華記小廚 深水埗
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華記小廚推介
當初試過華記既酸菜魚便愛上了💓魚肉好滑 無骨 份量仲要好多👍配上酸菜竹筍 好開胃😁可選擇加薯粉一齊食 辣度有大中小🌶️可自由選擇😋其他小菜同樣出色 價錢仲非常親民👏難怪餐廳晚晚都爆滿😗
深水埗華記小廚
| 餐廳分店 | 華記小廚 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 26188813 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,台灣菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
華記小廚訂位
華記小廚位於深水埗區，詳細地址是深水埗荔枝角道203-207號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。華記小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐華記小廚餐單包括有川菜,(四川),台灣菜,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26188813 查詢訂座。華記小廚優惠
華記小廚 評價 相片
當初試過華記既酸菜魚便愛上了💓魚肉好滑 無骨 份量仲要好多👍配上酸菜竹筍 好開胃😁可選擇加薯粉一齊食 辣度有大中小🌶️可自由選擇😋其他小菜同樣出色 價錢仲非常親民👏難怪餐廳晚晚都爆滿😗
長沙灣呢區有一間咁出色嘅水煮魚真係好難得！！之前仲以為執咗原來係搬咗舖，好懷念係佢哋舊舖食過嘅水煮魚。
水煮魚夠正宗之餘，魚肉夠滑同埋完全trap住到個熱力，好鮮好美味。
另外佢哋嘅小菜亦都好有鑊氣，尤其係啲椒鹽炸物，送啤酒一流！推介炸茄子🍆🤤🤤
我們家樓下的小廚從旁邊搬到對面，才剛6點，我們是第一枱～明爐烤筍殻魚（$298） 上桌好大一鍋！應該是川菜的樣子，好多配料，爐一開都滾很快，魚都黏了，只好開一下關一下的。
魚本身有沾粉炸過，味道很好，而且剛好熟的，魚肉都非常滑！值得一讚的是魚鱗都處理得非常乾淨，我只在鰭位吃到一小片（個人非常討厭吃魚有鱗！）以上是魚本身，已很好吃，沾上辣後只添了辣，還可以接受。
配菜有冬菇、筍、菇、大葱、豬紅、金菇、芽菜、葱、芫茜和一個不知名但非常好吃的粉。
那個汁很多辣椒籽和一顆顆小小的原粒像黑椒但不是黑椒的東西，汁很好味但也好辣！那個好好吃的粉灰色透明，像河粉但很Q很煙韌的，煮好了沾了汁超級好吃！（但我要先用水洗一下，太辣了）清炒窩筍,（$78） 好好吃！跟上次吃的味道一樣都是很特別的味道！怎麼自己弄都不會有那個特別的味道呢？這東西究竟要怎麼煮才對？這個很清，也很爽很解辣！辣子雞（$128） 吸引我的是非常多的辣椒！太誇張了啦！本來好像是叫田雞，然後來的應該是雞，雞肉炸過，味道偏鹹一點，也帶一點辣，但明明這是大辣，卻比魚的小辣差很多！這個辣度我是剛剛好，魚的汁那個真的不行！一提，上面的腰果也好好吃！感覺如果跟窩筍一道菜應有也很配！但我們兩個人吃掉魚已經很勉強，雞和2/3窩筍都要打包⋯⋯然後馬騮說，終於吃番啲人食的東西⋯⋯這是說我弄的都不是人吃的東西啊？埋單550左右，馬騮表示 “又花了500元養我家隻豬，要養胖一點” 我不是豬啊！
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華記小廚餐廳詳細資料：
- 華記小廚地址: 深水埗荔枝角道203-207號地下 Wah Kee Restaurant, G/ F,203-207 Lai Chi Kok Road, Sham Shui Po
- 華記小廚電話: 26188813
- 華記小廚價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,台灣菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 華記小廚 Facebook
更多華記小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻樓餐廳內有任何傳播的風險，鴻樓餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻樓餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻樓餐廳同時建議採取以下措施*鴻樓餐廳 黃, 鴻樓餐廳 藍, (鴻樓餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華記小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華記小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華記小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
華記小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳