華記小廚 深水埗
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華記小廚推介
話說有朋友生日，我地八個人搵咗一間小菜館去食。位置唔算係旺區，但係平日去都好爆！！而今次我地過左去華記小廚，華記小廚有好多小菜都好好食、而且仲好夠獲氣。我地最鍾意華記既招牌菜，華記招牌碌鵝、水煮魚等等。華記仲有一啲特價街坊小菜（$58）都炒得幾好食，幾值得推介。例如四季豆豬頸肉、潮式蠔餅、南乳炸豬手、椒鹽茄子鮮魷，送酒一流！●綜合評分: 1. 湯底: 2.食材: ★★★★☆ 3. 環境: ★★★☆☆ 4. 價錢: ★★★★★
深水埗華記小廚
| 餐廳分店 | 華記小廚 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 26188813 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,台灣菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
華記小廚訂位
華記小廚位於深水埗區，詳細地址是深水埗荔枝角道240-244號寶興樓地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。華記小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐華記小廚餐單包括有川菜,(四川),台灣菜,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26188813 查詢訂座。華記小廚優惠
華記小廚 評價 相片
話說有朋友生日，我地八個人搵咗一間小菜館去食。
位置唔算係旺區，但係平日去都好爆！！而今次我地過左去華記小廚，華記小廚有好多小菜都好好食、而且仲好夠獲氣。
我地最鍾意華記既招牌菜，華記招牌碌鵝、水煮魚等等。
華記仲有一啲特價街坊小菜（$58）都炒得幾好食，幾值得推介。
例如四季豆豬頸肉、潮式蠔餅、南乳炸豬手、椒鹽茄子鮮魷，送酒一流！●綜合評分: 1. 湯底: 2.食材: ★★★★☆ 3. 環境: ★★★☆☆ 4. 價錢: ★★★★★
今日一行十人去咗華記食野最愛倉炒窩筍絲 因為佢切得較幼身可以當麵咁食 爽脆得黎又有啲辣 正 正其次係椒鹽茄子拼鮮魷 可惜而家無送啤酒 只送可樂 椒鹽茄子唔係間間都有 外面脆內裡juicy 二推我地仲嗌咗其他小菜 同雞煲 雞較肥不過惹味嗌咗咁多野 每人都係140蚊 抵
Happy 6一大班朋友聚會搵了華記開餐。
1)油浸筍學🐟🐠香脆肉厚👍必食2)樟茶鴨🐦煙熏味極重又唔乾必食👍3)麻椒凍豬手🐽尚可以的。
4)鹽酥雞拼椒鹽豆腐😋好鬼香脆👍6)煎蓮藕餅🤤厚厚的有肉汁最喜歡之選7)柚子排骨🐖勁有柚子香味排骨必食8)椒絲腐乳通菜🥬好有鑊氣樣樣咁鬼好味🍷一定再回頭
這飯店聽左好耐，今晚終於去試吓，果然有驚喜，本人喜歡食樟茶鴨同油浸荀殼魚，呢兩個餸我比90分，樟茶鴨皮脆肉嫩，好多飯店會整得太乾同肉質較硬，佢就冇以上問題，味道醃製剛剛好，半隻108仲送籃妹大啤1枝，真正，條荀殼魚炸得啱啱好，又大條，258低食，另外D餸水準都好高，最後碟豉油王炒麵十分有鑊氣，辣辣地，我覺得加左Xo醬，有部份餸菜送籃妹大啤1枝，飲唔唒啲酒可以退錢，貼心，短時間會再去。
<華記小廚 熱氣野好味😂>呢間喺深水埗同太子中間既華記小廚 佢餐牌有介紹係以前香港仔好出名 出左黎開鋪 不過對我黎講只有好食同唔好食 😂兩年前食過 覺得味道好過 average但未到超正。
今次諗住再食多次 又覺得 ok wor既既煎炸野好味 🔥 希望 keep住穩定就好👍🏻 🍴炸子雞 🔥🐤預訂 原隻炸子雞燒得皮脆肉嫩 佢個雞皮整得好薄同香脆入面既雞肉好彈牙 燒既熟成程度好好 好味 推介👍🏻 🍴酥炸豆腐拼鮮魷🔥🦑極邪惡既菜式 好少有得將呢兩樣野雙拼 首先鮮魷個炸粉出面好香脆口感 有 d黑調味 入面既魷魚熱辣辣夠彈牙🦑而豆腐薄脆入面好軟滑既豆腐肉 都好出色 呢個必點👍🏻🍴炸豬手🔥🐷雖然佢叫炸豬手 但點睇我都覺得係南乳豬手 😂豬手有好厚同彈牙既皮 入面充滿骨膠原 好有口感 點埋香濃既南乳汁十分唔錯 👍🏻 🍴水煮桂花魚🌶🐟大大盤桂花魚 雖然唔係川菜店 但都整得唔錯 夠辣香 入面既桂花好香滑 份量多 仲有爽口芽菜同 入味豬紅🌿 最底層仲有粗身煙靭既入味薯粉 十分唔錯 ! 🍴酥炸牛腩拼南瓜🐂🎃呢個炸得好好味 牛腩出面既炸粉好薄脆。
入面既牛腩好軟林 好濃味 要黎撈飯同送啤酒一流 🐮而南瓜整得好薄熱辣辣夠鑊氣南瓜夠香甜 😍正！ 🍴冰梅骨 🐷排骨切得正方形狀既冰梅骨 都幾厚肉 近 骨位仲有 d彈牙既筋位 正👍🏻 冰梅汁 都幾香甜 梅味重帶有少酸 食落幾開胃🐷 🍴辣子雞軟骨🐤☠炒得好有鑊氣既雞軟骨 雞肉好香口 盡吸軟辣椒香味🌶 仲要配埋豬大腸喺入面 🐷香脆 入面肥膏夠香 加埋腰果做配襯 好食！ 🔥 🍴黃金鮮魷🦑🥚超好咸蛋皇既黃金鮮魷 鮮魷切得長身 口感彈牙 新鮮 咸蛋皇味香濃 🥚好食 ! 🍴酥炸大腸🐷超邪惡既食物 仲要同一般炸大腸唔同 出面酥炸得好香脆 一咬開 熱辣辣既彈牙大腸😈 仲要充滿肥膏 好正😍 🍴豉椒炒蜆🔥炒蜆份量多 用左紅青椒豆豉炒成 好香 蜆肉鮮甜 用有 d爽口洋葱調味做開胃小炒唔錯👍🏻#豉椒炒蜆 #炸大腸 #黃金鮮魷 #辣子雞 #牛腩 #南瓜 #冰梅骨 #炸子雞#豆腐 Score 平均分 <7.6/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#華記小廚深水埗荔枝角道240 至244 號 寶興樓地鋪~~~~~~~~~~~~
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華記小廚餐廳詳細資料：
- 華記小廚地址: 深水埗荔枝角道240-244號寶興樓地舖 華記小廚, G/ F, Po Hing House,240-244 Lai Chi Kok Rd, Sham Shui Po
- 華記小廚電話: 26188813
- 華記小廚價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,台灣菜,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 華記小廚 Facebook
更多華記小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Dining Room內有任何傳播的風險，The Dining Room在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Dining Room除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Dining Room同時建議採取以下措施*The Dining Room 黃, The Dining Room 藍, (The Dining Room 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華記小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華記小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華記小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
華記小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳