傷心酸辣粉 深水埗
地址: 深水埗福榮街116號
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傷心酸辣粉推介
平時見都是外賣店, 原來有坐下來的分店, D好多選擇添@@叫左一個酸辣粉套餐, 配蒜泥白肉, 另點左一個走辣GE酸辣粉。走辣GE酸辣粉: 即是得番酸味, 岩我只中意酸唔食辣GE人, 再酸D 更好, 好多配料, 有柞菜, 花生, 蔥花果D, 我咁細食, 唔使加送已經夠。叫左晶絲薯粉, 即是較幼身GE薯粉, 煙煙UN UN的, 不俗~酸辣粉: 佢GE 辣好似源先辣油, 撈勻之後都幾辣。蒜泥白肉: 好多蒜茸, 好香, 白肉份量唔算多, 切得薄一薄, 但又唔算肥WOR, 只是邊位有D肥, 無咁漏, 味幾濃~
深水埗傷心酸辣粉
| 餐廳分店 | 傷心酸辣粉 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 504 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
傷心酸辣粉訂位
傷心酸辣粉位於深水埗區，詳細地址是深水埗福榮街116號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。傷心酸辣粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐傷心酸辣粉餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。傷心酸辣粉優惠
傷心酸辣粉 評價 相片
平時見都是外賣店, 原來有坐下來的分店, D好多選擇添@@叫左一個酸辣粉套餐, 配蒜泥白肉, 另點左一個走辣GE酸辣粉。
走辣GE酸辣粉: 即是得番酸味, 岩我只中意酸唔食辣GE人, 再酸D 更好, 好多配料, 有柞菜, 花生, 蔥花果D, 我咁細食, 唔使加送已經夠。
叫左晶絲薯粉, 即是較幼身GE薯粉, 煙煙UN UN的, 不俗~酸辣粉: 佢GE 辣好似源先辣油, 撈勻之後都幾辣。
蒜泥白肉: 好多蒜茸, 好香, 白肉份量唔算多, 切得薄一薄, 但又唔算肥WOR, 只是邊位有D肥, 無咁漏, 味幾濃~
本來想係長沙彎開餐，誰知新年一直搵唔到食市開，粗粗地走入傷心酸辣粉，又見到店員劉宗宗幾靚仔，所以就一行三人入去完左個晚飯。
自己叫左個加大碼既麻辣口水雞，BB辣，剛剛好，麻得黎唔會麻到我無曬知覺。
加大碼就要$68，但唔覺得比起平時正常份量多，反而雞就好似多d，比起我朋友叫既正常款多兩三件雞，我覺得如果叫加大，係米線多d會比較好，當日我胃口都非常好，完全打敗碗粉！但下次應該唔會再叫加大，食完都係覺得差唔多。
另外其實花生可以減小小，因為實在太多啦！
深水埗每條橫街也有很多間餐廳，今晚放工去「黃金電腦商場」換完電話螢幕貼之後就去食晚餐嚕。
在附近逛逛，見到「傷心酸辣粉」竟然有辣雞煲食？決定走入去食，睇吓到底出名專門食酸辣食物既餐廳，到底佢既「辣雞煲」味道會如何呢？雞煲有分BB辣👶🏻🌶，小辣🌶，中辣🌶🌶，大辣🌶🌶🌶不過真係好辣，我自問係一個食得辣野既人，叫小辣🌶都已經覺得好辣。
所以如果唔係咁食得辣的朋友，最穩陣叫BB辣。
我們叫咗半隻雞$138，個賣相都不錯喔！哩個雞煲d雞肉唔係太大件，細細件的但好入味（相信這隻應該是BB雞，因為我見佢隻雞翼和雞腳都係細細粒既）。
BB雞肉質比較滑！Gas爐「滾住」嚟食，Keep住d雞既溫度。
哩碟青瓜我們叫咗小辣啊！🌶青瓜切到一粒粒比較容易食（因為我試過去其他餐廳，食過揼到爛晒既青瓜，完全無口感）哩碟海蜇脆豬耳，認真抵食！好少餐廳會把這兩款菜式合併（多數都係拼海蜇海蜇薰蹄）。
海蜇豬耳好好味，原本有芝麻和麻油，芫荽已經好香，仲要加埋辣椒，令到整碟冷盤增加了色香味。
「傷心酸辣粉」的辣椒油和辣椒粉是用辣椒提煉出來的，絕無任何添加劑，所以可以安心享用。
朋友最近從英國回來沒多久，她說在英國沒吃過中餐，所以今晚我帶她來一個深水埗中餐遊，第一站是傷心酸辣粉，朋友沒吃過烤魚，我有點驚訝😱我說那就要試試看。
辣椒及麻椒這些複雜多樣的調味品經過巧妙調合，形成了千變萬化的口味，如酸辣，麻辣，椒麻，魚香，泡椒等滿足視覺上與味蕾上的享受。
這魚肉質鮮美彈滑，刺少肉多又有豐富蛋白質，先經過油炸定型再灑上香料，大量蔬菜和調味料加入湯中煮出麻辣醬汁，淋在熱香酥炸的魚上，上桌後點火保持溫度讓烤魚吸收醬汁。
豐富的菜料裡有蓮藕，金菇，木耳，豆卜，蔥頭，紅椒，芹菜，蒜頭，腐竹，我喜歡吃裡面的蓮藕片，好脆很好吃。
魚肉很厚實彈牙，魚處理乾淨沒有腥味，也沒有小刺，更沒有我最在意的魚鱗。
小辣的口感不會太辣，朋友都說吃得很過癮，嘴裡迴繞鮮鮮的香味冷盤海蜇手撕雞涼拌的雞肉不會給人很油膩的感覺，還有點滑溜感，雞肉很鮮嫩 ，海蜇爽口，配搭上麻麻辣辣的醬汁，相當惹味。
乾扁四季豆這道菜真的超級拌飯一流，四季豆鮮甜，爆香的蒜頭，紅椒跟鬆軟的肉碎混著吃口水直流，愛吃惹味的一定會愛上它。
我寫食評想提醒大家唔好中招!上星期晚，點左一碗薯粉，食物味道普通魚片頭兩舊，共六蚊生菜一塊，共六蚊……咩世界？!四眼仔落漏飲品，咁唔飲都算，之後問另一女侍應可否加多啲俾我啦，佢俾多一塊生菜我囉，魚片頭？冇得加呀！所以我有兩塊魚片頭，兩塊生菜食，盛惠四十幾蚊! 嬲到我爆炸!隔離檯更加落錯單俾錯麵人地，人地仲嬲啦～我嗰啲小兒科……唔怪得晚上成條街好旺，呢間嘢呢就有位坐，依家明喇……十個嬲!
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傷心酸辣粉餐廳詳細資料：
- 傷心酸辣粉地址: 深水埗福榮街116號 傷心酸辣粉, 116 Fuk Wing Street, Sham Shui Po
- 傷心酸辣粉電話:
- 傷心酸辣粉價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 傷心酸辣粉 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在爭鮮外帶壽司內有任何傳播的風險，爭鮮外帶壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爭鮮外帶壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爭鮮外帶壽司同時建議採取以下措施*爭鮮外帶壽司 黃, 爭鮮外帶壽司 藍, (爭鮮外帶壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
傷心酸辣粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內傷心酸辣粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳傷心酸辣粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
傷心酸辣粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳