維記咖啡粉麵 深水埗
地址: 深水埗福榮街62號及66號地下/北河街165-167號地下D號
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維記咖啡粉麵推介
道地茶餐廳，粉麵、飲料應有盡有。招牌菜為湯頭香濃的豬肝牛肉麵。
深水埗維記咖啡粉麵
| 餐廳分店 | 維記咖啡粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 23876515 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 1991 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
維記咖啡粉麵訂位
維記咖啡粉麵位於深水埗區，詳細地址是深水埗福榮街62號及66號地下/北河街165-167號地下D號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。維記咖啡粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐維記咖啡粉麵餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23876515 查詢訂座。維記咖啡粉麵優惠
維記咖啡粉麵 評價 相片
深水埗_維記㗎啡粉麵每次經過都好多人，夜晚經過吾會開，今次香港小女孩👩🏻中午經過終於一試呢間一條街有三間既維記。
餐牌上都是大眾食物，不懂得欣賞內臟的我點了牛肉通。
飲品沒有特別，所以沒有點。
只再加了一個加映多。
最重視每間食肆的調味品，蜜糖自取任落，加分！😂5分鐘的出餐速度牛肉通沒有特別想再來多一碗，能給的評語：牛肉很"林"。
加映多，來多兩個！中間的餡料很甜，我不喜歡甜，但是不會令人討厭的甜，還可以再加蜜糖，甜而不膩。
一個人可以吃掉一個。
(5分滿分）環境：🧡🧡味道：💚💚💚💚賣相：💙💙💙服務：💛💛💛
深水埗除咗你食文記之外第二間想食嘅店舖會係維記！特別係冬天嘅時候😂😂維記出名係豬潤嘅湯麵🍜因為佢哋嘅豬潤都係比較多沙，入口感覺爽脆之餘唔會冇質感但係每次嚟呢度都覺得食物質素每況愈下以前嘅湯底會係非常之重薑味，食完個身體係會暖笠笠☺️同埋湯底會有豬潤嘅味道但係今次嚟食好明顯湯底呢薑味淡咗好多而米粉都好碎🥲🥲豬膶質地唔夠沙 不過可能批次問題😣總之成碗麵嘅質素已經唔係以前咁咖咉多偏甜，冇咩椰香味
每次去到深水埗都必定食這間豬膶麵，一食就已經食咗十年，這間維記一條街已經有三間店舖，每到星期六日或假期都大排長龍等位，每次都會點一碗豬膶餐肉米粉，這裏的湯底全部都是由豬潤熬製，所以十分鮮甜有益，女士們都比較喜歡這個湯底。
豬潤份量都比較多，片片都是薄切，爽口彈牙。
維記 深水埗馳名豬潤麵，由細食到大，由從前成碗白泡湯到今日個湯頭無乜泡就知道維記都着重咗相頭要好，才能吸客。
今日去深水埗買喇叭，特登嚟食返碗豬潤麵，無從前咁好食了。
豬潤牛肉麵($35)湯頭清咗好多，重前的白泡係啲豬潤水嘅沉澱物嚟，亦都係個湯頭鮮味嘅來源，一見個湯頭清咗咁多，就心知不妙，一試果然係無咁甜，但都唔可以話清，係由甜變咗做偏鹹，有啲失望呢，豬潤就都係厚切，生熟剛好，無煮到過老，食到粉嫩同少少彈牙，好食嘅，牛肉都係，無過老，有肉汁都係好食嘅，麵底就偏硬身，本人鐘意咁嘅口感。
咖映西多士 ($19)香脆，帶蛋香，咖映味唔太濃烈，西多士都叫做煎得唔錯嘅。
雖則話就話佢差咗，但期實都係好食，食得過嘅，始終你想三幾廿蚊貨仔你都佢俾啲乜野你食呀，咁嘅價錢，其實已經好唔錯嘅喇。
流水式烹調,根本是毫無水準的煮法,果D公仔面煮到太淋,根本無咬口非常失敗,如果你加蛋,全部一早煮好晒凍冷冷, 賣相又難睇,廚房既衛生又非常差,一句講曬,唔好食又唔吸引,唔明点解咁多人排隊?
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維記咖啡粉麵餐廳詳細資料：
- 維記咖啡粉麵地址: 深水埗福榮街62號及66號地下/北河街165-167號地下D號 Wai Kee Noodle Cafe, G/ F,62&67 Fuk Wing Street/ Shop D, G/ F,165-167 Pei Ho Street, Sham Shui Po
- 維記咖啡粉麵電話: 23876515
- 維記咖啡粉麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 維記咖啡粉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在三巡小廚內有任何傳播的風險，三巡小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳三巡小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，三巡小廚同時建議採取以下措施*三巡小廚 黃, 三巡小廚 藍, (三巡小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
維記咖啡粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內維記咖啡粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳維記咖啡粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
維記咖啡粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳