祥興麵家 深水埗
地址: 深水埗鴨寮街192號地下
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祥興麵家推介
又到星期六一個人搵晏食，今次揀傳統老牌粥麵店祥興，其實都食過好多次，第一次推介。祥興位於鴨記，以賣粥麵煲仔飯為主，老店裝修當然就是老。今次點了豬潤牛肉粥及淨雲吞，豬潤牛肉粥強調是豬仔潤食落無(押)味亦唔會太熟幾老，牛肉嫩滑有口感，叫伙記拎隻豉油碟，豉油加辣椒油點豬潤同牛肉，正呀，祥興自家製辣椒油除辣味更有一份香味。淨雲吞有7粒，食好多好多蝦，蝦肉鮮甜加上唔太肥豬肉同薄薄雲吞皮，好食，尤其是個湯底，應該有大地魚所以好鮮甜好好飲，大家不妨一試。
深水埗祥興麵家
| 餐廳分店 | 祥興麵家 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 496 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
祥興麵家訂位
祥興麵家位於深水埗區，詳細地址是深水埗鴨寮街192號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。祥興麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐祥興麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。祥興麵家優惠
祥興麵家 評價 相片
又到星期六一個人搵晏食，今次揀傳統老牌粥麵店祥興，其實都食過好多次，第一次推介。
祥興位於鴨記，以賣粥麵煲仔飯為主，老店裝修當然就是老。
今次點了豬潤牛肉粥及淨雲吞，豬潤牛肉粥強調是豬仔潤食落無(押)味亦唔會太熟幾老，牛肉嫩滑有口感，叫伙記拎隻豉油碟，豉油加辣椒油點豬潤同牛肉，正呀，祥興自家製辣椒油除辣味更有一份香味。
淨雲吞有7粒，食好多好多蝦，蝦肉鮮甜加上唔太肥豬肉同薄薄雲吞皮，好食，尤其是個湯底，應該有大地魚所以好鮮甜好好飲，大家不妨一試。
以為會有牛什河, 原來這間是沒有的。
今次選食水餃河 ($22)。
來時, 覺得碗太細了, 湯水也沒多少了,亦只有水鮫三粒, 味道是ok的。
河粉都算滑, 好味的, 不過有點碎。
吃完後, 短期也不再來了。
位於鴨寮街既呢間面店不嬲區內都有點人氣，我是指本區好多街坊都係熟客仔!!呢日又來食個lunch先~由於過左食晏時間，人唔係甘多，梗好啦，無甘迫!! 分別叫左水餃伊面$20 + $3 ，鯪魚球面$25 & 蝦米腸$10~水餃有4隻，但奇怪地有一隻特別細隻，材料有雲耳，蝦同菜，蝦唔似鮮蝦，不彈牙，雲耳則令其增加了口感，整體其實沒什麼味道~而伊面則和一般食開既沒兩樣，有點未煮透!!!鯪魚球就細細粒，一般彈牙甘啦，食到少少果皮味，面則彈牙沒有梘水味，整體不算差!!!!蝦米腸份量算多，抵食，滑溜有米香，而大量蝦米仔增加了咸香，配合蔥花，麻醬，甜醬，十分好食!!!!下次要試下煲仔飯先!!!
經過聞到好香, 於是坐低試下 <祥興粥麵專家>豬手牛腩撈麵：牛腩林， 腩汁豐富豬手皮滑 肥高充滿骨膠原麵彈牙得黎充滿蛋香 將撈麵汁倒落去連麵既腩汁令人食指大動 配以自家制炒辣椒醬， 一流！價錢只係36 蚊十分抵食P.s. 仲有小菜， 粥麵飯， 煲仔飯， 全部質素極高， 值得一試再試！
In Sham Shui Po, there is a place famous for rice rolls where people go.Although this is not the one, I came here because the photos on OpenRice consistently showed the rice rolls with a glistening surface.The must eat item is the shrimp and spring onion rice rolls, the rice rolls with fried dough sticks is nice too but the taste is inconsistent and the rest of the choices do not taste as good as this.They serve crab congee too with crab roe, which is really cheap for $35.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★shrimp and spring onion rice rollsAs expected it was glistening when it came, the spring onions were freshly sprinkled and you can see that they are still as green as grass.The spring onions were chopped so finely giving it maximum taste. The dried shrimps were clean without sand and shrimp shells.The taste and texture of the rice rolls were great but the only thing that let it down was the temperature, they were not hot enough.It would be great if there was more soy sauce and the other sauces served separately or have the sauces on the table so you can control how much sauce you want.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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祥興麵家餐廳詳細資料：
- 祥興麵家地址: 深水埗鴨寮街192號地下 祥興麵家,
- 祥興麵家電話:
- 祥興麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 祥興麵家 Facebook
更多祥興麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在明記打冷小菜內有任何傳播的風險，明記打冷小菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳明記打冷小菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，明記打冷小菜同時建議採取以下措施*明記打冷小菜 黃, 明記打冷小菜 藍, (明記打冷小菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
祥興麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內祥興麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳祥興麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
祥興麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳