穆姑娘成都名小吃 油麻地
地址: 油麻地西貢街3-5號地下2號舖
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穆姑娘成都名小吃推介
本來以為這只是另一間酸辣粉店，到坐落才知道原來「穆姑娘」是來自國內的連鎖川菜過江龍，令我不禁對這餐有點期待。店內以紅色為主，打理得算整齊。2排卡位座位，坐得有點逼。第一次來，就來碗中辣穆姑娘酸辣粉 ($28)。不過等了又等，我的酸辣粉還沒有到。這夜所見，店內不少食客都在追單，或有送錯單的情況，服務看來有點混亂。終於酸辣粉到了。想不到中辣的辣度十足，要立刻點了杯凍檸茶（$15）來救火。凍檸茶茶香一般，不過勝在夠冰凍。薯粉煮得過份軟腍，欠了QQ的食感。配料主要是花生、脆酸菜和生菜，整體只是覺得這碗粉十分一般，與期望落差頗大呢。
油麻地穆姑娘成都名小吃
| 餐廳分店 | 穆姑娘成都名小吃 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
穆姑娘成都名小吃訂位
穆姑娘成都名小吃位於油麻地區，詳細地址是油麻地西貢街3-5號地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有24個。穆姑娘成都名小吃幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐穆姑娘成都名小吃餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有現金付款。穆姑娘成都名小吃優惠
穆姑娘成都名小吃 評價 相片
本來以為這只是另一間酸辣粉店，到坐落才知道原來「穆姑娘」是來自國內的連鎖川菜過江龍，令我不禁對這餐有點期待。
店內以紅色為主，打理得算整齊。
2排卡位座位，坐得有點逼。
第一次來，就來碗中辣穆姑娘酸辣粉 ($28)。
不過等了又等，我的酸辣粉還沒有到。
這夜所見，店內不少食客都在追單，或有送錯單的情況，服務看來有點混亂。
終於酸辣粉到了。
想不到中辣的辣度十足，要立刻點了杯凍檸茶（$15）來救火。
凍檸茶茶香一般，不過勝在夠冰凍。
薯粉煮得過份軟腍，欠了QQ的食感。
配料主要是花生、脆酸菜和生菜，整體只是覺得這碗粉十分一般，與期望落差頗大呢。
本身睇到報紙介紹 個面好寬好有特色所以去左試佢話係自己拉出泥嘅片面本人又鍾意食辣 另外仲叫左個小鍋米線個招牌面到先 賣相好差 得3片厚厚的麵粉片又唔熱 食落去口感好差 啲湯唔惹味 叫左大辣都唔辣 個小鍋米線算有返啲溫度不過無咩味道 啲米線又碎哂噤啲餸好少我只可以話係失望的 價錢亦唔平早知去食譚仔 希望佢有改善啦不過應該唔會再試
陳金:被雜誌介紹吸引, 想來試試「鋪蓋面」,同ADAM搵左一輪, 原來係另一邊西貢街,哈哈!特色鋪蓋面:其實就好似一張大棉皮咁鋪滿整個碗, 麵是很厚的, 一碗有3張, 飽得很,我一個人食唔晒.厚厚的吃上去很過引, 味道不錯,大大塊夾住食,感覺好似食餃子皮咁,韌韌的,我四川朋友同我講食鋪蓋面係食厚唔食薄的,咁先有口感.雜誌寫話湯汁係雞同豬骨熬製,喝兩口都知道不是味精湯,配上豬腩肉碎, 好有「份量」, 味道不錯,可惜我覺得不夠辣, 辣D仲正!豬耳/肚絲:吃四川麵都離唔開點呢兩款, 味道很好, 唯一我覺得不足又係唔夠辣.據講呢間 穆姑娘係東莞已經有9間分店, 都幾有特色丫, 希望做得好, 食物就仲有好多改善空間.不過油麻地呢間店面就一般, 所有坐位好窄, D枱又唔係固定, 用力少少都推到對面,好尷尬.另外幫忙落ORDER位叔叔永遠唔記得你ORDER乜嘢, 講完一陣又問過,行兩步同第二枱落ORDER之後又問多你一轉, 但可能佢個樣好敦厚, 你覺得好笑多過唔滿意,哈哈!可能係太新吧,手忙腳亂.(光顧當日, 門口招牌個「穆」字都未整上去)
好奇國內受歡迎的店來到香港開分店後是否都是一個樣子?除了價錢翻兩翻外,食物水準也是保持不了?食物選擇不多麵類只有數款.紅油炒手與平常吃到或所認知的完全是兩回事,首先這個是放湯再淋上辣油並不是乾撈醋及辣油.這種皮的厚度應叫水餃而不正常皮薄半透明的雲吞.外皮吃起來十分咽韌像只是僅熟,餡料是普通的豬肉,湯的味道辣而不香.吃了數隻已覺頂胃!麻辣豬耳辣而不麻,豬耳軟骨位較少像吃豬頭肉多一點.涼拌皮蛋中辣的辣度與小辣並沒有大分別,吃到溏心的當然是幸運,但總是這種極重鹼味的居多.皮蛋的質素認真麻麻!座位極之迫狹,檯腳設計極有問題!鄰檯的女生起身時被檯腳拌倒跌個四腳朝天.....套餐平均六七十元,這價位似乎在雲貴川會吃得高興很多!
向來喜歡四川菜，之前在某大飲食雜誌見到推介這間小吃，說如何好吃如何正宗。
這天偶然經過便進去了。
看看餐牌，要了推介的川北涼粉（$20) 及口水雞小份（$36），加可樂一罐（$10），其實餐牌上是有套餐的，但平均也要$50$70，不便宜，又不能選喜歡的食物，就單點好了。
食物上桌，發現口水雞只有六小件，而且是剛從冰箱拿出來，吃罷一口凝結的脂肪。
川北涼粉份量亦小，我一個女孩子也不夠吃。
最重要的是我點小辣，結果是完全不香也不辣（平常我去傷心酸辣粉有時連小辣也受不了，所以各位可想而知這店的小辣的確是完全不辣）這還像成都菜嗎？十分失望。
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穆姑娘成都名小吃餐廳詳細資料：
- 穆姑娘成都名小吃地址: 油麻地西貢街3-5號地下2號舖 Mu Gu Niang, Shop2, G/ F,3-5 Saigon Street, Yau Ma Tei
- 穆姑娘成都名小吃電話:
- 穆姑娘成都名小吃價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 24
- 付款: 現金
- FB專頁: 穆姑娘成都名小吃 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鍾美食內有任何傳播的風險，鍾美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鍾美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鍾美食同時建議採取以下措施*鍾美食 黃, 鍾美食 藍, (鍾美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
穆姑娘成都名小吃在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內穆姑娘成都名小吃應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳穆姑娘成都名小吃建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
穆姑娘成都名小吃餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳