老正興京川滬料理 深水埗
地址: 深水埗青山道195A號地下
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老正興京川滬料理推介
事先講明，趕時間千祈唔好食呢間。但若有時間，此處老店員很和善，也喜歡與食客交流。始終，是老人家，烏龍事是會發生的。這裡除了食物好味，還有人情味。爸媽來接我放工，本來兩老邊行邊說食咩都無所謂，但經過此店，我問是否要食老正興，老爸雙腳立即停下了。今次食力有限，只能點幾道菜。臨走去洗手間時看到有個小偏廳，但放滿工具。原來店主準備要做一點裝修。偏廳看來很骨子，有獨立空調和電視，可坐大約八人。若一家人想簡單吃餐飯，店主說可以打電話訂位訂菜
深水埗老正興京川滬料理
| 餐廳分店 | 老正興京川滬料理 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
老正興京川滬料理訂位
老正興京川滬料理位於深水埗區，詳細地址是深水埗青山道195A號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老正興京川滬料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐老正興京川滬料理餐單包括有京川滬等美食，付款方式有付款。老正興京川滬料理優惠
老正興京川滬料理 評價 相片
事先講明，趕時間千祈唔好食呢間。
但若有時間，此處老店員很和善，也喜歡與食客交流。
始終，是老人家，烏龍事是會發生的。
這裡除了食物好味，還有人情味。
爸媽來接我放工，本來兩老邊行邊說食咩都無所謂，但經過此店，我問是否要食老正興，老爸雙腳立即停下了。
今次食力有限，只能點幾道菜。
臨走去洗手間時看到有個小偏廳，但放滿工具。
原來店主準備要做一點裝修。
偏廳看來很骨子，有獨立空調和電視，可坐大約八人。
若一家人想簡單吃餐飯，店主說可以打電話訂位訂菜
想食上海菜，我家對面的小雪園已滿座，幸而在不遠之處，還有一間老正興 裝修有點陳舊，但尚算整潔！二人點了三道菜：砂鍋雲吞雞 湯底夠熱，但略嫌油多，湯料有6件雲吞，津白及半隻雞。
雲吞以豬肉作餡料，很入味！很足料，不用叫粉麵飯也能飽肚！上海生煎包 煎得恰到好處，包底微脆，包身軟熟，豬肉餡料足，帶少量肉汁，口感不錯！南翔小籠包 皮的厚薄適中，包頂的皮，沒有因為弄得太尖而變得硬實，內裏多汁，肉質鮮美！有醋汁供應，但沒有沾過，原汁原味已足夠！結賬，價錢合理。
中午唔想去飲茶, 去食呢間老牌上海店, 中客不多, 幾清靜嫩雞煨麵 麵好唸,岩曬家人無牙食. 雞湯底好濃,但d雞就碎咗d同鞋咗d擔擔麵 麵爽, 湯夠濃九王炒鱔糊 偏咸, 不過一般呢咪都係咁, 分量ok,價錢偏貴京式牛肉飽 包皮味帶甜, 皮帶有un un 地. 一食落佢好多汁走出來, 好夠熱. 但係肉有d so, 味道也不夠味南翔小籠飽 皮ok薄, 肉也ok. 不錯
八月時已經食過一次，行開黃金買野，之後行下睇下晚飯食咩好~行過左呢間老正興，都無留意，因為外面望入去，唔似好食/裝修好靚既餐廳，但餐牌上又有我同男友都鍾意食既雞絲粉皮，見里面得一檯食客，又唔洗等位，就入去試下~(當時行完黃金已經9點幾)一入去有兩位老婆婆拎茶水比我地~好親切餐牌上面有好多唔同既野食~仲有圖片我地就點左雞絲粉皮，生煎包，咸肉炒菜飯，同高力豆紗，生煎包~底部有小小燶，而且好脆，肉汁沒有被個包吸曬變淋~好好吃~雞絲粉皮~個芝麻醬好香~雖然唔係好大碟，不過夠2個人食~而且$38~抵,我地係為左呢個入間店~咸肉炒菜飯~炒到好乾身又不油膩，肉就真係咸~我食開偏淡，但男友食開濃味,佢話好吃~高力豆紗~一碟8個，由於我地得2個人~所以婆婆話可以叫半份試下~我地就叫左半份，即叫即整,所以等左都有5分鐘以上，如果要食,可以早少少叫定~我地叫完,婆婆就入去廚房整喇~9月4日,慶祝家姐生日，諗唔到食咩好又要就泊車同名人方便，咁我就提議去老正興食啦~我地買左個蛋糕，婆婆幫我地放左係雪櫃，我地放低時，佢已經提醒我地記得食呀~今次又係上次果兩個婆婆~所以我估呢間野係佢地開架~大廚應該都係佢地~今次一行6人，所以上次男友想食既,今次就可以叫曬黎食~照舊生煎包~雞絲粉皮奶油津白~好香奶油味~份量亦足夠牛肉包~有3個,體積同生煎包差不多~煎得好脆~擔擔面x2~原本叫了一碗，太好吃所以叫多碗~樟茶鴨~應該係得半隻鴨，因為我唔食~所以唔知味道如何,但見家人都清曬~應該都好吃~爸爸很喜歡~鎮江肴骨~男友上之食唔到~今次就食到~上湯同肉比例不錯~幾好食~炒鱔糊石頭鍋飯~呢個好好食~好夠味，唔會話得一兩條鱔同油淋淋~小籠包~皮太薄,一夾就破,,所以要小心~味道ok~最後我地食完興高彩烈地就埋完單,婆婆好細心,拎個蛋糕出黎~我地起曬身諗住走~完全唔記得左個蛋糕~就咁食埋先走~婆婆就比d新既碟我地用~十分好~係道食飯好有住家feel 好warm~
今天家人提議來這飯店吃晚飯, 提起"老正興"這個名字, 相信不少年長的朋友都不會陌生, 它跟"三六九"、"橋家柵"、"一品香"等都是當年有名的上海飯店. 我也是首次來這間店, 感覺很"家庭式"經營. 餐牌圖文並茂, 方便人客選擇點菜. 我們一行四人點了花彫醉雞、酸辣湯、糖醋排骨、楊州炒飯、上海粗炒、小籠飽及鍋貼.花彫醉雞: 很有花彫酒味, 不錯.酸辣湯: 失望. 只有辣味, 一點酸味也感覺不到. 雖然用料都算是多, 但以味道來說, 跟"酸辣湯"這名稱不太配合.糖醋排骨: 奇怪. 明明是一碟排骨, 卻有兩種不同的肉質. 一半顏色較淺, 但肉質較"林"; 另一半顏色較深, 但肉質則較"鞋".楊州炒飯: 普通. 就炒飯而論, 它算炒得乾身, 但以賣相味道來說, 則有很多酒家/飯店/茶餐廳都比它優勝.上海粗炒: 普通. 味道一般, 沒有什麼配料. 雖然顏色不算淺, 但卻吃不到上海菜色那份醬油濃香的味道.小籠飽: 不算好. 不但味道普通, 而且非常容易"穿". 亦吃不到肉汁鮮味的感覺.鍋貼: 一般. 除了"一般"外, 找不到其他形容詞去形容. 因為感覺就像是你在那裡都可以吃得到的一樣.整體來說, 飯店跟我印象中那些有名的上海飯店好像有一段的距離. 如果是抱著一試那些當年響噹噹的名字而來的話, 一定會感到失望.
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老正興京川滬料理餐廳詳細資料：
- 老正興京川滬料理地址: 深水埗青山道195A號地下 老正興京川滬料理, G/ F,195 A Castle Peak Road, Sham Shui Po
- 老正興京川滬料理電話:
- 老正興京川滬料理價錢: $51-100
- 分類: 京川滬,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 老正興京川滬料理 Facebook
更多老正興京川滬料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Squisito Cafe內有任何傳播的風險，Squisito Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Squisito Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Squisito Cafe同時建議採取以下措施*Squisito Cafe 黃, Squisito Cafe 藍, (Squisito Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老正興京川滬料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老正興京川滬料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老正興京川滬料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老正興京川滬料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳