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堅信號上海生煎王 深水埗

地址: 深水埗福榮街100號地舖

滬菜,上海,中式包點,名人店,

最後更新:

堅信號上海生煎王推介

前歌手藝人蕭潤邦開設的上海生煎包店,曾親身跟上海師傅學師。招牌生煎包皮薄多汁,也有供應小籠包及各式飯麵。

深水埗堅信號上海生煎王


餐廳分店堅信號上海生煎王
地區深水埗
電話訂位 27237723
餐單 Menu滬菜,上海,中式包點,名人店,
人氣指數 331
價錢幾錢$51-100

堅信號上海生煎王訂位

堅信號上海生煎王位於深水埗區,詳細地址是深水埗福榮街100號地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。堅信號上海生煎王幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐堅信號上海生煎王餐單包括有滬菜,(上海),中式包點,名人店等美食,付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 27237723 查詢訂座。


堅信號上海生煎王優惠


堅信號上海生煎王 評價 相片

在香港生活,上海菜,絕對是深入民心的。

高級的有高級的食法,平民的,一些已經香港化的上海客飯館子,一些專賣鍋貼、生煎包的小店,各有各的獨特風味。

(以上是旅港上海菜的感受。

) 這一次,就要同新派素食混為一談了,因為是日來到的一間以傳統港式上海小館形式經營的《上海生煎皇》, 同 OMNIPORK 合作,推出了一系列的"新豬肉"上海菜式。

這一天,同太太身在深水埗,就在高登商場對面的《上海生煎皇》,品味 "新豬肉"。

表面上同實際上,這是一間以生煎包為主題的上海小店。

格局很平民,出品也是大眾化的。

兩、三個人,行行街,吃吃東西,需要飽也好,不需要飽也好,《上海生煎皇》都可以滿足大家的。

簡單的,有滬式點心,豐富的,有飯也有麵。

這一天,是為了他們宣揚的 "新豬肉" 菜式而來。

我們一埋位,就發現一張很精彩的 "新豬肉" 套餐 menu。

新豬肉日式咖喱小籠包,是我們第一次來吃到的 "新豬肉" 美點。

因為是 fusion 的咖喱餡,所以連小籠包的皮也呈黃黃地色。

也許,這是方便員工們不要拿錯給客人吧。

吃慣了肉味濃的小籠包,吃起這一個來,感覺不習慣的是咖喱的味道而不是 "新豬肉"。

因為該 "新豬肉" 的味道很濃,但咖喱的味道蓋過了 "肉" 味。

新翠味小籠包,是"新豬肉" 加上鮮冬菇而成。

這一款小籠包,突顯了"新豬肉" 的濃味。

有平時食慣的素肉碎味道,似豬肉但沒有那一種 "鮮甜",齋口不齋心時,這東西的確是可以令非素食者體驗的。

新豬肉碎四川擔擔麵,看起來,吃起來,就是普通的一碗帶有辣勁的川味擔擔麵。

因為除了超咸同欠了鮮香之外,我們吃到的一切味道,就同一般的豬肉沒有分別。

湯底香,帶點麻辣感,新豬肉配合了酸菜,中和了我們應為過多的咸味。

總結商一碗麵,就是同一般的四川擔擔麵,一樣。

這也許就是新豬肉的功效。

太太茹素,介紹完一系列的 "新豬肉" 素食之後,就要介紹適合茹毛飲血的我的肉食菜式了。

當然,掛在招牌上的上海生煎包是來到《上海生煎皇》的首選食品。

這兒的生煎包細細隻,外層的包皮帶甜,底部煎得很脆 (不過其中有一隻煎到好硬),一咬開,出現了新鮮的肉汁,同 "新豬肉" 對比過,始終 "舊" 豬肉好味一點。

第一天來,想起吃麵,我見有個回鍋肉炒粗麵,就即管一試。

平1喜歡吃回鍋肉飯的我,早已經覺得這一個回鍋肉是合格的。

然而,回鍋肉的油香、香辣感同豉油香,完美地與麵條混合,喜歡濃味的我,大叫非常好。

改日再來,我點的是外婆紅燒肉菜飯。

同樣,是因為味道夠濃我才點的。

的確,每一件肉都又香又腍,肥瘦適中,用那一個帶甜的汁去配飯,更是好味道。

很用心去做食物的店,很用心去支持素食的店,縱使 "新豬肉" 的出品上仍需要進步,但這也是對素食的推廣出了一分力啊。

上次食完一次生煎包覺得好正今次再約fd食飯去返呢間試新野Lunch time比較多人要排隊等我就叫左個堅信號厚切飯配菜飯另外叫多個小食紅油抄手同豆腐夠哂豐富🥰🥰🥰呢塊豬扒係我食咁多豬扒黎講都算係數一數二咁好味呢塊豬扒先前既做既功夫好好就係醃得夠耐所以咁入味睇落都算厚而且咬落去好淋我覺得自己好似食緊叉燒肉咁淋而菜飯好難得多菜同新鮮抵讚👍另外紅油抄手都唔錯入面啲肉好足料如果個皮再薄啲既話就prefect啲辣油味道好香正

第一次寫食評,食過好多好野,但驅使我想第一次寫既主因,唔係食物,係感覺到服務既誠意。

今日陪屋企人睇完醫生去搵食,經過裝修後既新店決定幫襯,因為之前食過舊店,覺得平靚正,見裝修後環境更舒適,所以入去翻食。

嗌左擔擔麵,厚豬扒菜飯,小籠包,生煎包,同兩杯豆漿。

等既時候,可能近排天氣涼左,入室內對住冷氣風口會易感覺太凍,所以同屋企人調轉位置坐,等佢唔駛對住風口,店員見到,主動熄左近我地位置既冷氣,呢下細微舉動當下好感動,尤其我完全無出聲要求過,呢啲係真正既服務誠意,唔係好似海底撈果啲為左賺你錢而夾硬做出黎既服務。

講番食物,擔擔麵我覺得好好食,因為夠花生味,個湯夠厚身,生煎包都好食,大細適中,汁多皮脆,小籠包都多汁,當然唔係頂級,不過以小店黎講,我覺得已好好食,豬扒做法似叉燒,半肥瘦,可能食慣炸豬扒既做法,個豬扒就唔係我杯茶,埋$11x。

總括黎講,仲係平靚正

以前喜歡食嘅上海店執咗笠,終於等到呢一間新店開啦。

都係食生煎包嘅,不過門面靚啲。

生煎包呢一間都好好食,裏面啲湯好燙口,外脆,但係入邊嘅豬肉味道一般。

酸辣湯麵冇以前嗰間咁好食,啲湯有啲淡,唔夠濃。

同埋啲麵唔夠彈牙,好似食緊粉一樣。

豆漿就好似送嘅一般,淡而甜但冇豆味。

我諗食埋呢次下一次⋯我會再試吓其他的⋯

放工行過見有位入去試下,叫左生煎包,上海粗炒,上海雲吞,雞絲粉皮生煎包偏硬,味道同size都比祥x記差,舖頭招牌生煎包味道竟然如此,令人失望雞絲粉皮味道正常,不過不失上海雲吞正常,上海粗炒非常咸,同行重口味朋友都頂唔順,食左半碟就放棄了,問一名後生女員工拎杯水,佢顧住玩手機,叫左2次先有反應,佢由我地入座帶位一刻開始keep住全程黑面厭世樣食物質素一般,員工態度都不好,深水埗咁多選擇,應該無下次了

堅信號上海生煎王餐單提供滬菜,(上海),中式包點,名人店等推介美食位於深水埗區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金,Booking訂位可以電話致電27237723查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在美心西餅內有任何傳播的風險,美心西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美心西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例,美心西餅同時建議採取以下措施*美心西餅 黃, 美心西餅 藍, (美心西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

堅信號上海生煎王在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內堅信號上海生煎王應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳堅信號上海生煎王建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

堅信號上海生煎王餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

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為什麼堅信號上海生煎王不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問堅信號上海生煎王訂位方法。

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為什麼要確認堅信號上海生煎王餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳堅信號上海生煎王是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對堅信號上海生煎王的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到堅信號上海生煎王黃藍立場,堅信號上海生煎王黃定藍是黃店還是藍店呢?

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