港灣壹號 灣仔
地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店7-8樓
粵菜,廣東,點心,Fine,Dining,中菜館,酒店餐廳,無翅餐廳,灣仔餐廳
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港灣壹號推介
港灣壹號的設計蘊藉30年代上海大班的居亭，落地大窗飽覽維港景色，餐廳內設有水池，以愜意家居為設計概念，設有獨立電梯可從酒店大堂直接抵達。
灣仔港灣壹號
| 餐廳分店 | 港灣壹號 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25847722 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,Fine,Dining,中菜館,酒店餐廳,無翅餐廳, |
| 人氣指數 | 543 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
港灣壹號訂位
港灣壹號位於灣仔區，詳細地址是灣仔港灣道1號君悅酒店7-8樓，餐廳寬敞座位數目共有170個。港灣壹號幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐港灣壹號餐單包括有粵菜,(廣東),點心,Fine,Dining,中菜館,酒店餐廳,無翅餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 25847722 查詢訂座。港灣壹號優惠
港灣壹號 評價 相片
在酒店渡假當然要吃一頓好的，這餐廳在網上取得很好評價，今次有機會來吃一頓晚餐，果然沒有令我失望。
在預約的用餐時間到達，待應很有禮貌引領我們入座，由於要落一層才是我們今晚用餐地方，待應也溫馨提示我們小心梯級。
我們用餐的檯靠近落地大玻璃窗，景觀非常開揚，樓底很高，看到窗外藍天白雲令人心情舒暢。
坐好開茶後，待應拿著今晚要品嚐的餐單給我們看，又放上三碟調味醬料。
擺檯的食具精緻，白骨陶瓷碟繪上不同花卉圖案，通花茶杯，加上一盆設計精美的鮮花點綴，整個用餐環境十分優雅。
蜜汁叉燒，四件，每人有兩件。
蜜汁調得味道剛好，甜而不搶味，叉燒甘香及肥瘦合度，有嚼勁。
酥炸廣島生蠔，蠔身炸得很鬆脆，脆漿薄薄包著蠔身，蠔肉保存濕潤，味道佳而不腥，肥美好吃。
豉汁鮮菌炒蝦球，鮮菌和露荀全部很嫩滑，蝦球爽口彈牙，豉汁只薄薄掛上食材不會過份油膩。
鮮茄斑片魚湯，吃過幾道菜飲碗魚湯，又可轉一轉味道，湯底雖然不太濃但有魚的鮮甜味道，斑片大大伴肉質嫩滑。
蝦籽千層海參滑雞煲，砂鍋上存熱足，千層滲入了味濃的醬汁，味道濃郁，海參爽滑，雞肉嫩，這菜式味道濃烈，較鹹，用來配白飯吃就一流。
欖菜豚肉炒飯，飯粒粒粒爽口，欖菜點點鹹香味混和飯粒內很好吃，豚肉細細粒也不會鞋口，小窩上一人份量也吃得滿足，沾點XO醬同吃，味道更佳。
蛋白栗子露，栗子味清香，蛋花綿滑，濃稠合度。
整個用餐過程吃得滋味又坐得舒適，確實不錯。
之前Staycation 時試過這間中菜廳的套餐，味道不錯，今次再來試試點心和小菜。
點了叉燒，叉燒厚切，肉鬆化，調味極佳，很好味，很有口感的叉燒。
XO醬煎腸粉，加一些酒店自家製的XO醬，味道極佳。
炸蟹蓋，蟹肉是很多的，但不夠鮮甜，cream 也多了一點，可以一試但一試就夠了。
點了小菜素千層，味道是好的，但有點失望，本身以為是冇厚厚的腐竹，可以只有一層，但調味是好的。
服務是五星級，不用懷疑。
環境一流，樓底高有維港海景。
五星級中菜😋今晚去咗五星級酒店「君悦」嘅中菜廳Harbour Road One, 水準真係超高👍🏻當紅炸子雞伴鹽香脆藕片：雞皮炸到好趣，肉質仲係好滑，蓮藕片超好趣。
石榴蘆薈甘露：粉紅色已經好吸引，清新嘅酸甜味。
椒盬🧂百花龍蝦🦞拑無錫波士頓龍蝦：個醬有用蕃茄🍅，配龍蝦好食😋鮑魚抽皮扣鵝掌：鮑魚炆到好入味唔癡刀，又唔硬。
柚皮係功夫菜，吸曬啲鮑魚汁好好味。
花雕蛋白蒸星斑球：魚肉超滑，有少少酒味椰皇花膠燉竹絲雞湯：超滋潤，花膠超大片
𝙂𝙧𝙖𝙣𝙙 𝙃𝙮𝙖𝙩𝙩米芝蓮中菜 • 100分好味釀蟹蓋🦀呢輯相已經係半年前影(好想記錄低咁好味嘅一餐🤤)，所有去Grand Hyatt staycation嘅朋友，我一概推薦食中菜廳「港灣壹號」🤣好多名人都去飲茶嘅地方，有米芝蓮推介又有靚海景，樓底高服務仲好好💕Staycation包2餐，揀咗午餐食中菜套餐包咗5餸1甜品，燒賣$92同咸水角$84係我另外叫的~呢到點心幾岀名，而且幾貴，味道正正常常套餐有呢到岀名嘅蜜汁叉燒😍肥瘦均勻有少少燶邊。
🦀釀蟹蓋真係好食到流淚🥲外層超脆，蟹肉極多，印象中食到少少椰汁味。
鮮花椒羊肚耳滑雞煲勁惹味，雞好嫩，羊肚耳都好入味。
欖菜豚肉鬆炒飯炒到粒粒分明，係好高質的炒飯👍🏻龍皇太子羹都好足料。
甜品有楊枝甘露，男人唔食得柚都可以轉芝麻湯圓🥰幾貼心📍 港灣壹號灣仔港灣道1號君悅酒店78樓
🌹君悅酒店是一間頗有名的五星級酒店，一路都沒有去，最近見到網上有人介紹中菜廳《港灣壹號》，有衝動想去，到OpenRice睇睇食評，見有網上訂位，便訂埋位準備去探店。
🌹我們訂了11:00，來個中式午餐，慣常提早去影影相。
君悅酒店曾有不少名人入住，但親身去感受覺得一般，環境黑沉沉的，有點舊的感覺！但去到《港灣壹號》是另一個景象，不是黑沉沉，是光猛。
餐廳電梯是8樓，到達後服務員帶我們到樓下7樓，途經一條樓梯，步進進餐位置，感恩有窗邊位置，不能望海，但尚算開揚，不過景觀麻麻，因為有好多是地盤。
《港灣壹號》吸引我除了有開揚環境外，餐具及以維多利亞式的設計是我喜歡的，雖有點舊，但不減高雅。
🌹睇完餐牌，老公揀了$580的［點心套餐］，有湯，有點心，有小菜，仲有甜品。
星期六這裏客人頗多，感覺到酒店服務員不足，有點忙，初次去不知道點心是可以自選，小菜來錯了另一款。
《港灣壹號》點心及甜品做得一般，小菜反而做得較好。
［點心套餐］菜式豐富，吃得開心，飽足！豆腐蝦仁羹⭐️⭐️⭐️⭐️點心拼盤⭐️⭐️⭐️鳳梨咕嚕肉⭐️⭐️⭐️⭐️XO醬松子炒蝦球⭐️⭐️⭐️⭐️黑椒牛柳脯⭐️⭐️⭐️⭐️山珍醬鵝肝豚肉鬆炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️瑤柱金菇伊麵⭐️⭐️⭐️⭐️香芒凍布甸⭐️⭐️⭐️君悅椰子雪葩⭐️⭐️⭐️個人評分食物味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️衛生⭐️⭐️⭐️⭐️抵食⭐️⭐️⭐️回頭率⭐️⭐️⭐️
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港灣壹號餐廳詳細資料：
- 港灣壹號地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店7-8樓 One Harbour Road, 7-8/ F, Grand Hyatt Hong Kong,1 Harbour Road, Wan Chai
- 港灣壹號電話: 25847722
- 港灣壹號價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,點心,Fine,Dining,中菜館,酒店餐廳,無翅餐廳,
- 座位: 170
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,微信支付
- FB專頁: 港灣壹號 Facebook
更多港灣壹號相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在琭玥玖內有任何傳播的風險，琭玥玖在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳琭玥玖除了遵守預防及控制疾病的相關規例，琭玥玖同時建議採取以下措施*琭玥玖 黃, 琭玥玖 藍, (琭玥玖 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
港灣壹號在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內港灣壹號應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳港灣壹號建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
港灣壹號餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳