香辣屋 深水埗
地址: 深水埗欽州街37K號西九龍中心8樓美食廣場8F01舖
最後更新:
香辣屋推介
尼泊爾，是一個充滿神秘的國度，不過，在香港，我們對尼泊爾人其實一點也不陌生，因為我們常說的《Gurgar 兵》，就是巴基斯坦、阿富汗、尼泊爾一帶的《Gurjar》民族的人民。所以，我們在香港常見到的南亞印巴菜之中，除了南、北印度，巴基斯坦同斯里蘭卡之外，仲有一個比較少人留意的尼泊爾菜。在香港，尼泊爾菜的集中地並不是重慶大廈而是佐敦近官涌那一帶。前些年，同友達人南瓜一起品味過，那一種富有中國味，又有印巴味的菜式，令我非常之難忘。這一次，內子推介了一家位於西九龍中心的食肆給我，說一定要試。那我們就找好了機會，一齊去打開這隱藏在西九的尼泊爾天空。這一個位於8樓 food court，吸引到我太太幾乎每星期都要食一次的，就是這一家名叫《Spice Corner》(香辣屋) 的小小店。剛剛交代完尼泊爾，現在就要簡單地交代一下西九龍中心的這旺丁旺場的 food court。據說，這一個 food court 的入場費只需要HK$3,200，是許多創業人士，飲食界新丁的理想基地。所以，這兒不但有平價的平民兩餸飯餐，也有不少以小本經營的國際美食，同場的幾家韓國菜及一家重慶酸辣粉店，更是人氣旺盛排大隊的，便宜的租金，有膽色的飲食界新丁，直接地令到這一個 food court，充滿了特色。我更要說的，就是《香辣屋》這一個中文名。在香港，好多地方都有《香辣屋》，但他們都不是同一集團的食肆，只是中文名字雷同而已。《A Touch of Spice》、《Chili's House》、《Chilli N Spice》、《Spice Corner》。異名亦不同曲，但他們做飲食都是朝向兩大方向，一、當然是賺錢；二、就是為大家帶來香辣的美味食品。說回這《Spice Corner》，這是尼泊爾人的菜式，所以我們的主食，都是以南亞人喜愛的咖喱為主。不過，在介紹咖喱之前，我先行說說尼泊爾的一個特色小食，就是外表上及內餡同同我們中國菜沒分別的餃子。由於尼泊爾不是回教國家，是一個很典型的佛教國家，所以某些以信奉佛教為主的人開設的餐廳，你是有機會可以豬、牛、羊同吃的。雖然網上的資料說尼泊爾是印度教國家，但基於長住在外的尼泊爾人來說，佛教才是他們的教，未清口的人，飲食沒有嚴格的規限，這也做就了一種與別不同的尼泊爾菜式。我們食的餃子，的確是一個中國菜，原因是因為尼泊爾同西藏接壤，其飲食文化也受到西藏的影響，所以尼泊爾的餐飲，會出現中國式的餃子。一客12隻，一半要了豬肉餡，另一半要了素食的菜餡。味道就不要苛求他會像上海餃子、北方餃子的香口。因為，這是西藏人的餃子，感覺比較粗豪粗野。皮，帶點煙韌，但夠薄，餡料既多又足，豬肉雖沒有太多鮮味，但輕輕地點一點辣醬，味道也是很純正的，而素菜餃，味道帶甜，是很清的菜味，不錯。這一個南亞式的餃子，是尼泊爾菜館獨有，絕對是值得一試。咖喱湯，給我的味道感受是非常奇怪的，湯有很重很濃的一層油脂，有少少酥油香，很香的咖喱味，不能說好食，也不能說不好食，只是可以說，很奇怪。咖喱角，是南亞一帶的共同美食，而且大多數的都是素食 friendly 的薯蓉加綠豆的餡。微微的辣，脆脆的皮，熱氣十足，香味十足，美味的 Samosa，是去食任何一間南亞印巴餐館，都要一試的極美味食品。太太每一次來，必食的就是 Samosa。此外，若要食正餐，這一份咖喱雜菜飯就是她的唯一選擇。南亞印巴的咖喱，其實都是同曲異唱，大家用的香料其實是相同的，喜好的咖喱味道味道也是相同的。這一個咖喱雜菜，味道比較辣，而且因為菜本身沒有香味而要在咖喱汁上增強味道，雜菜中，有椰菜，豆角同蘑菇，夠豐富。咖喱羊肉，用的又是另一種咖喱，用作烹煮羊肉用的咖喱，香料落得比較多，主要是用來中和羊肉的羶味，在一個喜歡吃羊的人面前，羊肉香加咖喱香，是口味上的絕配，味道濃而汁不多，不會感覺大膩，而且亦突顯了羊同咖喱香料的濃烈味道。再者，烤餅甜美香口，伴咖喱食是一流。咖喱豬肉，用上了較為甜口多汁的咖喱，味道帶少許辛辣但以甜為主，有少少像五香肉丁，但用的烹煮的，是南亞人口味的咖喱汁。豬肉粒粒方正，帶點肥美，而且炆得像紅燒肉的一般，以印巴式的咖喱配上許多南亞人認為是禁忌的豬肉，而且亦能夠融和到當地人的口味中，真的只有尼泊爾菜才做得到。一份套餐連湯連汽水只是5060元，簡單、經濟、便宜，不過，應該是因為西九這一個創業勝地才能夠做得出這樣的價錢。而《Spice Corner》是一間非常用心做的小店，喜愛食咖喱的你，平平地，輕輕地食個午、晚餐，既方便又快捷之餘，我敢說，這小店有保證的美味。
深水埗香辣屋
| 餐廳分店 | 香辣屋 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 印度菜,咖喱,Food,Court, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
香辣屋訂位
香辣屋位於深水埗區，詳細地址是深水埗欽州街37K號西九龍中心8樓美食廣場8F01舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香辣屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐香辣屋餐單包括有印度菜,咖喱,Food,Court等美食，付款方式有付款。香辣屋優惠
香辣屋 評價 相片
尼泊爾，是一個充滿神秘的國度，不過，在香港，我們對尼泊爾人其實一點也不陌生，因為我們常說的《Gurgar 兵》，就是巴基斯坦、阿富汗、尼泊爾一帶的《Gurjar》民族的人民。
所以，我們在香港常見到的南亞印巴菜之中，除了南、北印度，巴基斯坦同斯里蘭卡之外，仲有一個比較少人留意的尼泊爾菜。
在香港，尼泊爾菜的集中地並不是重慶大廈而是佐敦近官涌那一帶。
前些年，同友達人南瓜一起品味過，那一種富有中國味，又有印巴味的菜式，令我非常之難忘。
這一次，內子推介了一家位於西九龍中心的食肆給我，說一定要試。
那我們就找好了機會，一齊去打開這隱藏在西九的尼泊爾天空。
這一個位於8樓 food court，吸引到我太太幾乎每星期都要食一次的，就是這一家名叫《Spice Corner》(香辣屋) 的小小店。
剛剛交代完尼泊爾，現在就要簡單地交代一下西九龍中心的這旺丁旺場的 food court。
據說，這一個 food court 的入場費只需要HK$3,200，是許多創業人士，飲食界新丁的理想基地。
所以，這兒不但有平價的平民兩餸飯餐，也有不少以小本經營的國際美食，同場的幾家韓國菜及一家重慶酸辣粉店，更是人氣旺盛排大隊的，便宜的租金，有膽色的飲食界新丁，直接地令到這一個 food court，充滿了特色。
我更要說的，就是《香辣屋》這一個中文名。
在香港，好多地方都有《香辣屋》，但他們都不是同一集團的食肆，只是中文名字雷同而已。
《A Touch of Spice》、《Chili's House》、《Chilli N Spice》、《Spice Corner》。
異名亦不同曲，但他們做飲食都是朝向兩大方向，一、當然是賺錢；二、就是為大家帶來香辣的美味食品。
說回這《Spice Corner》，這是尼泊爾人的菜式，所以我們的主食，都是以南亞人喜愛的咖喱為主。
不過，在介紹咖喱之前，我先行說說尼泊爾的一個特色小食，就是外表上及內餡同同我們中國菜沒分別的餃子。
由於尼泊爾不是回教國家，是一個很典型的佛教國家，所以某些以信奉佛教為主的人開設的餐廳，你是有機會可以豬、牛、羊同吃的。
雖然網上的資料說尼泊爾是印度教國家，但基於長住在外的尼泊爾人來說，佛教才是他們的教，未清口的人，飲食沒有嚴格的規限，這也做就了一種與別不同的尼泊爾菜式。
我們食的餃子，的確是一個中國菜，原因是因為尼泊爾同西藏接壤，其飲食文化也受到西藏的影響，所以尼泊爾的餐飲，會出現中國式的餃子。
一客12隻，一半要了豬肉餡，另一半要了素食的菜餡。
味道就不要苛求他會像上海餃子、北方餃子的香口。
因為，這是西藏人的餃子，感覺比較粗豪粗野。
皮，帶點煙韌，但夠薄，餡料既多又足，豬肉雖沒有太多鮮味，但輕輕地點一點辣醬，味道也是很純正的，而素菜餃，味道帶甜，是很清的菜味，不錯。
這一個南亞式的餃子，是尼泊爾菜館獨有，絕對是值得一試。
咖喱湯，給我的味道感受是非常奇怪的，湯有很重很濃的一層油脂，有少少酥油香，很香的咖喱味，不能說好食，也不能說不好食，只是可以說，很奇怪。
咖喱角，是南亞一帶的共同美食，而且大多數的都是素食 friendly 的薯蓉加綠豆的餡。
微微的辣，脆脆的皮，熱氣十足，香味十足，美味的 Samosa，是去食任何一間南亞印巴餐館，都要一試的極美味食品。
太太每一次來，必食的就是 Samosa。
此外，若要食正餐，這一份咖喱雜菜飯就是她的唯一選擇。
南亞印巴的咖喱，其實都是同曲異唱，大家用的香料其實是相同的，喜好的咖喱味道味道也是相同的。
這一個咖喱雜菜，味道比較辣，而且因為菜本身沒有香味而要在咖喱汁上增強味道，雜菜中，有椰菜，豆角同蘑菇，夠豐富。
咖喱羊肉，用的又是另一種咖喱，用作烹煮羊肉用的咖喱，香料落得比較多，主要是用來中和羊肉的羶味，在一個喜歡吃羊的人面前，羊肉香加咖喱香，是口味上的絕配，味道濃而汁不多，不會感覺大膩，而且亦突顯了羊同咖喱香料的濃烈味道。
再者，烤餅甜美香口，伴咖喱食是一流。
咖喱豬肉，用上了較為甜口多汁的咖喱，味道帶少許辛辣但以甜為主，有少少像五香肉丁，但用的烹煮的，是南亞人口味的咖喱汁。
豬肉粒粒方正，帶點肥美，而且炆得像紅燒肉的一般，以印巴式的咖喱配上許多南亞人認為是禁忌的豬肉，而且亦能夠融和到當地人的口味中，真的只有尼泊爾菜才做得到。
一份套餐連湯連汽水只是5060元，簡單、經濟、便宜，不過，應該是因為西九這一個創業勝地才能夠做得出這樣的價錢。
而《Spice Corner》是一間非常用心做的小店，喜愛食咖喱的你，平平地，輕輕地食個午、晚餐，既方便又快捷之餘，我敢說，這小店有保證的美味。
您對於深水埗餐廳「香辣屋」有何comment？
香辣屋餐廳詳細資料：
- 香辣屋地址: 深水埗欽州街37K號西九龍中心8樓美食廣場8F01舖 香辣屋, Shop8 F01, Food Court,8/ F, Dragon Centre,37 K Yen Chow Street, Sham Shui Po
- 香辣屋電話:
- 香辣屋價錢: $50以下
- 分類: 印度菜,咖喱,Food,Court,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 香辣屋 Facebook
更多香辣屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在越北牛肉粉內有任何傳播的風險，越北牛肉粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳越北牛肉粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，越北牛肉粉同時建議採取以下措施*越北牛肉粉 黃, 越北牛肉粉 藍, (越北牛肉粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香辣屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香辣屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香辣屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香辣屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳