盛記酒家 灣仔
地址: 灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓
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盛記酒家推介
今日和朋友在灣仔電腦廣場逛完，見天氣突然變冷，想吃點熱辣辣的小炒晚餐，就和朋友到這家酒家晚飯！港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約5分鐘左右就到！座位設於3樓, 梯間張貼著大量有名小炒相片, 也有很多客人一齊等lift，似乎人氣不錯啊!入座先放上熱茶+前菜（花生·）茶芥: $12/位晚芥: $4/位點了幾款係menu上酒樓推介的款式，分別是乾隆醉雞（小），菠蘿咕嚕肉，椒鹽鮮魷，芙蓉水晶蝦球和一個白飯$14。乾隆醉雞（小）$58冬季末的冷風不時還是會讓路人們拉緊身上的外套，我和朋友就來吃醉雞暖胃補身一下吧！讓這個星期有個好的開始！開始今天晚上的頭陣乾隆醉雞，有著皇帝般的享受，上好的汁醬配上鮮嫩的雞肉，濃濃的紹興酒味香噴噴的超入味！吃起來鮮嫩爽口、酒香撲鼻！菠蘿咕嚕肉$128這家的咕嚕肉讓我和朋友必須要點一個白飯配！！！優質的咕嚕肉菜式，賣相在於最外面是一層濃郁的甜酸汁，豬肉味夾雜著芡汁的甜味，鹹甜得宜，咕嚕肉外脆內軟，讓我一口吃著接一口。椒鹽鮮魷$118去大牌檔，會叫一碟椒鹽鮮魷，在這裡，我也要了一碟！惹味的椒鹽配爽口彈牙的鮮魷，加一杯熱熱的香片，冬天一流！魷魚吃下去依然保持爽脆度，不過韌。芙蓉水晶蝦球$168這道菜是我從孩子時候就超級愛的一道菜，去殼的新鮮蝦球加上嫩滑的蛋白，味道和口感都特別適合配白飯！蝦球水嫩透亮，啖啖肉！最後還送上暖心的甜品，超級窩心，是軟糯香甜的紫米露，紫米煲得粒粒分明，不會過甜，為今天的晚餐作完美ending。最後埋單2位連加一共$570， 和朋友十分享受今天的晚餐！欣賞當天晚上客人源不絕，但員工服務態度依然一流，親切有禮！期待下次再光臨。
灣仔盛記酒家
| 餐廳分店 | 盛記酒家 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28363108 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,酒樓, |
| 人氣指數 | 523 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
盛記酒家訂位
盛記酒家位於灣仔區，詳細地址是灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓，餐廳寬敞座位數目共有220個。盛記酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐盛記酒家餐單包括有粵菜,(廣東),酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28363108 查詢訂座。盛記酒家優惠
盛記酒家 評價 相片
今日和朋友在灣仔電腦廣場逛完，見天氣突然變冷，想吃點熱辣辣的小炒晚餐，就和朋友到這家酒家晚飯！港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約5分鐘左右就到！座位設於3樓, 梯間張貼著大量有名小炒相片, 也有很多客人一齊等lift，似乎人氣不錯啊!入座先放上熱茶+前菜（花生·）茶芥: $12/位晚芥: $4/位點了幾款係menu上酒樓推介的款式，分別是乾隆醉雞（小），菠蘿咕嚕肉，椒鹽鮮魷，芙蓉水晶蝦球和一個白飯$14。
乾隆醉雞（小）$58冬季末的冷風不時還是會讓路人們拉緊身上的外套，我和朋友就來吃醉雞暖胃補身一下吧！讓這個星期有個好的開始！開始今天晚上的頭陣乾隆醉雞，有著皇帝般的享受，上好的汁醬配上鮮嫩的雞肉，濃濃的紹興酒味香噴噴的超入味！吃起來鮮嫩爽口、酒香撲鼻！菠蘿咕嚕肉$128這家的咕嚕肉讓我和朋友必須要點一個白飯配！！！優質的咕嚕肉菜式，賣相在於最外面是一層濃郁的甜酸汁，豬肉味夾雜著芡汁的甜味，鹹甜得宜，咕嚕肉外脆內軟，讓我一口吃著接一口。
椒鹽鮮魷$118去大牌檔，會叫一碟椒鹽鮮魷，在這裡，我也要了一碟！惹味的椒鹽配爽口彈牙的鮮魷，加一杯熱熱的香片，冬天一流！魷魚吃下去依然保持爽脆度，不過韌。
芙蓉水晶蝦球$168這道菜是我從孩子時候就超級愛的一道菜，去殼的新鮮蝦球加上嫩滑的蛋白，味道和口感都特別適合配白飯！蝦球水嫩透亮，啖啖肉！最後還送上暖心的甜品，超級窩心，是軟糯香甜的紫米露，紫米煲得粒粒分明，不會過甜，為今天的晚餐作完美ending。
最後埋單2位連加一共$570， 和朋友十分享受今天的晚餐！欣賞當天晚上客人源不絕，但員工服務態度依然一流，親切有禮！期待下次再光臨。
天氣轉涼，最岩就係幾個人開圍枱食下小菜本來諗住落銅鑼灣，行經灣仔呢棟商廈見到呢間粵式菜館，就決定喺呢度解決今晚晚餐。
菜館位於大廈三樓，佔地面積寬闊，有包廂，適合大小家庭式同商務客用餐。
價錢以地段黎計幾合理，逢星期一至日都有不同精選菜式半價優惠。
一坐低即刻開返壺靚茶暖暖身小食花生肥嘟嘟夠飽滿，脆口又帶花椒、八角、桂皮既香氣。
酸薑夠哂香辣爽口，味道反而唔太酸；皮蛋晶瑩剔透，內裡呈流心，滑順稠密，比全熟更易入口，不帶沙。
燒鵝上庄位置肉質偏瘦，岩哂不愛肥膩嘅女士，入口結實帶嚼勁。
蘸上酸梅醬酸酸甜甜，更惹味解饞一字排先炸成金黃鬆脆，同樣加入冰糖同話梅煮成，令肉類香甜不膩，越食越開胃。
硬要挑剔係一字排帶較多肥膏筋部，同炆煮比較起黎食落有啲韌必食煲仔菜一開蓋超級香！！！紅酒加上蕃茄木瓜燴煮而成，令牛尾軟稔鬆化，唔痴骨。
非常足料大舊，每舊都有肉又有筋，入口煙煙韌韌，係滿滿既膠原BB呀食飽仲有糖水送！芝麻糊味道岩岩好，唔會好死甜，仲好香芝麻味。
值得一讚係呢度服務態度非常好，店員會主動換碟斟茶，非常關心客戶需要，香港好少咁好服務既餐館咖啦
一向對傳統有返咁上下歷史既舊式酒樓有種情意結，灣仔返工咁耐對盛記耳有所聞，今晚終於有機會黎試下佢個招牌乳豬。
川辣口水雞 (小) ($68)雖然叫左細份，但都足有半隻雞，大大塊好多肉。
口水雞調味好正宗，香酥麻辣好過癮，雞肉亦嫩口有雞味，超值。
盛記即燒乳豬 1/4隻 ($198)食過唔少老牌酒樓既馳名乳豬，好多時夠脆但太咸，所以保守少少只叫1/4隻，結果一路食一路後悔。
乳豬鬆脆甘口就唔在講，最正係咸淡岩岩好，附上既刈包我冇掂過，空口食都唔會油膩，直接原塊啪入口，起碼要叫半隻先夠。
薑蔥美國桶蠔煲 ($228)美國桶蠔炸過之後用砵酒、薑蔥焗，入口真係香到爆。
桶蠔本身有半個拳頭咁大，肥嘟嘟夠鮮味，真係冇可能唔好食。
上湯龍蝦伊麵 ($298)可能珠玉在前，雖然龍蝦夠新鮮，相比之下呢味就比較平凡，炸粉略嫌有點厚，但都做到一般酒樓水平。
值得一讚座位好闊落，兩個人坐一張細圓台，岩哂成晚慢慢傾計，店員招呼亦不錯，同屋企人黎食岩哂。
原本諗住去星記 點知佢暫停五月所以而家諗住試吓兜記好似好多好食評咁去到招呼都可以但每碟餸差唔多等成20度半個鐘今晚點左鮑魚、聖子、鵝腸、乳豬例牌但係對隔離枱招呼10分殷勤可能我哋並不是老客戶 但味道亦都很一般如果你比我揀灣仔酒樓第一間揀溢新第二間喜萬年第三間星記
I ate a lunch on 2612020 on 1:45 pm. I ordered three Dim Sum : (蝦蛟, 燒賣, 叉燒腸粉), 章魚雞粒抄飯, It needs totally HK$ 256. It included +20 per cent due to Chinese New Year Festival.The three Dim Sum Is very good, the Fried Rice is good also. The environment is congested, the table is small.It overall is good to eat a lunch there. The price is still cheap even ot needs + 20 per cent increase.
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盛記酒家餐廳詳細資料：
- 盛記酒家地址: 灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓 Sing Kee Restaurant, 3/ F, Kwan Chart Tower,6 Tonnochy Road, Wan Chai
- 盛記酒家電話: 28363108
- 盛記酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,酒樓,
- 座位: 220
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 盛記酒家 Facebook
更多盛記酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Maker內有任何傳播的風險，Maker在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Maker除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Maker同時建議採取以下措施*Maker 黃, Maker 藍, (Maker 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
盛記酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內盛記酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳盛記酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
盛記酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳