隠家拉麵工場 深水埗
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隠家拉麵工場推介
引入自日本山手拉麵的沾麵專門店，沾麵口味以豬骨湯底為基礎，再加入黑蒜油、番茄辣醬變化出不同口味，拉麵每日於店內由師傅徒手製作，每日限量供應100碗。
深水埗隠家拉麵工場
| 餐廳分店 | 隠家拉麵工場 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 34870989 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 896 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
隠家拉麵工場訂位
隠家拉麵工場位於深水埗區，詳細地址是深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室，餐廳寬敞座位數目共有16個。隠家拉麵工場幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐隠家拉麵工場餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34870989 查詢訂座。隠家拉麵工場優惠
隠家拉麵工場 評價 相片
今日小編行西九中心行到肚餓🤨，就行到蘋果商場嚟到呢間好有日本FEEL嘅沾麵專門店，點解話佢好有日本feel🤔?係因為正門口有個自動販賣機，想食咩自己篤就得👆。
基本上沾麵有三款，其他都係配料同飲品。
雖然選擇唔算多 , 希望佢可以以質取勝啦🤩，今次點咗兩款沾麵同加左D配料，即刻話你聽值唔值得你一試啦! LETS GO🏃♂️!!✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈隱世赤伝 $99 + 叉燒兩枚 $18 + 日本半熟蛋 $12 + 紫菜2枚 $12 其實原本一款麵都已經有一隻半熟蛋🥚，一塊印有隱家字樣嘅紫菜同叉燒兩塊🥩，麵量亦都好充足，以一個正常男生嘅食量應該係會飽肚的👍，不過小編加左配料份量就變得好大。
至於點解叫赤伝，小編初頭以為係辣的，點知原來係蕃茄湯底🍅，濃濃嘅蕃茄蓉混合湯，非常結身，沾麵湯底亦好夠熱 ，混合凍麵入口亦啱啱好😋，唔會一入口即刻好熱，味道亦好有清新鮮甜嘅感覺，非常開胃。
叉燒甜甜地亦有小小炭烤味，整體適中唔錯👏。
紫菜就稍微有些少淋淋地，半熟流心蛋微甜流心，小編會比較鍾意❤。
✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈隱世黑伝 $89 + 叉燒兩枚 $18 + 日本溫泉蛋 $12小編就係呢碗麵上加溫泉蛋，係分開放的，而呢個日本溫泉蛋凍凍地咁食味道還可以🍳，但係冇乜驚喜，正常一般。
而黑伝，就當然係大眾口味既黑蒜油啦✨，湯底混合後非常香，味道夠濃，喜歡食拉麵既朋友絕對對味道唔陌生🍜，而餐廳既沾麵份量可能女仔會食唔哂一碗👅。
✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦今次係隠家拉麵加咗咁多配料都係埋單$260蚊，性價比唔算特別高，但係話哂都沾麵，呢個價錢算係合理🤭，味道、份量亦都正常。
小編就好喜歡拉麵餐廳既環境🏠，貼滿海報，好有風格。
另外，拉麵既份量其實啱啱好食到67飽已足夠😲，因為沾麵通常都會整好多濃湯係到，就可以叫服務員係熱水溝稀再慢慢品嚐湯底🍲，有興趣既朋友記得嚟西九龍中心7樓入蘋果商場試下喇👐。
✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦
叫咗一個白，同一個黑…味道偏鹹，只有鹹味突出，其他味唔係好食得出。
食完我朋友先肚屙，嗰時都唔覺得係碗沾麵事，跟住就到我都屙了。
如果有21年7月18號(星期日)光顧過此店的朋友注意了……同埋揸車嘅朋友注意，此店嘅單據係不能作為停車場免費停車的…一定唔會再幫襯……完………………………………………………………………………………，……………
🍜深水埗隱世沾麵店▫️呢間隠家拉麵工場係引入左日本山手拉麵的沾麵專門店，位置坐落於西九龍中心蘋果商場嘅角落位置內，真係店如其名，夠晒隱蔽！店家裝修充滿日本風格，而門外放置左一部拉麵自動販賣機，好有日本feel🇯🇵▫️🍜隱世黑伝 ($89)🍜隱世白伝 ($79)▫️黑伝就即係黑蒜油啦，湯底混合後非常香，味道夠濃厚。
沾面加左魚介粉、葱同芝麻令到個豬骨湯底增添左香味，拉麵係偏硬身嘅粗面，啱晒我口味😋而且仲好掛汁添，食曬啲沾麵後就可以再叫店員加啲熱水溝稀湯底飲下嘅～溏心蛋就煮得半熟，而叉燒亦肥瘦適中。
正常份量係180g，都好夠食，都食到好飽！而如果大胃王嘅你驚唔夠食嘅話都可以要求免費升級至220g～▫️整體來講，沾面豬骨湯底普通，不過不失，略嫌店舖環境就有啲迫夾。
▫️地址：隠家拉麵工場深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室。
▫️為食指數:6（10分為最多)抵食指數: 7▫️#goeat深水埗#深水埗美食#深水埗沾麵#goeat日本菜 #goeat拉麵 #麵屋丸京 #深水埗拉麵#隠家拉麵工場 #隱家拉麵工場#おまかせ #さしみ #すし #ぎゅうどん #鯛白湯 #鯛魚拉麵#ZaginSoba #心齋橋 #鶏パイタン #marudesanhk #marudesan #maru.kyou
本來無諗過出去架，但就因為個盒子突然死機，男人個晚要睇波，所以即刻出去買XD 既然去開深水埗（其實仲有好多想再食或試），最後就揀左呢間首先，我從來無諗過係呢棟野入面，佢個位比較入，聽聞平時都好多人排，個日去到排左兩組人就到我地，算好快啦～不過因為個日我做完運動先去，個袋又比較大，呢個就有點唔太方便隱世赤伝 $99我個日點左男人幫我揀，諗住“赤”應該都係辣啦！我都係咁諗，碗野黎到都係咁諗，但食落.. e!? 蕃茄喎! 都有少少辣味既，但就唔係我expect而又好好食隱世白雲伝 $79魚湯底，好正，好濃，沾麵都係要配呢隻麵先好好掛，如果再黎，我一定會揀呢個火之丸 $18呢粒野好得意，佢係辣肉碎丸，混埋落個湯同麵多左個味，就咁食又唔會話太鹹，所以好好味～
西九龍一向都多嘢食，今日就捐窿捐罅搵呢一間隱世拉麵當作夜晚。
店舖嘅位置絕對唔特別好玩，喺一堆嘅格仔舖中間，小編都兜咗幾個圈先見到呢一間拉麵，絕對有喺迷宮覓食嘅感覺。
拉麵位置不多，點名表先喺店舖外嘅機器內選擇以及付款，注意一點拉麵店係只接受現金。
拉麵餐單非常簡單，只係有三款拉麵，隱世白伝，隱世赤伝，隱世黑伝，代表三款唔同湯底，白係醬油$79，赤係蕃茄$99，黑係黑蒜$89。
今次就嗌咗一個黑蒜，一個番茄湯底嘅沾麵。
雖然係小店，但拉麵嘅份量絕對唔少，黑蒜湯底味道非常濃郁，包含兩塊肥隻手適當嘅叉燒同一整粒糖心蛋。
分量嚟講女仔絕對夠食，湯汁掛麵能力不錯，入口大滿足。
對比之下蕃茄湯底雖然唔差，程度就冇黑蒜湯底咁令人滿足，但味道就相對較為清新，湯底亦都見到大大粒煮溶咗嘅蕃茄。
特別一提，拉麵店嘅干荀非常入味，令人忍唔住一條又一條咁放落口值得加錢。
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隠家拉麵工場餐廳詳細資料：
- 隠家拉麵工場地址: 深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室 Kakurega Ramen Factory, Room7083,7/ F, Dragon Centre,37 Yen Chow Street, Sham Shui Po
- 隠家拉麵工場電話: 34870989
- 隠家拉麵工場價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 16
- 付款: 現金
- FB專頁: 隠家拉麵工場 Facebook
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為減低冠狀病毒病在滿記甜品內有任何傳播的風險，滿記甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿記甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿記甜品同時建議採取以下措施*滿記甜品 黃, 滿記甜品 藍, (滿記甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
隠家拉麵工場在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內隠家拉麵工場應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳隠家拉麵工場建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
隠家拉麵工場餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳