饗車仔麵 深水埗
地址: 深水埗基隆街391號地下
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饗車仔麵推介
14日既禁聚抗疫，讓我意識到係時候學下下廚。要下廚，先要去懂得買餸。媽媽級既朋友兩肋插刀，話同我去全港最平既深水埗街市買餸。咁當然順道去附近食埋野啦。沿住街市直行到尾，就發現呢間黃店，咁就要懲罰下佢啦。門口有很多文宣，等位期間可以慢慢欣賞。車仔麵套餐，經濟實惠。佢地跟足規矩，保持1. 5公尺。仲有探熱，提供搓手液。叫左二個3餸麵。可揀麵底或菜底因為好耐無食過通菜，所以大家都揀左通菜做底，同埋食多啲蔬菜，健康啲。湯底：沙嗲汁，惹味得黎唔會太辣餸料：貢丸，豬軟骨和冬菇湯底：秘制辣汁。少量辣汁已經非常刺激餸料：陳皮魚蛋，冬菇，墨汁墨魚丸陳皮魚蛋細細粒，有濃郁陳皮回甘味，是懷舊美食。天然墨汁染制而成既墨魚丸，更加鮮味十足自家制日式豬軟骨，大大件，仲有成5件咁多，超抵食。入口軟腍，肥瘦均勻，啲軟骨全部都輕易咀嚼。貢丸，彈牙得黎又不死實冬菇細細隻，但好入味辣醬魷魚$38佢地啲辣醬真係無得輸，非常惹味魷魚爽口又入味，吃得很滿足。蝦多士$25/2件想不到這兒會有這種懷舊小食，所以點了一份試試。蝦多士新鮮炸起，很燙，炸到外層金黃色，吃起來香酥不油膩。裡面仲有厚厚既蝦膠，蝦味濃郁，足料好食。意想不到既驚喜好滿足。又可以買平餸，又有經濟好味既一餐。深水埗真係平民黃金寶地。
深水埗饗車仔麵
| 餐廳分店 | 饗車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 29856777 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 538 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
饗車仔麵訂位
饗車仔麵位於深水埗區，詳細地址是深水埗基隆街391號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。饗車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐饗車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有AlipayHK,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29856777 查詢訂座。饗車仔麵優惠
饗車仔麵 評價 相片
14日既禁聚抗疫，讓我意識到係時候學下下廚。
要下廚，先要去懂得買餸。
媽媽級既朋友兩肋插刀，話同我去全港最平既深水埗街市買餸。
咁當然順道去附近食埋野啦。
沿住街市直行到尾，就發現呢間黃店，咁就要懲罰下佢啦。
門口有很多文宣，等位期間可以慢慢欣賞。
車仔麵套餐，經濟實惠。
佢地跟足規矩，保持1. 5公尺。
仲有探熱，提供搓手液。
叫左二個3餸麵。
可揀麵底或菜底因為好耐無食過通菜，所以大家都揀左通菜做底，同埋食多啲蔬菜，健康啲。
湯底：沙嗲汁，惹味得黎唔會太辣餸料：貢丸，豬軟骨和冬菇湯底：秘制辣汁。
少量辣汁已經非常刺激餸料：陳皮魚蛋，冬菇，墨汁墨魚丸陳皮魚蛋細細粒，有濃郁陳皮回甘味，是懷舊美食。
天然墨汁染制而成既墨魚丸，更加鮮味十足自家制日式豬軟骨，大大件，仲有成5件咁多，超抵食。
入口軟腍，肥瘦均勻，啲軟骨全部都輕易咀嚼。
貢丸，彈牙得黎又不死實冬菇細細隻，但好入味辣醬魷魚$38佢地啲辣醬真係無得輸，非常惹味魷魚爽口又入味，吃得很滿足。
蝦多士$25/2件想不到這兒會有這種懷舊小食，所以點了一份試試。
蝦多士新鮮炸起，很燙，炸到外層金黃色，吃起來香酥不油膩。
裡面仲有厚厚既蝦膠，蝦味濃郁，足料好食。
意想不到既驚喜好滿足。
又可以買平餸，又有經濟好味既一餐。
深水埗真係平民黃金寶地。
一向要排長龍的小店，疫情下，今晚唔使點排隊就可以入坐。
每枱不可坐多過4人，所以坐得舒適！😆可選擇麵底或菜底，食車仔麵我怎可不選擇麵呢！🤔2餸→$303餸→$384餸→$46我點的是油麵底，沙爹醬，多葱(一大湯匙葱粒) ，豬軟骨(好腍軟入味) ，豆卜(夠軟沒油噏味，剪開了更入味易吃，墨魚腐皮卷(非常彈牙，滿墨魚味) ，陳皮魚蛋(細細粒的魚蛋，陳 皮味不會過重而搶了魚肉味y:第二碗是波菜麵(+$2) ，秒製辣汁(小辣) ，多葱，牛筋(軟滑帶煙韌e:，牛腩(腍中有饞勁) ，南乳豬手(外皮夠腍起膠質，入味) ，牛舌(爽腍)y:這個辣汁不算辣，下次必會試中辣。
我們還點了：❮腐乳通菜❯，份量一般，通菜頗嫩，因太耐沒吃通菜，故追着w:❮辣醬魷魚❯爽脆的魷魚掛滿好好味的辣汁，口中的辣味回湧上舌頭，y:❮蒜泥白肉❯以為是普通的蒜泥白肉，原來加了麻辣。
不要輕看，真的做到少麻少辣，堆上滿滿又綿又香的蒜泥，配上半肥瘦的爽口腩肉，真是驚喜，好好y:加了杯凍咖啡只是7元，抵呀！車仔麵底份量足夠，點平宜種類的食材會有4,5件，大大碗，童叟無g:
難得可以早放工 同同事食埋個晚飯先係呢啲時勢 當然要支持本土小店小店提供消毒酒精俾食客 👍🏻車仔麵配搭齊全 仲有自家制配料而且配料有特色 陳皮魚蛋 墨汁墨魚丸 醉饗蛋早啲食仲好抵添 會送飲品同埋唔駛點排隊 大家都好醒目我叫左 四餸河粉 墨魚腐皮卷 麻辣雞腎 韮菜豬肉餃 日式豬軟骨 車仔麵湯 秘制中辣汁朋友叫左四餸粗麵 咖哩湯 鹵水牛舌 麻辣雞腎 牛筋醉饗蛋之後叫左小食 醉饗雞翼 魷魚車仔麵好足料啲餸份量足豬軟骨好大片 而且入味同夠淋河粉唔會煮到爛晒碎晒雞腎爽口 墨魚腐皮卷煙煙韌韌醉饗蛋 竟然係糖心蛋 好香酒味牛舌 係粒狀既咬落係爽口既 比起一片片更有口感魷魚 又係爽口既 唔會咬唔開 同樣係辣汁 但唔會over天氣熱最啱食醉雞翼 同樣淹得入味酒味啱啱好 雞肉夠實食到飽飽好實在
出街食飯，一定係黃店優先。
今日就去左位於深水埗近西九龍廣場既呢間黃店，鋪頭主打車仔麵，另外亦都有啲特色小食。
餐廳貼滿文宣，立場非常清晰依家去大部份車仔麵店，揀餸都有分唔同價錢，有啲餸可能要十幾蚊份。
不過呢度就係所有餸都一樣價錢，兩餸麵$30，三餸麵$38，四餸麵$46，下午茶時段36pm仲有野飲送。
食物選擇都有幾多，懷舊車仔麵餸、自家製配料同埋一般丸類都有。
麵底可以加$2食菠菜麵，感覺比較健康，而且菠菜麵唔係度度都有得食。
菠菜麵口感爽口，闊度剛好，唔錯。
配料必點醉饗蛋，佢除左係一隻流心蛋，佢仲係一隻醉蛋，味道就好似平時食醉雞咁，酒香味濃，加上流心蛋黃既口感，真係必食。
自家製滷水味道都唔錯。
另一推介就係蝦多士（$25/兩件，$45/四件）既然四件平啲，所以我地都叫左四件。
蝦多士上檯時熱辣辣，蝦膠鮮甜彈牙，外層香脆。
蒜泥白肉（$32)味道偏辣少少，但愈食愈過癮
饗絕對係一間黃到金嘅食店嚟！仲要係一間好食嘅黃店！尋晚同妹妹再次嚟光顧，因為今次比較早嚟，唔洗排隊就可以入座了！坐低一人點咗個四餸一麵同一個小食加豆漿！店內有提供比客人係開餐時前消毒雙手嘅搓手液，更貼心係附上一個比客人暫放使用過嘅口罩紙袋！我個碗車仔麵叫咗粗麵配麻辣湯底，餸方便有陳皮魚蛋，鮮蝦腐皮卷，豬紅同醉饗蛋！而妹妹就叫咗粗麵配沙嗲汁，而餸方面就有蘿蔔，豬大腸，雞腎同醉饗蛋！我哋一致認為個陳皮魚蛋係最正，而個醉饗蛋係最特別的，入口有少少酒味加上糖心，真係超正！必點之選！還有我覺得個麵底係比一般車仔麵份量還要多的！真係食到超飽的！小食我哋就叫咗沙嗲魷魚同蒜泥白肉！前者爽口惹味，後者非常之刺激味蕾！喜歡辣嘅朋友不妨挑戰一下！兩個人食咁多嘢食到飽飽都只係一人HK$80左右！真心抵食又好食！
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饗車仔麵餐廳詳細資料：
- 饗車仔麵地址: 深水埗基隆街391號地下 饗車仔麵, G/ F,391 Ki Lung Street, Sham Shui Po
- 饗車仔麵電話: 29856777
- 饗車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,現金
- FB專頁: 饗車仔麵 Facebook
更多饗車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在METRO 豚骨 BASE內有任何傳播的風險，METRO 豚骨 BASE在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳METRO 豚骨 BASE除了遵守預防及控制疾病的相關規例，METRO 豚骨 BASE同時建議採取以下措施*METRO 豚骨 BASE 黃, METRO 豚骨 BASE 藍, (METRO 豚骨 BASE 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
饗車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內饗車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳饗車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
饗車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳