QR code落單?! 真的所有老人家都懂嗎⋯⋯故事還未完結,估唔到連沖茶加熱水都是自己搞掂!入座前,侍應會按客人要求送上茶葉包;每一張餐枱旁邊又有一部自動沖熱水機器,由於第一次見,真的不懂得使用方法。

以為要人手轉動沖水龍頭,即時被搭枱的老人家喝止:「小心!不要弄壞!」。

在他的細心指導下(註:竟然不是由侍應指點客人!),原來只要按下輕觸按鈕,沖水龍頭就會自動旋轉、並注水入水壼內!之後就可以人手拿起熱水壺,自己為玻璃茶壼加水。

據估計,即使不按輕觸按鈕,自動沖熱水機器也會感應水壺重量,只要輕過設定值,沖水龍頭就會自動旋轉、加水!豉汁蒸鳳爪(大)($25)及醬皇金錢肚(特)($28)的醬汁差不多一樣,味濃;可以蓋過急凍金錢肚及鳳爪的臊味。

蒸鳳爪夠軟腍;金錢肚也幾好,彈牙、有咬口。

鬆軟叉燒包(大)($25)唔鬆軟,餡料醬汁太稠太甜、叉燒份量少,街坊酒樓水準。

香茜叉燒腸粉(中)($22)的粉皮雖然未至於很厚,但是口感很差,完全唔滑溜,入口唔濕潤、偏嚡口。

叉燒份量算多,但太乾身,唔好食。

稻香蝦餃皇(尊)($33)好大機會由中央工場製作,基本上有齊一隻質素差的蝦餃的弊端,只是尚未去到最差。

澄皮厚;未能緊緊包裹蝦肉餡料;一夾就散、皮餡分離;蝦肉餡料咬落唔鮮甜、肉質纖維太粗。

鰵膠灌湯餃(特)($28)咁便宜,有心理準備唔會有豐富材料,但事實原來更差。

湯底肯定唔係金華火腿老雞鮮上湯,味道也很假,有味得來但唔鮮、唔香;完全唔好味,失去了灌湯餃的重點。

餡料也差,只是一堆攪至糜爛的肉茸、一兩小粒蝦肉及冬菇粒;雖然還真的有一小塊鰵膠,但很硬、有點韌,完全沒有鰵膠應有的膠質;與其將貨就價,倒不如不要強調鰵膠吧?趕得及在11:30前埋單,自己出去搞定。

單據冇明細交待,不知道點心是否真的全部半價,也不肯定是否有收茶錢及加一服務費(註:自己動手覆核後,證實點心真係全部半價,有收茶錢及加一服務費);無論如何,事實就是平均每人只需 $55,平過快餐店。

雖然味道唔係好好,但可以飽餐一頓、又便宜,在今時今日百物騰貴嘅香港,仲想點?

疫情期间,稻香继续有做茶市,点心一直供应到下午四点多。

今天是平常日子,但酒楼生意不错,入座率有八成以上。

现在每桌都设有自助煲水机,客人自助冲茶。

点菜改变用扫二维码,然后自己在电话下单,非常方便。

点心是即叫即蒸,上桌时都是热腾腾的。

点心的质量不错,而且不贵。

虾饺皮薄,口感嫩滑,一咬即断。

馅料內用的虾也有鲜味,是必吃的点心。

另外一个较好吃的是叉烧酥,外皮酥脆,里面填满了叉烧,味道带叉烧包的甜味。

时间许可的话,与朋友在这里饮茶可以轻轻松松消磨半天时间。

今日去開灣仔想飲茶,就想起去稻香勒,中午時間人不多,限聚2人都不用等位,去酒樓我通常鍾意叫點心多過炒粉麵飯第一時間就點我最鍾意既咸水角,我次次都必食,仲要叫兩次蝦腸~都好食,蝦新鮮炸兩~第一次點,好失望,油炸鬼又霖,成舊麵粉咁,唔會有下次燒賣~賣相好正。

味道一般燕窩椰皇~略甜,一般整體都係咸水角最出色,其他就一般!!最差係服務😒客人都唔多,叫親都話等陣,等到無左件事,叫左2 次都係咁。

真係要改善!

稻香 (北海中心)餐單提供粵菜,(廣東),火鍋,燒臘,點心,酒樓,少鹽少糖食店等推介美食位於灣仔區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,微信支付,Booking訂位可以電話致電83008121查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在旗艦綜合日本料理內有任何傳播的風險,旗艦綜合日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳旗艦綜合日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例,旗艦綜合日本料理同時建議採取以下措施*旗艦綜合日本料理 黃, 旗艦綜合日本料理 藍, (旗艦綜合日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

稻香 (北海中心)在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內稻香 (北海中心)應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳稻香 (北海中心)建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

稻香 (北海中心)餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

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為什麼稻香 (北海中心)不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問稻香 (北海中心)訂位方法。

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為什麼要確認稻香 (北海中心)餐廳內容全為屬實?

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為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到稻香 (北海中心)黃藍立場,稻香 (北海中心)黃定藍是黃店還是藍店呢?

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