漢發麵家 深水埗
地址: 深水埗大南街192號
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漢發麵家推介
一直都好想試呢間豬膶麵，有次直程係好傻仔咁星期日嚟到，先發覺唔開，最後喺附近是但搵左嘢食🥲🥲😂今次醒啦，特登星期六嚟，但成三點幾都仲係好多人等位，夏天等都真係幾辛苦，留咗勁多汗都未入到去🥵一坐低諗都唔使諗，即刻嗌左豬潤牛肉麵，加咗份西多士，同凍檸茶！等咗一陣就有嘢食啦，豬膶麵一上枱，我哋即刻wa wa聲，因為豬潤又大塊，又厚，咬一啖，爽口得黎又有啲粉嫩，好好味！勁快就食完碗麵，之後西多士就到啦，同普通餐廳啲四四方方嘅西多士唔同，呢塊有啲圓角😂都不錯！講完有啲掛住碗麵，好想快啲再去食🤣
深水埗漢發麵家
| 餐廳分店 | 漢發麵家 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 23807068 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,大牌檔, |
| 人氣指數 | 736 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
漢發麵家訂位
漢發麵家位於深水埗區，詳細地址是深水埗大南街192號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。漢發麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐漢發麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23807068 查詢訂座。漢發麵家優惠
漢發麵家 評價 相片
一直都好想試呢間豬膶麵，有次直程係好傻仔咁星期日嚟到，先發覺唔開，最後喺附近是但搵左嘢食🥲🥲😂今次醒啦，特登星期六嚟，但成三點幾都仲係好多人等位，夏天等都真係幾辛苦，留咗勁多汗都未入到去🥵一坐低諗都唔使諗，即刻嗌左豬潤牛肉麵，加咗份西多士，同凍檸茶！等咗一陣就有嘢食啦，豬膶麵一上枱，我哋即刻wa wa聲，因為豬潤又大塊，又厚，咬一啖，爽口得黎又有啲粉嫩，好好味！勁快就食完碗麵，之後西多士就到啦，同普通餐廳啲四四方方嘅西多士唔同，呢塊有啲圓角😂都不錯！講完有啲掛住碗麵，好想快啲再去食🤣
係深水埗食完野口痕想食甜野，特登行過黎食呢到既法蘭西多士🤣。
要等位..大約15分鐘好正！ 我可以自己食哂成份😌，完全唔想同人share。
包烤到好鬆軟，同煉奶簡直係絕配！聽聞呢到既厚切豬潤都好搶手，下次早D排隊黎試下先！
看法麵加嘅豬潤牛麵係我每次都一定order ，唔少得當然係呢度嘅勁正西多士！因為每次都係同男朋友嚟，所以可以嗌多啲野，食唔晒都有人包底呀嘛哈哈😂😂😂😂😂今次一個人嚟，鋌而走險，試吓呢度冇乜人嗌嘅撈麵，望到個樣其實都幾靚仔，但係講真原來蛋麵呢樣嘢真係澳門嘅又或者傳統面㗎係做得好啲，真係會彈牙啲同埋鹼水味冇咁重😛鮮牛肉當然冇得輸，但係個面底我真係有少少失望，下次嚟應該真係食返豬潤牛麵同西多士穩陣啲😂
四點九左右入座，食完差不多五點半，冇阻住人收舖😂喺出面等位熱到熔咗，飲啖凍奶茶，即刻爽晒，但個人覺得甜咗少少🙈西多有得揀糖膠或煉奶，揀咗糖膠，見到舊西多咁厚身太興奮，係咁倒糖膠倒到停唔到，塊西多即刻林身晒，不過加埋中間嘅花生醬，林晒都好好食，肥幾磅都抵啦輪到豬手幼麵，有三舊豬手肉，豬手夠林夠入味唔痴骨，不錯唷
星期六的下午十分多人，即使已是下午兩點都排滿了人。
取票後大約等了四十分鐘才能入座。
餐廳不算大，不過座位都不算太迫。
叫了豬膶餐肉麵。
一碗麵有五片厚厚的豬膶。
份量滿意。
豬膶的口感十分爽脆，不痴牙，而且不會有豬的「押」味，證明處理及清洗得乾淨。
煮的時間掌握得很好，熟之餘又不會過老，保持爽脆口感。
麵底是出前一丁，不像一般即食麵浸湯後會過於淋身。
另外叫了份炸雲吞，香脆而不油膩。
醬汁帶點芥末，帶點甜酸辣味，相當開胃。
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漢發麵家餐廳詳細資料：
- 漢發麵家地址: 深水埗大南街192號 漢發麵家, 192 Tai Nan Street, Sham Shui Po
- 漢發麵家電話: 23807068
- 漢發麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 漢發麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在八囍牛雜粉麵內有任何傳播的風險，八囍牛雜粉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳八囍牛雜粉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，八囍牛雜粉麵同時建議採取以下措施*八囍牛雜粉麵 黃, 八囍牛雜粉麵 藍, (八囍牛雜粉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漢發麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漢發麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漢發麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漢發麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳