嘉韻軒 深井
地址: 深井青山道38號海韻花園商場地舖
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嘉韻軒推介
「嘉韻軒」前身係「嘉𩐳酒樓」停業了好一段時間，裝修過後換上新的名字嘉韻軒。現在環境比之前好，座位比較舒適而且光線充足，係一班街坊的聚腳飲茶點。今日同朋友來這裏午餐，叫咗一個超值孖寶套餐，上湯焗波龍蝦伊面 配上一個珍菌濃湯浸菜苗，每份$198。個龍蝦伊面都唔錯，龍蝦頗大隻而且肉都算甜美，而小朋友最愛的是伊麵。珍菌浸白菜仔也不錯，很難得飲茶時段可以食到新鮮的蔬菜。點心拼盤 $98 有嘉韻蝦餃王、黑松露燒賣、鮮蝦帶子餃、灌湯小籠包和豆沙南瓜仔，蝦餃同燒賣品質唔錯，味道好，蝦肉又爽口，灌湯小籠包就麻麻哋，味道和質感都不太好，至於甜品的豆沙南瓜仔，造型是不錯的，但是個南瓜仔的皮不好吃，好似未搓得好似的。叉燒包皮薄餡料多，餡料幾好味，最緊要佢係顏色自然沒有添加什麼色素，包皮鬆軟幼滑，叉燒包亦都是飲茶的其中一個主角，很不錯呢。
深井嘉韻軒
| 餐廳分店 | 嘉韻軒 |
|---|---|
| 地區 | 深井 |
| 電話訂位 | 24962233 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
嘉韻軒訂位
嘉韻軒位於深井區，詳細地址是深井青山道38號海韻花園商場地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。嘉韻軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐嘉韻軒餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 24962233 查詢訂座。嘉韻軒優惠
嘉韻軒 評價 相片
「嘉韻軒」前身係「嘉𩐳酒樓」停業了好一段時間，裝修過後換上新的名字嘉韻軒。
現在環境比之前好，座位比較舒適而且光線充足，係一班街坊的聚腳飲茶點。
今日同朋友來這裏午餐，叫咗一個超值孖寶套餐，上湯焗波龍蝦伊面 配上一個珍菌濃湯浸菜苗，每份$198。
個龍蝦伊面都唔錯，龍蝦頗大隻而且肉都算甜美，而小朋友最愛的是伊麵。
珍菌浸白菜仔也不錯，很難得飲茶時段可以食到新鮮的蔬菜。
點心拼盤 $98 有嘉韻蝦餃王、黑松露燒賣、鮮蝦帶子餃、灌湯小籠包和豆沙南瓜仔，蝦餃同燒賣品質唔錯，味道好，蝦肉又爽口，灌湯小籠包就麻麻哋，味道和質感都不太好，至於甜品的豆沙南瓜仔，造型是不錯的，但是個南瓜仔的皮不好吃，好似未搓得好似的。
叉燒包皮薄餡料多，餡料幾好味，最緊要佢係顏色自然沒有添加什麼色素，包皮鬆軟幼滑，叉燒包亦都是飲茶的其中一個主角，很不錯呢。
裝修重開後，一星期都會幫襯一，二次，食物質素比之前好，環境比舊時亦清潔了很多。
現在有一角落是快餐形式，有炒粉麵和碟頭飯，由$58起，一月開店時去食，燒味好好味，好抵食，夠大碟，燒味好夠份量的，但這2天去食，燒鵝明顯比頭，尾下欄位搭夠，皮韌無味，得2，3件好啲，燒肉亦差了，肉乾柴，份量亦減少了，可能師傅轉了，連斬的賣相都差了。
昨晚試食燒排骨，得一兩件有蜜味，其他的都無味和柴，是否搽醬不勻或者比頭頭尾尾？是否現在市度唔好將貨就價？值得一讚是昨晚的乾炒牛河很好味，很有鑊氣另一邊大堂，早午茶市和晚飯都偏貴，唔太抵食。
但味道不錯的，是好味的。
最後值得一讚的是一位服務員光哥，他服務很週到。
三拼飯比以前貴，比以前嘉韻酒樓差咗啲飯太過黏，唔係粒粒分明，但又唔算太差叉燒太乾，食落口勁硬，又無乜汁，完全0分燒肉唔錯，皮脆肉亂，味道足夠，唔會過咸😍😍䜴油雞唔錯，雞肉好滑，味道好，值得一試總算不過不失，但仍有改善空間，飯同叉燒可以改善得好啲但個人認為以前嘉韻酒樓仲好過呢間，起碼啲食物水準好過佢，同埋啲staff比起而家客氣，廚師煮嘢感覺上以前有心機啲而家仍然係試業階段，有望正式營業嘅時候可以做返好
今天同我Auntie去嘉韻軒饮茶。
一到达酒楼知客就立刻同我量温度，这个动作令我非常安心！新装修地方非常舒服，服务非常之好员工很有礼貌。
真系一流。
点心好特别，点心自制又精致。
价钱合理。
我觉得在荃湾区及深井最好食的一间酒楼。
星期日，一家三口出街辦下年貨，行完街街，經過見到間了這間新店，見裝修幾好，又有寫住鎮店美食燒鵝，諗住新店一般不會太差，咪入去試食下，點知今次中中中了伏😭😭！三個人點了三個普通小菜，自燒燒鵝例牌，菠蘿咕嚕肉，啫啫芥蘭煲。
燒鵝不但好［鞋］，仲好似係用微波爐叮返熱，完全無香味，仲話係自燒燒鵝，簡直係欺騙顧客！菠蘿咕嚕肉太淡味，味道好一般。
芥蘭煲雖然一般，但仍算正常味道。
最令人失望的是店內侍應態度好差，無乜服務，掛住傾計同看電視，十叫九不應😢！最離譜係，埋單時仲掉轉了其他檯的單，好彩我一向習慣check 下單，發現錯誤，否則白白比多百多元😢！最後一句，中伏一次就算，以後不會再去光顧。
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嘉韻軒餐廳詳細資料：
- 嘉韻軒地址: 深井青山道38號海韻花園商場地舖 Rhine Garden Restaurant, G/ F, Rhine Garden,38 Castle Peak Rd,, Sham Tseng
- 嘉韻軒電話: 24962233
- 嘉韻軒價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,八達通,銀聯,微信支付
- FB專頁: 嘉韻軒 Facebook
更多嘉韻軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Fidi內有任何傳播的風險，Fidi在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fidi除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fidi同時建議採取以下措施*Fidi 黃, Fidi 藍, (Fidi 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嘉韻軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嘉韻軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嘉韻軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
嘉韻軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳