成記海鮮酒家 流浮山
地址: 流浮山球前街3號地舖
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成記海鮮酒家推介
《海鮮來自海》呢間酒家最大特色就係新鮮、品質好，海鮮都來自大海，非養殖場人工養，咁講雖然好搞笑，但咁大條海魚真係買少見少，識食一定食呢間。我估係海鮮芥蘭豆腐湯（贈送）🌕🌕🌕🌖🌑清蒸蘇鼠斑🌕🌕🌕🌕🌖平時麻麻地食蒸魚，但呢條魚蒸得好鮮嫩，唔老唔腥，調味唔會太過搶左魚既鮮味，魚無乜骨，食落啖啖肉！豉油皇海蝦🌕🌕🌕🌕🌑蝦點會唔好食☺！唔多講。椒鹽賴尿蝦🌕🌕🌕🌕🌑我食左中間果舊，易脫殼，啖啖肉。隔水蒸蝴蝶蚌🌕🌕🌕🌕🌕好大隻，好大隻，好大隻。以為佢落左鹽，但問完原來無，係海水帶有既咸味。食落juicy，彈牙有口感！無得彈！蒜蓉開邊蒸龍蝦🌕🌕🌕🌕🌕最愛龍蝦！底下仲有粉絲索哂龍蝦既精華，呼，好正。龍蝦鮮美彈牙，蒜蓉令佢更加惹味！薑蔥蠔煲🌕🌕🌕🌕🌗一直以為蠔要炸先好食，點知加薑蔥煮仲好食....蠔好好好好大隻，有口感，一咬唔會變漿糊，而且一啲都唔腥！啲蔥我都清哂..太好味...酥炸生蠔🌕🌕🌕🌕🌗粉漿薄，流浮山必食，唔多講。細蛋白炒飯🌕🌕🌕🌗🌑唔咸，唔濕，火喉夠。豉椒蟶子煎米粉底🌕🌕🌕🌕🌑出面無食過，蟶子好好味，豉椒呢個配搭的確好夾，十分惹味，米粉底帶焦香，搭配上蟶子同醬汁，增添不少爽脆口感！白灼花螺🌕🌕🌕🌕🌑一個字，鮮！下次食埋酒煮花螺先！鹽焗奄仔蟹🌕🌕🌕🌕🌑好多膏，白飯神偷。椒鹽鮑魚🌕🌕🌕🌕🌕🌕呢個要比爆分！鮑魚大隻，唔韌好彈牙！比起平時食開既罐頭鮑，食完呢隻先知道鮑魚原來咁好食，咁鮮..！！橙☺（贈送）🙈無寫價錢，因為時價日日唔同，時平時貴。無加一，加工費大約6080蚊一斤，呢度12碟夠哂十個人食，成餐約$3400埋單，除開$340一位，食到新鮮野，幾抵！
流浮山成記海鮮酒家
| 餐廳分店 | 成記海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 流浮山 |
| 電話訂位 | 24721284 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
成記海鮮酒家訂位
成記海鮮酒家位於流浮山區，詳細地址是流浮山球前街3號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。成記海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐成記海鮮酒家餐單包括有港式,海鮮,海鮮酒家等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24721284 查詢訂座。成記海鮮酒家優惠
成記海鮮酒家 評價 相片
《海鮮來自海》呢間酒家最大特色就係新鮮、品質好，海鮮都來自大海，非養殖場人工養，咁講雖然好搞笑，但咁大條海魚真係買少見少，識食一定食呢間。
我估係海鮮芥蘭豆腐湯（贈送）🌕🌕🌕🌖🌑清蒸蘇鼠斑🌕🌕🌕🌕🌖平時麻麻地食蒸魚，但呢條魚蒸得好鮮嫩，唔老唔腥，調味唔會太過搶左魚既鮮味，魚無乜骨，食落啖啖肉！豉油皇海蝦🌕🌕🌕🌕🌑蝦點會唔好食☺！唔多講。
椒鹽賴尿蝦🌕🌕🌕🌕🌑我食左中間果舊，易脫殼，啖啖肉。
隔水蒸蝴蝶蚌🌕🌕🌕🌕🌕好大隻，好大隻，好大隻。
以為佢落左鹽，但問完原來無，係海水帶有既咸味。
食落juicy，彈牙有口感！無得彈！蒜蓉開邊蒸龍蝦🌕🌕🌕🌕🌕最愛龍蝦！底下仲有粉絲索哂龍蝦既精華，呼，好正。
龍蝦鮮美彈牙，蒜蓉令佢更加惹味！薑蔥蠔煲🌕🌕🌕🌕🌗一直以為蠔要炸先好食，點知加薑蔥煮仲好食....蠔好好好好大隻，有口感，一咬唔會變漿糊，而且一啲都唔腥！啲蔥我都清哂..太好味...酥炸生蠔🌕🌕🌕🌕🌗粉漿薄，流浮山必食，唔多講。
細蛋白炒飯🌕🌕🌕🌗🌑唔咸，唔濕，火喉夠。
豉椒蟶子煎米粉底🌕🌕🌕🌕🌑出面無食過，蟶子好好味，豉椒呢個配搭的確好夾，十分惹味，米粉底帶焦香，搭配上蟶子同醬汁，增添不少爽脆口感！白灼花螺🌕🌕🌕🌕🌑一個字，鮮！下次食埋酒煮花螺先！鹽焗奄仔蟹🌕🌕🌕🌕🌑好多膏，白飯神偷。
椒鹽鮑魚🌕🌕🌕🌕🌕🌕呢個要比爆分！鮑魚大隻，唔韌好彈牙！比起平時食開既罐頭鮑，食完呢隻先知道鮑魚原來咁好食，咁鮮..！！橙☺（贈送）🙈無寫價錢，因為時價日日唔同，時平時貴。
無加一，加工費大約6080蚊一斤，呢度12碟夠哂十個人食，成餐約$3400埋單，除開$340一位，食到新鮮野，幾抵！
行完山渣車過黎流浮山食海鮮，男朋友仔屋企人之前幫襯過呢間覺得不錯，所以今次又去番呢間！佢地負責擇海鮮，我負責等食炸蠔外層炸得好酥脆，入口超肥美！ 個個都讚不絕口！一路食一路話超掂！！🦀炒蟹隻隻都好多蟹膏😍簡簡單單炒豆苗！象拔蚌刺身好新鮮，一D都唔腥，塊塊都好有嚼勁，好爽口！蒸扇貝當然用最傳統最好味的蒜蓉粉絲！肉質彈牙，粉絲又吸收曬D蒜香味，呢個組合一向係開邊蝦🦐可選豉油蒸or蒜蓉粉絲蒸，我地當然又係選擇蒜蓉粉絲！新鮮蝦肉加埋D蒜蓉一齊食超好食！🥰
今天是媽咪的生日，所以我們一家人決定入流浮山試一試海鮮😄當日我們去到先去選擇海鮮，然後海鮮舖就會將未煮熟的海鮮交給酒家，一進去員工就會問我們想怎樣烹調我們都揸不定主意，所以叫員工給我們決定！最好味的就是象拔蚌刺身非常鮮甜😉另外我亦叫了鹽焗奄仔蟹味道一流，椒鹽賴尿蝦就比較鹹一點，但是用來送啤酒非常美味！ 今晚雖然用餐貴了一點，但是每樣餸菜都很美味😊媽媽認為清蒸東星班的烹調時間控制得非常好😍
朋友約到流浮山晚飯。
哪個店？吃什麼全由對方決定，我只是陪客。
他們的海鮮供應掛鉤是雄記，買好了就到飯店去。
飯店該是新開的，頗新淨。
面積不大，週末的晚上，基本上是客滿的。
食物煮得有基本水平。
蟶子，他們建議豉椒炒，米粉底，這個要稱讚，因為米粉煎得很好。
大班兩食，店家說燜是他們的招牌菜，不過我吃到有些腥味，腥味的來源可能性：一，不夠新鮮；二是骨頭部分有污血沒有完全清除。
進餐過程，另一桌的男人跟店員反應一些問題，店員解釋，客人有點不滿意，不過繼續吃飯。
這店的東西做得不差的，不過沒到一會兒味道就大打折扣！為什麼？店裡的空調，完全不友善，兜口兜面吹向客人！我一坐下，已經要求店員把最靠近的空調機的吹風口調整一下，不過效果不大，再坐一會兒，發現其他的空調機都是一樣的不友善。
菜一放上桌子，就給冷風降溫，溫度沒了！味道當然走樣。
唉！整個晚飯下來，我沒有享受的感覺。
因為那些不同空調機吹來的勁風，實在是讓人極度不舒服。
上星期日入流浮山拜年兼食海鮮慶祝奶奶生日，老爺話我地咁多年都未食過，一於食下，開年！老爺細細個在流浮山大，識得海鮮檔老闆娘，去雄記Ann姐簡選新鮮既靚海鮮無難度！簡完海鮮去成記煮，我地一行四大兩細，成記環境乾淨有bb椅，坐得好舒服！坐低無奈就有個鮮甜魚湯送俾我地飲，老闆Ann姐送既！第一道上既係大海蝦，椒鹽炒，味道實在無得頂！第二道係我主點既蟶子，有粉絲餅伴，加埋甜甜新鮮蟶子，食到唔停口再來鹽水東風螺，阿囡密密食，實在鮮甜！再來陳皮鮑魚，老爺叫足每人兩個，我地食得好滿足，但老公話鐘意鮑魚就咁蒸，唔洗要汁我已經鮑了....但係呢個大蜆又上，實在酒味剛好，托返晒d肉鮮味出黎，繼續涮重頭戲黎啦！薑蔥炒肉蟹！d肉係爽同甜架，老公拆左巨拑俾我，滿足道係一千呀！阿囡鐘意咕嚕肉，叫左一份，不得讚廚功，呢個咕嚕肉係土呢幾年我食過最好味又正既，菠蘿又係鮮既，大家都讚！我地叫左好多，份量其實係足夠多兩個大人來吃，大家食完捧住大肚走，職員又nice!實在想encore!因為我覺得價錢實在係均真！無得輸！
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成記海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 成記海鮮酒家地址: 流浮山球前街3號地舖 Shing Kee Seafood Restaurant, G/ F,3 Kau Chin Street, Lau Faushan
- 成記海鮮酒家電話: 24721284
- 成記海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 港式,海鮮,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 成記海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大班麵包西餅內有任何傳播的風險，大班麵包西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大班麵包西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大班麵包西餅同時建議採取以下措施*大班麵包西餅 黃, 大班麵包西餅 藍, (大班麵包西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
成記海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內成記海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳成記海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
成記海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳