泉生車仔麵 深水埗
地址: 深水埗基隆街261號地舖
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泉生車仔麵推介
星期六去完醫院探病，一支公晚上七點多在深水埗想食車仔麵，知道文記一向多人，經搜尋後發現不起眼的: 泉生進內後只得一檯一家三口客，點了三餸粗麵: 油渣、豬腸同魷魚，上菜後見到是很多餸的麵&油渣沒什麼驚喜，但魷魚夠爽口，賣飛佛豬腸很肥美吃到中途，老闆娘突然遞上一小塊蠔餅，很驚喜(原本想吃，但目測是二人份量食唔曬)之後，老闆娘又在門口手推車檔送咗咖哩魚旦同龍蝦丸比我加餸雖然唔入味，但食得出是即日買貨的最後從老闆娘口中得知，她們不想留賣剩的食材過夜，所以都會送比客人吃的總括: 這區食肆很多，但可能有名的店太多客人光顧，淪為流水作業式，這店位置很隱敝，味道亦不能跟米豬連的相提並論，但人情味是買不到的，希望大家支持地區小店，下次我會自費叫蠔餅的温提: 此店大約晚八關門，要吃請早
深水埗泉生車仔麵
| 餐廳分店 | 泉生車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
泉生車仔麵訂位
泉生車仔麵位於深水埗區，詳細地址是深水埗基隆街261號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。泉生車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐泉生車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款。泉生車仔麵優惠
泉生車仔麵 評價 相片
星期六去完醫院探病，一支公晚上七點多在深水埗想食車仔麵，知道文記一向多人，經搜尋後發現不起眼的: 泉生進內後只得一檯一家三口客，點了三餸粗麵: 油渣、豬腸同魷魚，上菜後見到是很多餸的麵&油渣沒什麼驚喜，但魷魚夠爽口，賣飛佛豬腸很肥美吃到中途，老闆娘突然遞上一小塊蠔餅，很驚喜(原本想吃，但目測是二人份量食唔曬)之後，老闆娘又在門口手推車檔送咗咖哩魚旦同龍蝦丸比我加餸雖然唔入味，但食得出是即日買貨的最後從老闆娘口中得知，她們不想留賣剩的食材過夜，所以都會送比客人吃的總括: 這區食肆很多，但可能有名的店太多客人光顧，淪為流水作業式，這店位置很隱敝，味道亦不能跟米豬連的相提並論，但人情味是買不到的，希望大家支持地區小店，下次我會自費叫蠔餅的温提: 此店大約晚八關門，要吃請早
在這條街的中間，以往，印象中好像沒有這間麵店，這天，看到這間麵店，內裏人流不多，而且用透明膠布包著，冷氣開放，理應不會太炎熱，儘管一試。
餐牌有趣，書法餐牌，揮筆有勁，鴻運有力，看來舊式。
但是餐牌只是在店名兩個字上面，重新蓋上「泉生」兩個字，看來就像，本身是另一間車仔麵，例如「你好」車仔麵，然之後蓋上「泉生」二字，作為新店，借屍還魂。
比較令人失望的是，這兒的車仔麵，竟然沒有米線，於是唯有叫河粉，河粉還好，網網千斤，至少分量足以果腹。
如今在這個小舖內，只見一名阿姐在幹活，之後也看到一名叔叔入來幹活，閘口的海報有貼着什麼什麼阿叔會親自來炸蠔餅表演獻技，好像以前真是街坊。
明明想吃牛腩豬腸，但牛腩未有，豬腸又放錯豬皮，結果吃了三餸也不是首三志願😂不要緊，過了讀中學時代這麼久，也可嚐到首三志願均不獲派的感覺。
蘿蔔極鮮甜，大大舊，大概亦都有七、牛件，蘿蔔沒有渣，實屬蘿蔔之中的上品。
豬皮還好，乾淨爽口，至少不會吃到滿口鞋口，味道也不錯。
豬肉丸，反而比較失望，因為你見到麵店有豬肉丸，你會想到是不是爆漿的肉丸，而這店的豬肉丸，想不到，只像普通肉丸一半。
本來以為，這一間車仔麵，是什麼民間小店，絕對不起眼，但是看看內部裝修，卻覺得好像有點兒歷史。
再查一查，發現原來泉生車仔麵，老闆以往曾做小販，以流動攤檔起家。
夠本土地道，開左此小街中間，排檔擋著，經營不易，可以支持一下。
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泉生車仔麵餐廳詳細資料：
- 泉生車仔麵地址: 深水埗基隆街261號地舖 泉生車仔麵, G/ F,261 Ki Lungstreet, Sham Shui Po
- 泉生車仔麵電話:
- 泉生車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 泉生車仔麵 Facebook
更多泉生車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在明發菜館內有任何傳播的風險，明發菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳明發菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，明發菜館同時建議採取以下措施*明發菜館 黃, 明發菜館 藍, (明發菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泉生車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泉生車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泉生車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泉生車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳