豐鍋雞煲 深水埗
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豐鍋雞煲推介
以麻辣雞煲作招徠，雞肉嫩滑，辣度有多個級別選擇，走辣亦可。必試自創爆芝紫菜響鈴，流心芝士相當吸引。
深水埗豐鍋雞煲
| 餐廳分店 | 豐鍋雞煲 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 36191133 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,雞煲, |
| 人氣指數 | 590 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
豐鍋雞煲訂位
豐鍋雞煲位於深水埗區，詳細地址是深水埗荔枝角道240號地下A-C號舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。豐鍋雞煲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐豐鍋雞煲餐單包括有港式,火鍋,雞煲等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36191133 查詢訂座。豐鍋雞煲優惠
豐鍋雞煲 評價 相片
呢日落深水埗搵朋友食飯，慶祝佢新居入伙！朋友帶咗我去佢屋企附近食雞煲，話呢間性價比好高！入門前先量體溫同消毒雙手，座位之間距離充足👍🏻✨醬油費 $8/位醬料區十分乾淨，有沙茶醬/炸蒜/辣椒絲/蒜蓉/蔥花/芫荽/麻辣醬。
✨豐鍋招牌麻辣雞煲(半隻) $188雞煲上枱時，有大量芫荽蓋面，啱晒鍾意食芫荽嘅我！店員幫我地炒熱雞煲時香氣四散，邊等食邊流口水🤤半隻雞嘅份量其實都幾多，夠24人食。
我地叫咗bb辣，香料味香濃，帶點香辣，好惹味！雞肉嫩滑入味👍🏻✨手工即炸魚皮 $53炸魚皮好大塊！賣相霸氣！魚皮炸得超級香脆鬆化，上面仲灑咗椒鹽，咸香十足！✨牛柳粒 $88牛味濃郁，同時油脂甘香十足！肉質嫩滑腍身👍🏻✨花心蟹粉丸 $58次次打邊爐仲要叫啲丸腸先滿足😂蟹粉丸好味！✨油麥菜 $38油麥菜新鮮爽脆！✨水蜜桃梳打 $42朋友嘅水蜜桃梳打，味道香甜。
✨藍蝶雪梨 $42我嘅藍碟雪梨，賣相吸引😍飲落仲有好清甜嘅雪梨香👍🏻
之前試過石門總店的雞煲，很想再encore，見佢原來喺深水埗都有分店，今晚就去幫襯。
疫症當前，揀餐廳都額外小心。
豐鍋深水埗店夠晒闊落，每張枱之間都有足夠的距離。
我和男友兩人用餐，也可坐晒成張四人枱。
除了雞煲打邊爐，深水埗店仲有很多小菜選擇。
筆者到店時間很早，廚房仍在準備當中，先點兩杯特飲解渴。
蝶豆花雪梨特飲味道清甜，感覺天然，不會加太多糖水；男友的檸樂亦不過不失。
上菜前侍應姐姐主動拿來熱水盤讓我們清洗碗筷，是因應疫症的新措施，讓顧客食得更安心👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻這段時間大家咳多聲都疑心自己瀨嘢，筆者也不例外，因此也不敢叫太辣的雞煲，來個輕鬆版的BB辣。
醬汁香濃，雞件嫩滑有雞味，不是雪藏貨色；洋蔥依然是MVP。
今次試埋小菜，邊爐配料就只選了生菜和手工炸魚皮。
生菜十分爽脆，用微辣的湯汁灼過十分惹味；原條的魚皮一上碟就夠晒搶fo，比起平時的魚皮一烚就淋，豐鍋的出品可以烚耐啲，吸滿湯汁的同時仍然keep到脆卜卜～小菜方面店員推介這款翠椒炒肥牛，青椒沒有筆者討厭的苦澀味，只有淡淡草青味，醬汁配搭得宜，肥牛切得厚身，口感實在，難得一啲都唔鞋，沒想到豐鍋的雞煲出色之外，小菜也有驚喜。
走的時候見到門外有一幅打卡牆，霓虹燈的翅膀感覺玩味，打破雞煲店的傳統形象🤪
天氣凍凍哋，又突然想食雞煲打邊爐去完電腦商場睇嘢，行行吓搵到呢間雞煲店環境唔錯，好光猛，鍾意相機食先嘅人可以唔洗打燈或P圖都可以影得靚正常價錢，交通方便，食到好高質嘅雞煲，好抵食！豐鍋招牌麻辣雞煲 (半隻$188)我唔太食得辣，所以都係叫咗BB辣而佢真係唔會BB辣變真係小辣個煲勁多芫荽，我好憎芫荽，好彩男朋友勁鍾意芫荽，即刻掃走晒啲芫荽未食已感覺好高質！一睇個煲真係好多舊雞而且雞肉部份佔好多，唔係好多唔係好食嘅雞骨雖然我覺得連住骨嘅雞肉反而係最好味例如雞背，絕對係最滑嘅部份而今次呢個雞煲食落感覺同樣高質！好少食到真正有雞煲醬味嘅雞煲要將雞煲醬調到啱啱好其實好巧功夫雖然愈辣係愈惹味，但我覺得BB辣反而更加食到雞煲醬味BB辣嘅辣味唔會搶咗雞煲醬嘅鹹味唔使好辣已經好惹味蒿筍片 $38我最驚喜係有蒿筍食！打邊爐我好鍾意食蒿筍淥到剛剛好時，啲蒿筍爽脆又鮮甜嫩鴨血 $63打邊爐食辣湯底另一樣要叫嘅係鴨血不過呢隻鴨血平啲，同新鮮鴨血有分別當然比新鮮鴨血遜色，賣相同口感似豬紅只係香港好少有新鮮鴨血食自家製鮮蝦木耳雲吞 (8粒 $70)雲吞值得食，幾有心思同幾足料雲吞皮唔係厚，餡料亦好充足真係包咗蝦喺入面，而木耳亦有益特級牛柳粒 $88牛柳粒賣相一流，食落亦超軟腍入口有油脂香，同時有肉感粒粒雪花分佈均勻，唔會太肥或太瘦建議淥3至5分鐘若少過3分鐘就太生3分鐘其實都有啲生生哋偏粉紅，但可以食，入口可能有少少難咬4分鐘就都仍然有粉紅色，但已唔算生而5分鐘就最好，剛剛無粉紅色，又未至於好啡色6分鐘就已經過熟，全啡色，入口已有柴皮同肉絲feel烏梅汁 $42/杯酸酸哋，平時鍾意食梅可以試吓不過唔係好口啱我水蜜桃梳打 $42/杯我不嬲鍾意水蜜桃味嘅嘢所以我當然覺得好飲但一定要攪勻，否剛下面會太甜出面原來仲有個小型打卡位又幾有諗頭，簡單整個彩色霓虹燈天使翼就引到人望過去
特殊時期少了出街食飯，這幾天天氣轉凍，忍不住來食熱辣辣的鷄煲。
之前經過這餐廳時便覺得這裏環境較爲光猛以及寬敞，今日入到來，店家果然非常注重衛生，爲客人准備了酒精搓手液，客人需要先消毒雙手以及探熱方可入座，保障大家的健康安全。
店内非常整潔及企理，枱與枱之間有相當多空間，裝修新潮。
蒲坐下，侍應姐姐亦立刻奉上滾水讓我們消毒碗筷。
令人感覺非常舒適與放心。
豐鍋招牌麻辣雞煲 (小辣，半隻$188)上菜的時候雞塊大概8成熟，已經聞到鷄醬的香味非常吸引，侍應姐姐在我們面前翻炒幾分鐘並細心叮囑我們由細件鷄肉食起。
雖然只是半隻雞，件數亦比到非常足。
鷄肉非常嫩滑，鷄醬惹味，不會過咸，小辣沒有想象中辣，嗜辣的朋友可以大膽嘗試中大辣。
鷄肉差不多食曬的時候，店員會幫手加湯變成打邊爐。
即炸爆芝紫菜響鈴 （$46 三件）是響鈴包住紫菜和流心芝士，即叫即炸，口感豐富又香脆，一試難忘，必叫之選。
輕輕煮過或直接當小食都非常正。
生炒鳳梨咕嚕肉 （$88）店員特別推薦這周開始供應的中式小菜，打邊爐的同時也有叫餸食飯的選擇。
我點了我最中意的中式小菜鳳梨咕嚕肉，想不到甚有水準，咕嚕肉炸到香脆，醬汁的酸甜程度亦剛好。
另外店家推薦的特飲亦十分出色：鹹檸七： 已經很少有餐廳提供，清爽解膩藍蝶雪梨茶：造型已經非常吸引，漸變效果，飲落是清甜的的雪梨茶的味道，不會過甜。
呢日行過深水埗想食雞煲，又唔想等到返荃灣先食，同男朋友Openrice見到呢間豐鍋雞煲火鍋，見佢幾企理，門面又有打卡位就決定一試。
一坐低我哋就叫咗半隻麻辣雞煲小辣，之後就點左兩杯嘢飲。
兩杯嘢飲幾有驚喜，平時叫親啲類型飲品總係嫌個味道太過化學或者太過重手，但係呢兩杯味道岩岩好。
粉紅色嗰一杯係玫瑰柚子茶，後面紫色好靚嗰杯就係碟豆花茶。
感覺上呢一間雞煲都幾注重食物嘅賣相。
好快雞煲就上枱啦！呢間雞煲嘅味道都係比較濃，用嘅材料同埋味道係比較貼近我哋一般認知嘅雞煲味道。
叫小辣都剛好。
另外雞嘅份量都唔少，有啲地方食半隻雞眨吓眼就完，但係呢個份量兩個人食係啱啱好。
男朋友好鍾意食炸魚皮，佢見到呢度嘅推介係有呢一個原條即炸魚皮佢就點左一份。
雖然我係唔食炸魚皮嘅，但係我試咗少少，的確係冇出面食開嗰一種油益味。
而且表面灑上好味嘅椒鹽，如果鍾意食魚皮嘅人係值得一試嘅。
之後我哋再加左一疊火鍋必點嘅肥牛，唔好睇佢油花唔係好靚，佢肉味係好濃郁。
而我特別推介大家，食雞煲嘅時候未加湯之前食咗肥牛先，會特別入味特別好食㗎 ！最後我哋再加咗個鮮蝦水餃同埋我最鍾意食嘅萵筍。
萵筍可以選擇早啲落，吸咗個雞煲嗰啲汁嘅味道真係好香。
水餃亦都係大大粒好足料，最後我哋都食唔晒，食淨左兩粒。
雖然唔會經常經過依個位，但係如果喺附近嘅話下次都會再食。
埋單2人加埋400幾，應該去邊度食雞煲都係呢一個數吧
您對於深水埗餐廳「豐鍋雞煲」有何comment？
豐鍋雞煲餐廳詳細資料：
- 豐鍋雞煲地址: 深水埗荔枝角道240號地下A-C號舖 Rich Pot, Shop A- C, G/ F,240 Lai Chi Kok Road, Sham Shui Po
- 豐鍋雞煲電話: 36191133
- 豐鍋雞煲價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,雞煲,
- 座位: 100
- 付款: 現金
- FB專頁: 豐鍋雞煲 Facebook
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為減低冠狀病毒病在銀咖哩內有任何傳播的風險，銀咖哩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳銀咖哩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，銀咖哩同時建議採取以下措施*銀咖哩 黃, 銀咖哩 藍, (銀咖哩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
豐鍋雞煲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內豐鍋雞煲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳豐鍋雞煲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
豐鍋雞煲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳