譚仔三哥米線 油麻地
地址: 油麻地砵蘭街74號地下
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譚仔三哥米線推介
對譚仔不嬲好有信心,米線出名好食,但尼間三哥就差十萬八千里!主打嘅米線煮過龍!一堆糊埋一齊咁,令人非常失望。唯一可讚嘅係個皮蛋,蒜同尖椒份量啱啱好,個調味汁微帶酸,係留住我唔走嘅理由!
油麻地譚仔三哥米線
餐廳分店 | 譚仔三哥米線 |
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地區 | 油麻地 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
人氣指數 | 426 |
價錢幾錢 | $50以下 |
譚仔三哥米線訂位
譚仔三哥米線位於油麻地區,詳細地址是油麻地砵蘭街74號地下,餐廳寬敞座位數目共有46個。譚仔三哥米線幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐譚仔三哥米線餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食,付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款。譚仔三哥米線優惠
譚仔三哥米線 評價 相片
對譚仔不嬲好有信心,米線出名好食,但尼間三哥就差十萬八千里!主打嘅米線煮過龍!一堆糊埋一齊咁,令人非常失望。
唯一可讚嘅係個皮蛋,蒜同尖椒份量啱啱好,個調味汁微帶酸,係留住我唔走嘅理由!
公司附近這間譚仔三哥非屬新店,平日較少光顧此店,今天突然又再想試。
由於是星期六,預計客人會多,於是早了一點到譚仔店吃午飯。
我於上午十一時半到達,客人已經不少,選了一張大圓枱坐下,看看餐牌,今天欲吃「腩肉豬膶米線」,湯底仍舊選清湯,店員落單亦頗有禮貌。
印象中這店的冷氣在夏季時很強勁,每次皆要選一張冷氣吹不到的座位,今天仍是春季,氣溫尚得十五度,冷氣沒開得那麼猛,故沒有選位之考慮。
此店裝修佈局整齊,地面亦衞生亦佳,座位數量不算多,亦沒有卡座。
店內牆上有個譚仔三哥的燈箱,亦有專文介紹譚仔三哥之奇想事跡,甚是有趣!譚仔的米線出名湯底多款式,有麻辣(可選小中大特四級)、酸辣、煳辣(鮮香濃),三哥酸辣(酸麻辣全)及清湯五種任君選擇。
配料方面二十四元包一餸,每添一餸加五元。
不消十分鐘米線送上,一看便知份量極多,清湯底是奶白色的,有韮菜數顆、腐竹、芽菜、豬膶及腩肉極多。
腩肉層次分明,爽口煙韌,但有一片帶點骨。
豬膶吃到最後都很滑,絕不太「老身」,芽菜腐竹都不錯。
湯底相信亦屬豬骨湯,油份不多,可全湯飽嚐。
此湯不辣,沒添味精,但由於有豬膶關係,吃到最後總有一點打邊爐之焦燥不自然感覺。
整體上此道米線味道不錯,二十九元已可吃個飽,唯是欠缺一點能勾起獨特記憶之味道。
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譚仔三哥米線餐廳詳細資料:
- 譚仔三哥米線地址: 油麻地砵蘭街74號地下 TamJai SamGor, G/ F.,74 Portland Street, Yau Ma Tei
- 譚仔三哥米線電話:
- 譚仔三哥米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 46
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: 譚仔三哥米線 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Pink Bar內有任何傳播的風險,Pink Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pink Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例,Pink Bar同時建議採取以下措施*Pink Bar 黃, Pink Bar 藍, (Pink Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譚仔三哥米線在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譚仔三哥米線應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譚仔三哥米線建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
譚仔三哥米線餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳