習作 深水埗
地址: 深水埗長沙灣道66號地舖
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習作推介
呢間日式咖啡店，門外門內都係木，木門木枱木凳。門面有一大個玻璃窗，陽光曬入店內，好溫暖。呢度係先點餐，後上菜，可以慢慢食。不過座位不多，記得上網訂枱呀～牆上有日替定食餐牌，基本有一碗白飯，沙律和水果，最少要係12款主食度選擇2款，揀咗好耐先諗到食乜😝汁煮蒟蒻牛肉(HK$45)．牛肉2大件，軟腍入味😋．濃汁，配飯一流．蒟蒻入味彈牙．仲有清甜零楂嘅紅白蘿蔔𠻹*唐揚南瓜薯餅 (HK$30)．厚厚一塊，炸得脆口．南瓜蓉好甜味呀👍🏻*米飯、沙律和時令水果 (HK$60)．粒粒分明嘅日本米．沙律有牛蒡和雜菜．清甜嘅金奇異果Latte (單點HK$40，跟定食+HK$20)．nutty & creamy．自家製杯碟好靚日常貝果套餐 (HK$85)包括：每日特選口味貝果2款(各半個)，醬2款 (忌廉芝士，蜜糖或自製果醬)，飲品一杯 (HK$40以下)。*醬款：．艾菲蘋果果醬：清甜可口，有些少微粒蘋果肉口感．蜜糖：清甜果香嘅味道，應該來貨好貴，所以份量超少，唔知可不可以要再多一些呢？*貝果：．出品自brickery.bread．口感比較實正，少少煙韌，烘熱後比較乾身一啲．貝果沒有太多餡，所以一定要塗上蜜糖或果醬一齊食．伯爵茶芒果乾貝果🥭：特別在中間有些甜甜嘅芒果乾粒，貝果包有淡淡的伯爵茶味道．墨魚汁雙重芝士🧀：墨魚汁做的貝果，真係有微鹹的墨汁味道，外面有烘到脆口的芝士，入面有粒粒軟腍芝士Matcha Latte (單點HK$50，跟貝果餐+HK$10)．抹茶味道幾香濃．拉花好靚🌷．奶多一點，所以杯拿鐵只係微暖，唔夠熱覆盆子玫瑰卷蛋蛋糕(HK$65)．成件靚靚粉紅色，三件糕點之中呢件最精緻．出品自browntableculture.hk ．面頭鋪上自製嘅玫瑰洛神花醬，食用嘅乾玫瑰花和乾覆盆子粒，口感豐富，有層次感．中間有覆盆子鮮奶油，有些少乾覆盆子碎粒，味道不錯，不太甜喔．覆盆子蛋糕體，我覺得比較乾身一點，可以再濕潤軟熟一啲
深水埗習作
| 餐廳分店 | 習作 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
習作訂位
習作位於深水埗區，詳細地址是深水埗長沙灣道66號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。習作幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐習作餐單包括有日本菜,咖啡店等美食，付款方式有現金付款。習作優惠
習作 評價 相片
呢間日式咖啡店，門外門內都係木，木門木枱木凳。
門面有一大個玻璃窗，陽光曬入店內，好溫暖。
呢度係先點餐，後上菜，可以慢慢食。
不過座位不多，記得上網訂枱呀～牆上有日替定食餐牌，基本有一碗白飯，沙律和水果，最少要係12款主食度選擇2款，揀咗好耐先諗到食乜😝汁煮蒟蒻牛肉(HK$45)．牛肉2大件，軟腍入味😋．濃汁，配飯一流．蒟蒻入味彈牙．仲有清甜零楂嘅紅白蘿蔔𠻹*唐揚南瓜薯餅 (HK$30)．厚厚一塊，炸得脆口．南瓜蓉好甜味呀👍🏻*米飯、沙律和時令水果 (HK$60)．粒粒分明嘅日本米．沙律有牛蒡和雜菜．清甜嘅金奇異果Latte (單點HK$40，跟定食+HK$20)．nutty & creamy．自家製杯碟好靚日常貝果套餐 (HK$85)包括：每日特選口味貝果2款(各半個)，醬2款 (忌廉芝士，蜜糖或自製果醬)，飲品一杯 (HK$40以下)。
*醬款：．艾菲蘋果果醬：清甜可口，有些少微粒蘋果肉口感．蜜糖：清甜果香嘅味道，應該來貨好貴，所以份量超少，唔知可不可以要再多一些呢？*貝果：．出品自brickery.bread．口感比較實正，少少煙韌，烘熱後比較乾身一啲．貝果沒有太多餡，所以一定要塗上蜜糖或果醬一齊食．伯爵茶芒果乾貝果🥭：特別在中間有些甜甜嘅芒果乾粒，貝果包有淡淡的伯爵茶味道．墨魚汁雙重芝士🧀：墨魚汁做的貝果，真係有微鹹的墨汁味道，外面有烘到脆口的芝士，入面有粒粒軟腍芝士Matcha Latte (單點HK$50，跟貝果餐+HK$10)．抹茶味道幾香濃．拉花好靚🌷．奶多一點，所以杯拿鐵只係微暖，唔夠熱覆盆子玫瑰卷蛋蛋糕(HK$65)．成件靚靚粉紅色，三件糕點之中呢件最精緻．出品自browntableculture.hk ．面頭鋪上自製嘅玫瑰洛神花醬，食用嘅乾玫瑰花和乾覆盆子粒，口感豐富，有層次感．中間有覆盆子鮮奶油，有些少乾覆盆子碎粒，味道不錯，不太甜喔．覆盆子蛋糕體，我覺得比較乾身一點，可以再濕潤軟熟一啲
I am thrilled to learn that ZapJok relocated to a ground floor store in Sham Shui Po, meaning more space for great Japanesestyle meal sets and pottery.Visiting on a sunny Sunday afternoon allowed me to adore the wooden interior design more with natural sunlight while enjoying a meal here.I was so tempted to buy one of the lovely cups home…All the food items on the menu are so attractive! I guess it will take several visits to try them all!I did spend some time studying the food menu, and decided to try the pork belly and grilled pufferfish with the meal set first.The two thick pieces of pork belly definitely brought foodgasm! They were nicely grilled and very tender! The fatty part added so much aroma to the meat, yet not overly greasy. Yum! The crispy grilled pufferfish pieces were more on the sweet side, absolutely fantastic with the mayo dip!Rice was a bit soft. Salad and fruit were fresh and tasty.The cup of flat white was quite standard yet enjoyable with the meal.My friend and I ordered two desserts to share. The Salted Caramel Nuts Tart was very filling indeed (with all the nuts and chewing XD). Love the caramelized nuts!We love the Red Raspberry & Rose Cake Roll dearly! It’s so aromatic and refreshing with a strong hint of red raspberry! The cake roll itself was very spongy and delicious. Would love to have it again!Already thinking about when to visit again
今日同朋友去食下午茶，喺雜誌同openrice都見到呢間餐廳，見環境唔錯，食物D樣又唔錯，決定去試一試。
入到去都好快有位，咁發現位置都有D曬，我哋同staff要求調位，短髮女staff帶D厭惡表情同埋做口型表示聽唔到，我朋友就大聲D再問可否調入去坐，最後佢表示入面已經book晒，我哋只可以坐隔離張檯。
咁我哋調位過後覺得都可以 (雖然仍然聽到外面巴士行走嘅噪音)，就出去叫嘢食。
我同朋友都係叫咗定食，都有加嘢飲，可能我哋真係冇睇清楚餐牌，我叫pour over亦冇得跟餐並需要直接以$100另外散叫，咁嗰刻心入面都認為pour over要60100蚊，甚至以上都係正常價位 (如果沖得好好，豆亦好靚的話)，咁所以都照揀咗想飲嘅豆，該位短髮女staff介紹咖啡豆時亦都比起頭先我哋要求調位時態度好咗。
埋單發現要幾百蚊時，我就再確認一下價錢，因為超出心裡預算，該位staff就立即好大反應話相信出面pour over都要100蚊，又再問我係咪唔識計個餐嘅價錢，我立即呆咗，咁但係因為朋友都未食午飯，我亦唔想再轉場同埋大發脾氣，以免引起尷尬場面，都照比錢 (但絕無下次!) 。
嘢食嘢飲分別由2位不同staff拎過嚟，同剛才提到嗰位態度相差好遠，但都不減我心裡面嘅不忿。
而嘢食嚟到我覺得賣相都好唔錯，食落去食材亦好新鮮，和牛粒同帶子熟度啱啱好，不會太硬，調味亦剛好，帶出咗食材嘅鮮味，但賣差不多2百蚊一個餐其實係略貴，亦不能只揀一個餸，仲要加$20先可以額外配$40以下飲品，略嫌有D貴。
講返嗰杯pour over，唔知係咪頭先成肚火嘅關係，覺得略欠咗D層次感，亦唔係好飲到介紹時提到嘅果味同蜜糖味。
總結嚟講，嘢食一流，態度九流，貼錢買難受。
係唔會再有下次。
◭ 日替定食 $235△ 本地鹽田梓鹽燒鮮帶子△ 唐揚紫芋甘栗餅△ 黑蒜油紫蘇雞肉△ mocha一直都好想好想到訪<習作>一月份終於有機會試到啦嘢食果然不錯的👍🏻特別想讚前菜超級好食，是帶子裙邊配昆布，有驚喜😆燒鮮帶子～好鮮甜甘栗餅～超級香濃紫芋味☺️紫蘇雞肉～肉質好嫩滑，黑蒜與紫蘇互相配合，係一種意想不到嘅味道，值得一試習作食物係不錯的👍🏻😋有水準和式裝修😍影相一流🤩不過呢個午餐$235～真係有啲貴🙈性價比相對較低大家要留意用餐只有45分鐘，同埋要上網訂位
有時，就是需要一杯Flat white 去享受當下而已。
終於book到位到習作打卡，店內既定食每樣都好吸引，我同朋友每人一set，我就試左蓮藕沙律 + 五目魚餅大阪燒，蓮藕食落去好似薯條咁嘅味😋再加上淡淡既薯仔沙律，我個人認為呢個配搭好襯。
大阪燒都冇令我失望，但就唔太特別，不過一個set我咁大食都食唔晒🥸個人認為幾抵食👍🏼而朋友就試左燒帶子 + 黑蒜油紫蘇雞肉帶子超大粒不過味道一般，而雞肉真係撈飯一流💕店內最入仲有衫褲鞋比大家睇下，食飽都可以係入面行下街，有興趣去打卡記得提早網上book位🚩
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習作餐廳詳細資料：
- 習作地址: 深水埗長沙灣道66號地舖 zapjok, G/ F,66 Cheung Sha Wan Road, Sham Shui Po
- 習作電話:
- 習作價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 習作 Facebook
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為減低冠狀病毒病在櫻桃麵飽西餅內有任何傳播的風險，櫻桃麵飽西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳櫻桃麵飽西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，櫻桃麵飽西餅同時建議採取以下措施*櫻桃麵飽西餅 黃, 櫻桃麵飽西餅 藍, (櫻桃麵飽西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
習作在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內習作應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳習作建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
習作餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳