深仔記 油麻地
地址: 油麻地砵蘭街65號地舖
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深仔記推介
叫咗個雲吞麵，碗細細有5粒雲吞，雲吞入面嘅蝦好新鮮好彈，雲吞同豬肉比例啱啱好，個麵同湯好正宗，同我細時食嘅味道一樣，$31價錢其實十分抵，唯一喺店細細，都幾殘幾舊，同埋枱頭d醬料瓶可唔可以抹吓，唔敢用。其實煮得一手好麵，但係俾其他店內環境情況扣分，幾可惜。
油麻地深仔記
| 餐廳分店 | 深仔記 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 27803768 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
深仔記訂位
深仔記位於油麻地區，詳細地址是油麻地砵蘭街65號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。深仔記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐深仔記餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27803768 查詢訂座。深仔記優惠
深仔記 評價 相片
叫咗個雲吞麵，碗細細有5粒雲吞，雲吞入面嘅蝦好新鮮好彈，雲吞同豬肉比例啱啱好，個麵同湯好正宗，同我細時食嘅味道一樣，$31價錢其實十分抵，唯一喺店細細，都幾殘幾舊，同埋枱頭d醬料瓶可唔可以抹吓，唔敢用。
其實煮得一手好麵，但係俾其他店內環境情況扣分，幾可惜。
搬鋪後第一次去，做左成日嘢，諗住收工食個宵夜輕鬆吓，嗌左個椒鹽田雞、啤酒，田雞味道普通，份量少，啤酒都算夠凍，但環境就好差，好多蚊飛嚟飛去，望一望牆上，原來成家停晒起度抖涼，絕對唔會去第二次，恐怖經歷！
今日去開油麻地果欄 ，今日突然想食豬手麵, 我記得油麻地有間深仔記， 所以同朋友一齊去食， 原來搬咗另一個地址， 但最後都找到了。
我叫豬手麵， 豬手唔夠冧， 大大嚿骨但肉好少， 同埋一碗得兩舊豬手 ， 好似少得滯，麵質冇變過一樣咁好食,($30)朋友叫了淨雲吞， 雲吞皮好薄， 大大隻鮮蝦，朋友分了兩粒給我食 ，鮮蝦食落好新鮮，好食。
($29)我加了一杯凍檸茶，加$12，好貴。
唔記得問價錢就叫了😁😁😁新上市有羊腩肉， 下次一定要嚟再試，
星期三，通常下班後就是無所事事的日子，主動加班後，到油尖旺區等朋友下班。
朋友下班後總是餓，我當然不可能知道該區有甚麼好吃的，一如既往，由他帶路下來到這家小店。
小店隱於砵蘭街中，而且開到凌晨四點，所以無論甚麼時間客人也不少。
我們點了一個鮮蝦雲吞麵，雲吞皮疊的地方太厚，咬下去有點硬，咬了接近一半也沒吃到料，而且雲吞應該在碗底才對，不應該鋪在麵上。
然後多點一碗狀元及第粥，其實就是豬雜粥，有一顆肉丸，兩塊厚切豬潤，跟兩大片豬肚，料大份，加點胡椒粉調味，味道就是普普通通。
發現廚房裡工作的全是上了年紀的，想必是自家經營吧。
所謂的深夜食堂，之前也說過，不吃食物味道，吃的是人氣跟人情味。
放工後和老公去油麻地吃晚飯，看見這家"十大受歡迎雲吞麵"的小店，決定進去試試。
原本以為這家店只賣麵食，原來還有生滾粥和小菜。
因為我們發現鄰桌上每碟食物的份量不大，所以我們點了狀元及第粥和魚腩粥，而小菜則點了蒜泥蒸蝦、豉椒炒鵝腸、椒鹽沙鯭和油菜。
食物很快送上桌，果然每碟的份量不大。
先試一口粥，粥煲得很綿滑。
因為所用的材料很新鮮，所以粥裏帶着肉的甜香味。
再試試蒜泥蒸蝦，蝦用的是新鮮瑕，爽口彈牙。
而蒜泥把蝦的鮮味完全調出來，令蝦的鮮甜味發揮到極致。
豉椒炒鵝腸也做得不錯。
鵝腸不算肥，每咬一口都聽到爽脆的"索索"聲。
味道帶點微辣，如果豉味再多少許會更好。
最令人驚喜的是椒鹽沙鯭。
沙鯭炸得很透，連魚骨都是脆的。
魚肉有點實，但口感很好。
椒鹽的味道尤其出色，又香又辣。
用來佐酒絕對是不錯的選擇。
想不到一家粥麵鋪的小菜也做到如此出色，值得再試!
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深仔記餐廳詳細資料：
- 深仔記地址: 油麻地砵蘭街65號地舖 Sham Tsai Kee, G/ F,65 Portland Street, Yau Ma Tei
- 深仔記電話: 27803768
- 深仔記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 深仔記 Facebook
更多深仔記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新翠巴黎越南餐廳內有任何傳播的風險，新翠巴黎越南餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新翠巴黎越南餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新翠巴黎越南餐廳同時建議採取以下措施*新翠巴黎越南餐廳 黃, 新翠巴黎越南餐廳 藍, (新翠巴黎越南餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
深仔記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內深仔記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳深仔記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
深仔記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳