滾得棧 深井

滾得棧 評價 相片

平時好鐘意打邊爐，每個月起碼要打一次先安樂，但係而家都唔係好敢打邊爐住，不過有一間真係好推介 — 滾得棧🥘去到一定要叫花膠響螺雞湯，首先呢個湯底已經有大半隻雞係入面，然後仲有四大塊花膠，靜係飲碗湯再食埋隻雞同花膠已經有少少飽肚感，落足料煲，花膠既膠質味好重🤤另外必試既係牛頸背，肉係鮮紅色代表好新鮮，雪花分佈得好平均，切得比較薄身🥩，容易煲滾兩下就好快食得，口感都好有咬口，如果黎到呢到一定要叫番碟！💕

我呢d邊爐痴聽過呢間有名店火鍋店都好多年，今晚有幸行山到此順便幫襯同一睹為快。

大手切牛，大大碟收4舊，牛肉就半碟好淋，半碟麻麻。

花甲，新鮮大碟。

韭菜餃，應該似自己包，細細隻又皮薄餡靚，好好味。

王帝菜，第一次見到咁大碟上枱，如果出面食應該係三倍嘅份量，份量多到食唔晒。

鴛鴦鍋，胡椒豬肚好香，嗰個潮州鍋不建意點選。

2支大啤加杯涼茶，埋單兩個頭約八舊(人均4舊)總結，聞名不如見面，地點比較隔涉，又唔係抵食，只係份量比較多，若果再來深井，我會揀食燒鵝

疫情下想喺屋企打邊爐，於是點了牛皇$588套餐 (自取減$100)同埋自己去咗街市買海鮮。

牛：牛係有好多元化嘅部位，兼且份量都幾多，應該係可以三個人食，或者細食地四個人食都OK 👍🏻 牛肉嘅質素係推介嘅 菜同菇：菜都係mix, 菇的話有冬菇，草菇，金菇，量唔多但係如果兩個人食的話份量就啱啱好 👍🏻 又可以食下唔同嘅種類。

丸：丸係唔錯嘅，因為有四款，兼且肉質漉得耐都係唔會好硬的。

餃：餃已經係食唔落啦🤣🤣，所以全部都留返聽日。

其他配料：有響鈴同埋有魚皮係very good的，因為唔需要買好多，分量剛剛好。

仲有配料裏便係有晒辣椒粒，蔥，蒜同埋乾蒜，非常貼心 👏🏻👏🏻👏🏻 湯底：我哋加錢嗌咗蘆薈椰子雞湯底，湯味唔算太濃，因為雞係分開上的，但係都幾足料。

不過下次可以慳返$150, 叫普通的湯底便可。

總括來講， $488自取呢個價錢係幾唔錯嘅，如果唔想出街我比多$100當交通費我覺得OK 👌🏻其實下次兩個人食，就唔使買海鮮，因為今日真係太多了。

下次四個人食的話，可以買埋海鮮加多啲菜，就Perfect啦 🎉🎉🎉

呢間火鍋店，小弟都食過三四次。

今晚難得一見嘅係星期五晚都無乜人，仲要有位泊車，以往去深井食飯最令人頭痛嘅就係無位泊車。

湯底方面，點選咗一個沙嗲湯底同蘆薈椰子雞湯底，先講椰子雞，真係可以用兩個字嚟形容，係「垃圾」。

垃圾嘅原因，第一，雞肉肉質又鞋又韌，唔講以為食緊擦字膠，初頭以為係因為淥得太耐而導致佢韌，但之後再試過淥得短時間啲，完全唔掂；第二，湯底完全無味，一啲椰子味都無，直頭似滾水烚硬雞。

沙嗲湯底叫做不過不失，夠濃郁。

慶幸嘅係某啲食材高質同出色，例如牛頸脊、海蝦同牛丸等等，仲有少見嘅皇帝菜可以點選。

不過menu上面完全無價錢，真係唔知咩價位，6個人最後食咗$1800，嗌咗兩碟大嘅牛頸脊同埋有新鮮仲識跳嘅海蝦，我覺得價錢係合理，但係個椰子雞真係大打折扣。

今晚同屋企人去屋企樓下打邊爐，去咗滾得棧，唯一一個選擇，先揀湯底。

揀咗鹹菜胡椒豬肚湯，跟住再叫咗一jar 竹庶水，好大jar,叫咗個例牌牛脊，雲吞同埋菜肉餃，叫咗炸響鈴，炸芋頭，同埋叫咗個唐生菜，仲有個蝦滑。

先講個湯底，好味好胡椒，但豬肚略為硬左啲，個牛係超級好食，必定要叫。

雲吞同菜肉餃都好好味，個皮好薄，啲咸又多，所以平時唔識嘅我都食咗兩粒。

個炸響鈴好味，最後要讚一讚個蝦滑，粒粒蝦，超級好味。

芋頭一般都OK嘅，唐山菜都新鮮。

主要係啲料好好味好新鮮。

三個人食咗七百幾蚊。

個竹庶水係超級大jar,兩個人係飲唔晒。

滾得棧餐單提供港式, 火鍋等推介美食位於深井區，餐廳座位數100人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電 24919991 查詢。

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滾得棧餐廳詳細資料：

• 滾得棧地址:
  深井深井村84號地下及1樓
  Hot in A Pot, G/ F-1/ F,84 Shum Chen Village, Sham Tseng
• 滾得棧電話: 24919991
• 滾得棧價錢: $201-400
• 分類: 港式, 火鍋
• 座位: 100
• 付款: Visa,Master,現金,銀聯
• FB專頁: 滾得棧 Facebook

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