蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 深水埗
地址: 深水埗基隆街251號地下
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蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室推介
招牌老鼠粉材料有豬肉碎、豬肉腸及蔥粒，配上甜豉油和黑醬油，十分惹味。
深水埗蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室
| 餐廳分店 | 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 24479188 |
| 餐單 Menu | 馬來西亞菜, |
| 人氣指數 | 946 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室訂位
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室位於深水埗區，詳細地址是深水埗基隆街251號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室餐單包括有馬來西亞菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24479188 查詢訂座。蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室優惠
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 評價 相片
今日同男朋友黎到深水埗食晚餐，一直好想食這間馬來西亞餐廳，之前食番茄兄弟及泰基隆時常常見好多客人排隊，今日終於有機會試。
記得要先取票，見大家都是排隊的，所以就排；但隔離的中西醫藥店的女店員就真的態度好差，說我們排隊阻礙佢又講得好爛聽，我相信佢咁的態度唔會有人幫襯，做唔落去啦！環境光猛簡單設計，唔算好大；食物方面，唔少得肉骨茶（捧捧骨）、沙嗲串燒3串及辣死你嗎配仁噹牛肉捧捧骨及肉骨茶捧捧骨有3條，口感香又有咬口，肉骨茶好暖胃又唔會太重藥材味，更有吸汁豆卜及爽口金菇沙嗲串燒有豬、牛、雞，我們點了全部，但俾了2串雞我們，但都不錯，牛香軟濃郁，雞都不錯唔會乾身，沙嗲醬微微甜味香口辣死你嗎配仁噹牛肉這個好好食，有脆口花生、脆脆魚乾、辣辣醬汁、蝦片、青瓜片、綠色特色飯、軟身入味仁噹牛肉，拌勻食的口感好好喔男朋友點了開胃梅子桔仔水，凍凍又酸甜又健康
就馬拉菜而言，蘇媽.蘇媽的名氣好像愈來愈高～趁著假期就與朋友慕名而至！星期六的下午，2pm才到達店舖，雖過了午飯時間，但候位的食客依然多最後我們等了足足一小時才獲安排入座～～個人最常吃的馬拉菜，基本就只限於喇沙，偶爾會吃咖央西多/多士..所以這算是第一次品嚐馬拉菜啊！肉骨茶是標誌性的菜式，聞說馬拉與新加坡都各有風味於是我們也點了份百吉爹肉骨茶 大雜錦另外還點了椰香咖央多士﹑招牌砂煲老鼠粉﹑檳城白咖喱麵及馬拉沙嗲串燒 (6串)飲品分別點了椰汁斑蘭冰﹑凍桔仔話梅水及凍馬來西亞拉茶先上桌的是肉骨茶的熱湯店內貼有「肉骨茶4步曲」，教人該如何品味肉骨茶為佳！一碗碗黑黑的熱湯，聞到濃濃的藥材味，但喝下去是香醇易入喉，完全不覺苦～～椰香咖央多士，多士烘得香脆咖央醬味道不會過甜，帶點椰香招牌砂煲老鼠粉，老鼠粉亦即銀針粉配料有魚乾﹑蝦乾﹑肉碎﹑乾蒜﹑蔥及生蛋等用砂煲上桌，熱騰騰的，快快手拍張照後就立即趁熱拌勻！！雖然用上魚乾﹑蝦乾等配料，但整體味道仍然較淡，不夠香之餘，亦不夠惹味！老鼠粉亦偏濕偏稔，不夠乾爽！檳城白咖喱麵，配料款式都多，有豆角﹑芽菜﹑魚蛋﹑蝦﹑雞蛋及豬紅另拌上了些少的特色參巴醬～～整碗麵的味道同樣偏淡，配料亦沒什麼特別只記得魚蛋的質感是較軟稔的一款，但味道幾香！馬拉沙嗲串燒 (6串)，豬牛雞各2串醬汁雖然已滿滿的澆在串燒上，但味道仍不太夠香濃惹味肉質略略乾身了一點，不夠肉汁！大雜錦，各式配菜都有一些，有齊各種選擇！棒棒骨﹑雞腳﹑豬腳彎﹑三層肉﹑豬肚﹑豆卜﹑金菇﹑油炸鬼與響鈴，一應俱全！肉類炆煮得夠軟稔，嘗了雞腳和三層肉，尚算入味，但要沾醬料吃才更夠味！！至於熱湯的那陣藥材味就嚐不出來了～～我選的飲品是凍馬來西亞拉茶味道好淡........反而朋友那杯椰汁斑蘭冰，斑蘭味道超香濃，略略帶椰汁香滑，又不會太甜，很好喝按整體食物質素而言，覺得有點名過於實大部份食物的味道偏淡叫了那麼多款的食物及飲品，只得椰汁斑蘭冰﹑椰香咖央多士及肉骨茶熱湯的水準較佳呢！感覺不太值得再花一小時去等位～～若然候位的人不多，才可能再去光顧吧！
常常在深水埗經過見到 #蘇媽蘇媽 排晒長龍，今次終於食到喇✌🏻! 香港真係美食天堂，去唔到馬拉🇲🇾都食到 #肉骨茶、#咖央多士，超開心呀❤️!呢度供應全是正宗馬拉菜式，點菜當然唔少得肉骨茶。
我就點了「豬腳彎肉骨茶」$45，估唔到豬腳彎啖啖用好滋味😋。
呢度仲教你食肉骨茶有4步曲，1先調醬2飲碗熱湯3嚐肉骨茶4再添熱湯。
大家一定要調醬，原來肉骨茶沾醬係咁好味。
肉骨茶仲可以🈚限添飲飲到夠，好滿足。
另外叫左個淨椰漿飯🍵$16 ，好重椰漿味，好特別又好味，送肉骨茶一流👍🏻。
「湯咖哩麵🍜」$52 呢個麵似星加坡喇沙，湯底好香濃，亦好足料，不過辣度偏中辣🌶️，啱晒鍾意辣嘅朋友。
「咖央多士🥪」$26 終於食到正宗咖央多士，整得好脆好香口，而且配上正宗咖央醬，咖央醬份量唔會好多，乎合番香港人口味添~價錢唔貴，已經食到令人回味的馬拉菜🤤，而且食到飽飽，好幸福呀💕!
有一樣幾好既野係, 一坐底首先會俾每人一碗免費既肉骨茶客人, 味道冇我之前係馬來西亞飲果啲咁辣, 不過都好飲, 我覺得呢個係一件幾點心既事🤘🏾 另外餐廳落單係用過左膠既落單紙, 咁樣就可以循環再用, 完全係Eco friendly♻️椰香咖央多士🍞($26)之前試過自己係新加坡買左樽咖央醬返香港, 不過覺得太甜所以放棄左🙈 餐廳食呢個甜度啱啱好而且個多士烤得超脆, 我地擺左一陣先食都好脆, 好正😋百吉爹肉骨茶(棒棒骨)($76)有好多款唔同既配搭既肉骨茶, 不過今日得幾款有, 所以我地就揀左棒棒骨🍖 呢個肉骨茶既味對比起開頭送果碗既味道係比較淡, 不過都好味😚 有三枝炆到肉質好軟身既棒棒骨, 豆卜同埋金菇, 全部材料吸曬啲肉骨茶好正檳城亞參叻沙米線🍜($52)份量都頗大, 而且配料有好多, 聞落酸酸地幾開胃🤰🏾 米線軟硬度適中, 掛曬湯既味道好正, 開頭幾啖都唔覺得辣, 食到最後就開始覺得好辣, 味道好有層次🌶 雖然係辣, 但係都食到叻沙湯既香味, 辣得好過癮檳城福建蝦麵🦐($55)要搵到好食既蝦麵絕對唔容易, 上次去新加坡麵都食唔到滿意既蝦麵😭 呢度既蝦麵絕對唔會令大家失望, 因為蝦既味道超濃, 可見佢地既湯底並不馬虎👍🏽 而係蝦肉食落都鮮甜, 油麵煮得夠軟身, 有時真係好怕啲油麵好硬😖怡保雞湯河粉🐔($52)餐廳內既食物基本上只係得呢個唔係辣既, 所以唔食辣既朋友可以揀呢個😏 份量都幾大份, 雞絲同幼河粉既份量都幾多, 除左食到啖啖雞之外仲有蝦嫁, 蝦肉爽口彈牙, 絕對唔馬虎辣死你嗎配咖喱雞肉🥘($55)呢個飯我相信大家未見過都已經聽過佢既名😂 佢既擺碟真係同馬來西亞既一樣, 全部野都擺係張紙上面💁🏾♀️ 首先有個綠色既椰醬飯, 唔好睇佢個樣好似好奇怪咁, 但係椰汁味超香🥥 另外當然有魚乾, 花生, 青瓜, 脆蝦片, 仲有主角咖喱, 另外仲有個啡色既醬汁辣辣地好惹味🤤 咖喱雞夠曬辣, 雞肉肉質好嫩滑而且每舊都大大舊, 完全覺得好滿足🙆🏾♀️餐廳感覺乾淨企理, 而且侍應既服務態度都好好, 食物質素又好, 所以絕對值得幫襯🤩
第一次食蘇媽蘇媽 nice , 呢間野一向出名, 平時lunch time 都大把長龍 , 一班人食就會等得耐啲 ,今日同朋友兩個人食,好彩佢拎位先 ,等左陣就入得😍😍餐牌方面：都幾清晰，有圖可以睇食咩😎不過太餓唔記得影餐牌叫左個蝦湯嘅喇沙🥰☺️好濃郁，都幾足料，有隻蝦，有腩肉，味道唔錯😋另外叫左杯泰式凍奶茶，都估到係偏甜架啦，一餐半餐，冇所謂啦 hehe下次要食下粗撈/飯 🤣🤣🤣樣樣都想食 ，可惜呢家都幾常要等位 兩小口去就易有位啲 support 💛shop 💪🏻💪🏻💪🏻
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蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室餐廳詳細資料：
- 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室地址: 深水埗基隆街251號地下 Kedai Kopi Semua Semua, G/ F,251 Ki Lung Street, Sham Shui Po
- 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室電話: 24479188
- 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室價錢: $51-100
- 分類: 馬來西亞菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在百味坊內有任何傳播的風險，百味坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百味坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百味坊同時建議採取以下措施*百味坊 黃, 百味坊 藍, (百味坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳