醉瓊樓小廚茶餐廳 深水埗
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醉瓊樓小廚茶餐廳推介
醉瓊樓，呢個咁經典既名又點可以無聽過打完風既今日落左成日雨，真係無乜心情，食返啲好野填補返下個心情黎得醉瓊樓，又點可以唔食呢個經典菜式鹽焗雞呢🤤🤤🤤個雞肉好嫩滑，大部分都好滑，再配上個汁醬簡直一流，不過個雞咸左少少，但整體依然唔錯🤤🤤👍🏻另外一味就叫左涼瓜炆倉魚，呢個做得幾好，涼瓜入口甘而不苦，倉魚炸過後，肉質唔太老，依然食到魚肉既滑👍🏻👍🏻最後叫左兩杯凍檸茶，無咩特別驚喜，過得去
深水埗醉瓊樓小廚茶餐廳
| 餐廳分店 | 醉瓊樓小廚茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 23855590 |
| 餐單 Menu | 客家菜, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
醉瓊樓小廚茶餐廳訂位
醉瓊樓小廚茶餐廳位於深水埗區，詳細地址是深水埗南昌街188號華麗廣場地下8-9號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。醉瓊樓小廚茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐醉瓊樓小廚茶餐廳餐單包括有客家菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23855590 查詢訂座。醉瓊樓小廚茶餐廳優惠
醉瓊樓小廚茶餐廳 評價 相片
醉瓊樓，呢個咁經典既名又點可以無聽過打完風既今日落左成日雨，真係無乜心情，食返啲好野填補返下個心情黎得醉瓊樓，又點可以唔食呢個經典菜式鹽焗雞呢🤤🤤🤤個雞肉好嫩滑，大部分都好滑，再配上個汁醬簡直一流，不過個雞咸左少少，但整體依然唔錯🤤🤤👍🏻另外一味就叫左涼瓜炆倉魚，呢個做得幾好，涼瓜入口甘而不苦，倉魚炸過後，肉質唔太老，依然食到魚肉既滑👍🏻👍🏻最後叫左兩杯凍檸茶，無咩特別驚喜，過得去
呢間野未轉手之前已經有食開，上手食物都不錯，不過老闆做到心灰意冷。
話廚房唔願做 所以頂左手俾人。
轉手後食完一次後永不回頭，檸茶澀到苦都仲可以出俾人飲都算。
叫個炸魚柳 直頭係臭既。
我真係第一次食炸野都可以臭成咁，個味道到現在都仲記得。
真係早執早著算
2019年4月26日（星期五）星期五夜晚，食肆餐廳生意好到不得了，一位難求！路過見有位，何況一試心態驅使下就開咗位喇！小菜款式包羅萬有，扺讚！幫襯得醉瓊樓，梗係想食東江菜，於是叫咗兩款招牌小菜：煎釀豆腐（$70）同埋鹽焗雞半隻（$120）。
見到佢哋用木衫夾仔落單，好有懷舊氣氛，不期然懷緬小時候去茶樓食晚飯情景！豆腐用煲仔送上枱，獻汁小氣泡仍在滾動名符其實新鮮滾熱辣！雖然豆味唔係好突出，味道都中規中矩，唔錯！鹽焗雞做法正宗但係鹹左少少，點埋啲沙姜就更加好食！
之前未改名去過一次，見到改左名叫醉瓊樓又去試下，如果我一個人食嘢，一定係食🐟，因為🐟都係我鐘意食既至愛之一😊原本想叫魚尹煲，可惜賣哂，所以就叫左個豆腐班腩煲😊例湯——花生🐔腳湯，味道吳錯，湯又夠熱，🐔腳又煲到林曬，老火湯👍枝竹豆腐班腩煲——足料，枝竹豆腐夠入味，班腩亦算吳錯，魚面既炸粉亦不算太厚，肉質都夠嫩，味道適中，不會過咸✌️仲有好多款式，價錢亦算抵食，招呼亦算吳錯，下次再去就食醉瓊樓既出名鹽焗🐔先😁
一坐低/隊碗湯比我之後同我講食面餐要加錢比返個湯錢聽到都唔係太開心！另外餐廳既員工都好似唔知當日有乜嘢快餐食溝通麻麻跟住再講個福建飯份糧偏小！飯又炒得不好食 好爛😵😵
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醉瓊樓小廚茶餐廳餐廳詳細資料：
- 醉瓊樓小廚茶餐廳地址: 深水埗南昌街188號華麗廣場地下8-9號舖 醉瓊樓小廚茶餐廳, Shop8-9, G/ F, Gorgeous Plaza,188 Nam Cheong Street, Sham Shui Po
- 醉瓊樓小廚茶餐廳電話: 23855590
- 醉瓊樓小廚茶餐廳價錢: $51-100
- 分類: 客家菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 醉瓊樓小廚茶餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在羊城餅家內有任何傳播的風險，羊城餅家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳羊城餅家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，羊城餅家同時建議採取以下措施*羊城餅家 黃, 羊城餅家 藍, (羊城餅家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
醉瓊樓小廚茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內醉瓊樓小廚茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳醉瓊樓小廚茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
醉瓊樓小廚茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳