TRi 淺水灣
地址: 淺水灣海灘道28號ThePulseC大堂3樓302號舗
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TRi推介
在這充滿現代感的峇里餐廳內，呈獻傳統口味與當代美感結合的峇里菜。TRi的名字概念來自峇里的傳統哲學「三界和諧」(TriHitaKarana)，強調神、人與自然之間的和諧關係，以達至幸福快樂。峇里菜的文化別樹一幟，用上大量香料，南薑、薑黃、山奈、肉桂、丁香、Jangu等，烹調時注重各種香料之間的平衡，因此菜式的味道濃郁，香料的馥郁味道紛陳，卻是和諧有致。
淺水灣TRi
| 餐廳分店 | TRi |
|---|---|
| 地區 | 淺水灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 印尼菜,酒,Fine,Dining, |
| 人氣指數 | 486 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
TRi訂位
TRi位於淺水灣區，詳細地址是淺水灣海灘道28號ThePulseC大堂3樓302號舗，餐廳寬敞座位數目共有90個。TRi幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐TRi餐單包括有印尼菜,酒,Fine,Dining等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。TRi優惠
TRi 評價 相片
因為公司活動, 當晚包左場~ 餐廳職員好nice, 同事早到左幾個鐘都俾先放低D袋. 行到餐廳最入, 就好似相1樣咁靚, 有D藤做既椅子, 做到好似partition咁分槅枱與枱之間, 增私隱度. 不過行入去要小心, 因為高左1級+有水. 每個藤唔同size, 可以坐幾個人, 或者10+個人都得, 好適合公司活動, 因為每條team都有唔同人.公司包左D finger food + drinks, 過我地人幾多, 唔知bartender比較少做呢類event, 好似有少少手忙腳亂~ 另外雖然侍應放哂所有食物去1張大枱係方便, 但係地方好窄+我地人太多, 好唔方便.整體黎講, 打卡係唔錯, 野食正常, 但欠安排.
HK Restaurant week3 courses menu , two dishes wanna recommend to foodie•spring chicken , coconut sauce , sweet potato and sugar snap pea•chocolate steam cake , chocolate cremeux, mango sorbet
淺水灣The Pulse開幕之後，令那個area的人流量大大提升🔝，今次介紹的是The Pulse裏的峇里菜餐廳 TRi。
TRi 餐廳佔地五千呎，裝潢落足心思，令客人彷如置身峇里一樣🎋🌾🎍🌿。
最instagramable的位置一定是流水河塘上用竹編織而成的蓮花形座籃。
1️⃣炭燒沙嗲串燒牛肋骨及香辣雞肉伴花生醬米糕 $175 牛肋骨軟腍得黎又有口感😋，雞肉肉質偏實但1 d都唔嚡！兩者配上花生醬汁簡直是一流🤤！2️⃣峇里島式香脆鴨腿肉配辣芒果，小黃瓜及西柚 $198 選用法國高級鴨腿肉，就算經過油炸，肉質依然嫩滑。
與芒果、小黃瓜及西柚一吃感覺清新而不膩👍🏻。
3️⃣炭燒峇里島龍蝦配印尼炒麵，辣椒及炒蔬菜 $578 龍蝦肉新鮮彈牙，龍蝦膏鮮甜味美！印尼炒麵有少許overcook🧐，不過味道濃郁，都唔錯！4️⃣烤牛肉配甜醬油，黑胡椒及韭蔥 $495 用安格斯肋眼肉以香料慢煮 48小時，肉質細嫩👍🏻，而且有少少食緊澳洲和牛嘅感覺😍。
5️⃣峇里島式烤乳豬配木薯葉配菜 $388Bali style同一般烤乳豬好唔同，上面的乳豬皮好脆好香口，中間豬肉切片有少少似扎肉，下面豬肉件都幾juicy有陣陣葉香。
6️⃣椰子油蒸有機紅米飯 $45 紅米飯都幾重椰子香味，唔錯！7️⃣香蒜及辣椒鍋炒通菜 $88 通菜唔算好嫩，不過味道香香辣辣都幾惹味！8️⃣番荔枝雪葩 $98 番荔枝清甜味美，以此作結正好去除膩氣！📝呢地環境優雅舒適，食物不錯，下晝黎影相會仲靚，推薦大家假日黎拍下拖或姊妹淘影下相！
唔經唔覺結左婚兩年啦～老公話要同我食好野本身想食自助餐，但依家年紀大左都係寧願重質不重量最後決定左去淺水灣tri順便係淺水灣行下遠離煩囂午餐book左一點～去到都無咩人⋯預早book左鳥巢咁既special table好正～對住個海咁坐叫左個set3個冷盤小食2個熱盤小食每人一個主菜仲有兩個甜品本身諗住呢d餐廳唔會特別好食但我同老公都大讚！由其熱盤小食個青口勁多勁大隻最重要係咩？梗係影相靚個個都以為我去左bali不過提提大家book台果時佢有張form email俾你要寫信用卡資料我為保安全唔肯俾都照book到大家可因應情況問多幾句！去相
夏日炎炎，最適合去沙灘玩。
呢日去完沙灘決定係返附近食飯，因爲其實淺水灣都好多餐廳。
之前因爲工作關係得知呢間餐廳既環境好靚，所以就借此機會去試下。
一黎到見到個環境已經覺得好正，望到海景呢d當然唔少得。
最特別係佢有d位置既係用竹編織既座位，形狀有d似花咁，係一條小溪上面，格外有情調。
當然呢d咁好既位置係要訂位先有啦，我呢d walk in客就無緣坐了Potato Perkedel都炸得金黃香脆既，上面有d香料令佢味道更香Chicken Lalah煎得好好，外面香脆，入面嫩滑多汁，外面有d微辣既醬汁，點埋更惹味！Morning Glory普通一碟炒菜，係炒得好好食，不過呢個唔expect呢個價錢食呢dMie Goreng係好食既，但好似印尼撈面d朋友，哈哈Tabanan Chocolate反而最驚喜係甜品，朱古力餅乾配椰子奶凍+酸芒果辣椒Sorbet，2樣要加埋一齊黎食，朱古力餅乾入面有爆炸糖，所以一加埋sorbert呢d有水分既食物就會開始爆，口感好正。
而且朱古力又唔會話太甜，加埋酸芒果sorbet，口感非常清新。
總括而言，環境真係十分好，服務態度亦很好，食物其實全部都係好食既，不過用呢個價錢食好似性價比不太高，因爲大部分食材都係比較普通。
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TRi餐廳詳細資料：
- TRi地址: 淺水灣海灘道28號ThePulseC大堂3樓302號舗 TRi, Shop302,3/ F, Lobby C, The Pulse,28 Beach Road, Repulse Bay
- TRi電話:
- TRi價錢: $401-800
- 分類: 印尼菜,酒,Fine,Dining,
- 座位: 90
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: TRi Facebook
更多TRi相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新堡餐廳內有任何傳播的風險，新堡餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新堡餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新堡餐廳同時建議採取以下措施*新堡餐廳 黃, 新堡餐廳 藍, (新堡餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
TRi在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內TRi應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳TRi建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
TRi餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳