滾得棧 深井
地址: 深井深井村84號地下及1樓
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滾得棧推介
供應多款自製火鍋配料，師傅每日新鮮打製蝦丸、墨丸及牛丸，戶外更設座位可露天打邊爐。
深井滾得棧
| 餐廳分店 | 滾得棧 |
|---|---|
| 地區 | 深井 |
| 電話訂位 | 24919991 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 640 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
滾得棧訂位
滾得棧位於深井區，詳細地址是深井深井村84號地下及1樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。滾得棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐滾得棧餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 24919991 查詢訂座。滾得棧優惠
滾得棧 評價 相片
平時好鐘意打邊爐，每個月起碼要打一次先安樂，但係而家都唔係好敢打邊爐住，不過有一間真係好推介 — 滾得棧🥘去到一定要叫花膠響螺雞湯，首先呢個湯底已經有大半隻雞係入面，然後仲有四大塊花膠，靜係飲碗湯再食埋隻雞同花膠已經有少少飽肚感，落足料煲，花膠既膠質味好重🤤另外必試既係牛頸背，肉係鮮紅色代表好新鮮，雪花分佈得好平均，切得比較薄身🥩，容易煲滾兩下就好快食得，口感都好有咬口，如果黎到呢到一定要叫番碟！💕
我呢d邊爐痴聽過呢間有名店火鍋店都好多年，今晚有幸行山到此順便幫襯同一睹為快。
大手切牛，大大碟收4舊，牛肉就半碟好淋，半碟麻麻。
花甲，新鮮大碟。
韭菜餃，應該似自己包，細細隻又皮薄餡靚，好好味。
王帝菜，第一次見到咁大碟上枱，如果出面食應該係三倍嘅份量，份量多到食唔晒。
鴛鴦鍋，胡椒豬肚好香，嗰個潮州鍋不建意點選。
2支大啤加杯涼茶，埋單兩個頭約八舊(人均4舊)總結，聞名不如見面，地點比較隔涉，又唔係抵食，只係份量比較多，若果再來深井，我會揀食燒鵝
呢間火鍋店，小弟都食過三四次。
今晚難得一見嘅係星期五晚都無乜人，仲要有位泊車，以往去深井食飯最令人頭痛嘅就係無位泊車。
湯底方面，點選咗一個沙嗲湯底同蘆薈椰子雞湯底，先講椰子雞，真係可以用兩個字嚟形容，係「垃圾」。
垃圾嘅原因，第一，雞肉肉質又鞋又韌，唔講以為食緊擦字膠，初頭以為係因為淥得太耐而導致佢韌，但之後再試過淥得短時間啲，完全唔掂；第二，湯底完全無味，一啲椰子味都無，直頭似滾水烚硬雞。
沙嗲湯底叫做不過不失，夠濃郁。
慶幸嘅係某啲食材高質同出色，例如牛頸脊、海蝦同牛丸等等，仲有少見嘅皇帝菜可以點選。
不過menu上面完全無價錢，真係唔知咩價位，6個人最後食咗$1800，嗌咗兩碟大嘅牛頸脊同埋有新鮮仲識跳嘅海蝦，我覺得價錢係合理，但係個椰子雞真係大打折扣。
疫情下想喺屋企打邊爐，於是點了牛皇$588套餐 (自取減$100)同埋自己去咗街市買海鮮。
牛：牛係有好多元化嘅部位，兼且份量都幾多，應該係可以三個人食，或者細食地四個人食都OK 👍🏻 牛肉嘅質素係推介嘅 菜同菇：菜都係mix, 菇的話有冬菇，草菇，金菇，量唔多但係如果兩個人食的話份量就啱啱好 👍🏻 又可以食下唔同嘅種類。
丸：丸係唔錯嘅，因為有四款，兼且肉質漉得耐都係唔會好硬的。
餃：餃已經係食唔落啦🤣🤣，所以全部都留返聽日。
其他配料：有響鈴同埋有魚皮係very good的，因為唔需要買好多，分量剛剛好。
仲有配料裏便係有晒辣椒粒，蔥，蒜同埋乾蒜，非常貼心 👏🏻👏🏻👏🏻 湯底：我哋加錢嗌咗蘆薈椰子雞湯底，湯味唔算太濃，因為雞係分開上的，但係都幾足料。
不過下次可以慳返$150, 叫普通的湯底便可。
總括來講， $488自取呢個價錢係幾唔錯嘅，如果唔想出街我比多$100當交通費我覺得OK 👌🏻其實下次兩個人食，就唔使買海鮮，因為今日真係太多了。
下次四個人食的話，可以買埋海鮮加多啲菜，就Perfect啦 🎉🎉🎉
今晚同屋企人去屋企樓下打邊爐，去咗滾得棧，唯一一個選擇，先揀湯底。
揀咗鹹菜胡椒豬肚湯，跟住再叫咗一jar 竹庶水，好大jar,叫咗個例牌牛脊，雲吞同埋菜肉餃，叫咗炸響鈴，炸芋頭，同埋叫咗個唐生菜，仲有個蝦滑。
先講個湯底，好味好胡椒，但豬肚略為硬左啲，個牛係超級好食，必定要叫。
雲吞同菜肉餃都好好味，個皮好薄，啲咸又多，所以平時唔識嘅我都食咗兩粒。
個炸響鈴好味，最後要讚一讚個蝦滑，粒粒蝦，超級好味。
芋頭一般都OK嘅，唐山菜都新鮮。
主要係啲料好好味好新鮮。
三個人食咗七百幾蚊。
個竹庶水係超級大jar,兩個人係飲唔晒。
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滾得棧餐廳詳細資料：
- 滾得棧地址: 深井深井村84號地下及1樓 Hot in A Pot, G/ F-1/ F,84 Shum Chen Village, Sham Tseng
- 滾得棧電話: 24919991
- 滾得棧價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 滾得棧 Facebook
更多滾得棧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在甜心屋內有任何傳播的風險，甜心屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甜心屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甜心屋同時建議採取以下措施*甜心屋 黃, 甜心屋 藍, (甜心屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滾得棧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滾得棧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滾得棧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滾得棧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳