雪糕之森 淺水灣
最後更新:
雪糕之森推介
雪糕由天然材料製作，提供意式，法式和日式雪糕。
淺水灣雪糕之森
| 餐廳分店 | 雪糕之森 |
|---|---|
| 地區 | 淺水灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,雪糕,乳酪, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雪糕之森訂位
雪糕之森位於淺水灣區，詳細地址是淺水灣淺水灣道109號影灣園G117舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雪糕之森幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雪糕之森餐單包括有法國菜,雪糕/乳酪等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。雪糕之森優惠
雪糕之森 評價 相片
南區遊行程十分緊密，其實主要都是以食為主！從赤柱坐巴士來到淺水灣，目的有二！(一)尋找怪味雪糕；(二)讓小朋友到沙灘玩沙！星期六的下午時分，滿以為地方不大，應只有一兩間鋪在附近，卻原來位於一個小廣場中！由於廣場當日恰巧設有一些小攤檔，人流較預期為多！店內地方較為淺窄，只要幾個人在店內已把小店迫爆了！雪糕之森供應多款不同口味的雪糕，既然專誠遠道而來，必有它的個人之處！它，供應多款市面難尋的雪糕口味！甚麼龍蝦口味、鮑魚口味、煙肉蛋味都有，部分口味特別到連原本的食材都未必試過 (如小妹連麝香貓咖啡也未曾品嚐過！)。
正當閣下猜疑的時候，必定覺得雪糕會有好多添加劑啦！但可以告訴你，雪糕之森所製作的雪糕全部不含人造色素、穩定劑、防腐劑或凝固劑；口味獨特之餘亦更覺健康！價錢方面，各雪糕價錢並不一樣，普通口味約$3040 一球；而較特別的口味約$3090/ 50ml，十分矜貴！是次order：椰子雪糕 $35/scoop日本宇治極上綠茶雪糕 $40/scoop法國龍蝦雪糕 $50/ 50ml椰子雪糕友人選擇的口味，只作淺嘗，椰子味道清新，而奶味不重。
色澤非雪白得"令"身，跟椰子肉原有的白色甚為同色！日本宇治極上綠茶雪糕雪糕名相當有氣派！用上頂級宇治極上綠茶製造！提起香港好味的綠茶雪糕，個人會諗起HD 同埋 菓匠茶屋/ sweets house cha cha！單看色澤，雪糕之森的綠茶雪糕顏色較淺淡，但味道確是相當不錯！沒有多餘的奶味，吃得出帶點綠茶的苦澀，味道甘香怡人，略嫌茶味可以再加強一點點，現在吃後獨缺一點餘韻，未致於能齒頰留香。
法國龍蝦雪糕屬於預先入了迷你膠盒內的特別味道，較乾淨衛生，亦不會因店員"畢"雪糕而令雪糕融化！當打開膠蓋一刻，便傳來陣陣龍蝦芳香，味道不致於撲鼻，但亦算濃烈。
雪糕口感不俗，打得十分幼細，可見內裡貯藏一點點紅色的龍蝦精華！味道方面，龍蝦味十分濃烈，吃後於口腔內久而不散，比單吃龍蝦時的味來得更誇張！小妹本身愛吃龍蝦，此龍蝦味雪糕自覺味道一流！推介！推介！濃濃龍蝦味但又欠缺龍蝦肉咬感的雪糕，也許未必人人接受得了此味此口感呢~~~環境：店內沒有座位提供，但門外有露天雅座，尚算舒適。
服務：店員態度不錯，亦可要求試食 (包括部份特別味道也有得試呢)；但遇著店內人多時會比較混亂。
整體來說不是令人一吃再吃的雪糕，但經過南區時，總會令人記起這裡無人造色素、穩定劑、防腐劑或凝固劑的獨特雪糕~~~ 之森！
之前睇報紙見到龍蝦味同鵝肝味雪糕，今日終於有機會黎到淺水灣一試 一口氣試左4款雪糕： 鵝肝味成90蚊得50ml,不過個味麻麻地，唔覺得個味同鵝肝有咩關係。
龍蝦味第一淡食落去就食到好濃龍蝦味，好特別，正。
法國芒果味我都有問老闆係咩，佢話係用鮮芒果整，食落好香芒果味。
朱古力味好味，好濃朱古力味，又唔會太甜。
同個老闆傾左陣，佢話最難整係龍蝦味，因為龍蝦始終係海鮮，要僻左陣腥味。
雖然係貴啲，咁就食左$180，但都值得一試。
才跳上車，他便說：「今天想到哪裡去？」「沒有。
。
」可能睡得太多，腦袋裡只有一片空白。
「好吧，就帶你到一個地方。
」他微笑了。
向著淺水灣的方向進發，想必是帶我到赤柱吃下午茶吧！怎料他在淺水灣沙灘旁泊了車，這時，我才恍然大悟，原來他要帶我吃怪味雪糕！懷著興奮的心情，我倆漫步到這間小小的雪糕店。
門前放著一塊色彩鮮艷的告示牌，標榜著這裡的雪糕全以天然材料製造，不含任何添加成份 高興極了，因為多了一個吃雪糕的理口!看看雪糕櫃，內裡的雪糕跟一般雪糕無異，但再抬頭望望千奇百怪的介紹，就吸引得多了 薑醋蛋、鵝肝、龍蝦、清酒雪糕… 還等待甚麼? 試吃吧!龍蝦雪糕 ($50)，用本地龍蝦，加上香葉、迷迭香、奧勒崗等香草製成，質感較creamy，味道亦跟龍蝦湯十分相近，很funny呀!鵝肝雪糕 ($90)，用上新鮮切粒鵝肝，可惜味道較淡，令人失望。
薑醋蛋雪糕 ($40)，加入了意大利黑醋、黑糖和薑粒而製成，味道又的確跟薑醋蛋很相似，酸酸甜甜的。
日本清酒雪糕 ($40)，據說是另一受歡迎的款式，不但質感最為幼滑，淡淡的酒香亦清新怡人。
由於雪糕款式眾多，不好意思續一試味，最後唯有挑選了兩款較「安全」的味道。
法國分子士多啤梨雪糕 ($35)雖然詢問了店員何謂「分子士多啤梨」，卻聽不懂她的解釋，唯有親自體驗一下，無奈沒有驚喜。
只不過是普通的士多啤梨雪糕，味道亦跟HäagenDazs的差不多，惜質感不夠幼滑，且吃不到任何果肉。
法國椰子雪糕 ($35)令人滿意的一款雪糕，椰子味道很清甜，比HäagenDazs的更出色，不過從未聽聞過法國出產椰子，雪糕又是自家製的，真的不明白「法國」從何而來?由於店內不設堂食座位，本來打算到店外的露天雅座坐下，在充滿歐陸風情的環境下細味雪糕，可是天氣太過炎熱，最後還是躲在店內站著吃。
聽店員說，這裡還有三文魚、鮑魚和煙肉蛋雪糕，不過剛巧這天沒有供應…反正這裡的雪糕皆偏向「新奇」多於「美味」，而且定價較高，還是等待秋天再來吧，那時便可在藍天白雲下享受「怪味雪糕餐」了。
炎炎夏日，又來到大吃雪糕的日子，大吃之時，除了份量多，口味也會試多。
你沒法想像可以用這些食物作原料來製雪糕，這次到了淺水灣的Ice Cream Gallery嚐試他們新推出的特別口味雪糕。
三杯雪糕送來，在不知它是甚麼口味下就先吃，看看能否品嚐出它其味道。
從左起白色的先吃，入口隨即傳來濃郁的人參味，還帶點蜜糖甜香，味道回甘。
原來就是人參有機蜜糖雪糕，是用了韓國鮮人參和澳洲有機蜜糖製造，挺好吃。
中間那杯顏色帶點橙的，吃到有點辣味，辣度輕微，味道很鮮，像是海鮮的那種鮮味，原來這是香辣海鮮雪糕，吃得出是海鮮味，再看看賣相，大概也離不開蝦及蟹，但原來還加了青口來製這，難怪那裡重口味。
最後這杯，口感很特別，非常黏口，帶點膠質似的，味道鹹鹹的，像是中式食材。
加點想像，憑著口感，原來是溏心鮑魚雪糕，以鮑魚造雪糕，令人驚喜，十分矜貴。
天氣開始熱番, 就馬上同朋友去淺水灣曬太陽! 去沙灘之前就上左去bus stop上面個間東南亞餐聽食野...之後係附近行左陣, 無意中發現到同事之前同我介紹個間雪糕店 其實我認唔到, 因為呢間雪糕店係細細間, 行入去先知道就係同事之前講好多特別口味ge 雪糕! 我最鍾意試口味xddd而且杯杯都至少要$30蚊, 緊係試清楚先買啦!我朋友試左lamon syrup ginger, chocolate 同 green tea!我就試左 sake 同red bean! 我地都唔太敢試太特別 ge 口味 好似lobster, foie 個d... 怕自己接受唔到xp簡左成10分鍾先有決定...但個店員都好有耐性, 續一介紹!!! hahaaa..(其實我地都唔好意思)最後, 朋友簡左lemon syrup ginger; 我簡左兩個味道:sake 同 coconut! 超級好食, 但因為我簡個個係sake 清酒雪糕, 店員suggest 雪糕放杯好d, 因為酒類雪糕會容易d 溶!我問點解, 因為我一直覺得食雪糕, 用cone 食先似樣!講真, 我知道自己態度唔係咁好, 但個店員真係好有耐性解釋!!!清酒雪糕味道淡淡地, 唔係strong 到難入口! ...反而 係清清地, 酒香味!!店員話係全店質地最滑ge一種雪糕! 真係好好食, 可惜.... =( 店員話易溶, 唔suitable for take away 呀想買俾mami 都唔可以tim!!! !!!! 激氣! :'( 下次帶mami,家姐 泥食 ^^anyway, 我個朋友其實好慳! 食杯$30 蚊雪糕, 其實佢唔鍾意!不過佢食完佢自己個個lemon syrup ginger, 都入去再買多個chocolate雪糕同一杯熱茶!!!hahaaa!!!!好滿足!!!
您對於淺水灣餐廳「雪糕之森」有何comment？
雪糕之森餐廳詳細資料：
- 雪糕之森地址: 淺水灣淺水灣道109號影灣園G117舖 Ice Cream Gallery, Shop G117, The Repulse Bay Arcade,109 Repulse Bay Road, Repulse Bay
- 雪糕之森電話:
- 雪糕之森價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,雪糕,乳酪,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 雪糕之森 Facebook
更多雪糕之森相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在安利麵包餅店內有任何傳播的風險，安利麵包餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳安利麵包餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，安利麵包餅店同時建議採取以下措施*安利麵包餅店 黃, 安利麵包餅店 藍, (安利麵包餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雪糕之森在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雪糕之森應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雪糕之森建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雪糕之森餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳