巴蜀烤全魚 油麻地
地址: 油麻地吳松街65-67號地下
最後更新:
巴蜀烤全魚推介
巴蜀烤全魚採取先烤後煨的方式烹製，先將活魚用獨家秘方醃製一段時間，再放在炭火上烤至九成熟，最後放入特製湯底中邊吃邊以小火煨煮，既有魚的鮮味又有配料的醇美，一嘗便無法止筷。
油麻地巴蜀烤全魚
| 餐廳分店 | 巴蜀烤全魚 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 493 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
巴蜀烤全魚訂位
巴蜀烤全魚位於油麻地區，詳細地址是油麻地吳松街65-67號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。巴蜀烤全魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐巴蜀烤全魚餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有現金付款。巴蜀烤全魚優惠
巴蜀烤全魚 評價 相片
4個人點了: 大邊烤魚(香辣味) $148加全菜$18加酸菜$15加魚卜 $28響玲卷$22小食:青瓜$18木耳$20雞翼x4 $10/隻連啤酒total $360
我之前食過幾次既巴蜀烤全魚不過佐敦呢間就第一次黎食大間過紅Hom果間但係呢次我喉龍痛所以唔想食辣叫左個蕃咖肉碎魚湯米線佢個魚湯真係好好味呀淨係飲佢個湯都夠喇跟住叫左個豆鼓味小邊一黎到真係超香味道都係好好味肉質都好新鮮但係始終都應該係要有少少辣先好味D既撈埋D魚汁~真係可以食兩碗飯呀Yummy~~
首次光顧，試了泡椒中辣大半邊，涼伴萵荀。
大半邊是全魚的半邊，等了只有10分便到了！味很濃，很多很多泡椒！可能因味濃並加了孜然，沒有薑也没腥，但亦沒有鮮，魚湯滾著魚、泡椒、辣椒郤很配下飯！連吃了一碗半飯！！凉伴萵荀很简单，一颗颗的只以蒜茸麻油醋及酱油伴著！我還是比较喜欢把萵荀切丝！
其實想食呢間野好耐咁啱兩個妹妹生日，所以就全家就去呢間試七個人叫了1)剁椒烤小邊幾好味2)香麻辣味烤大邊更好味，雖然只叫了微辣，但都好好味，對我們來說味道剛剛好，非常好味3)羊肉串，雞肉串羊肉好味，不過，$9串貴了一點點4)大魚頭魚湯米線5)番茄肉碎魚湯米線 (呢幾個魚湯，好好味，飲完唔會話太口渴，非常好吃)6)粟米肉碎魚湯泡飯7)夫x肺片okay啦8)雞翼不過，我覺得呢間野既服務態度麻麻地，d人好似唔想做咁，入座時，又左我地齊人，個時我入去登記時，又冇咩人，而且到我真係入去時，都係冇咩人，都要齊人先得>.<
媽媽陪我做完身體檢查, 在佐敦搵食, 就在油塘小巴站對面街不遠處, 看見<<巴蜀烤全魚>>的招牌, 看見「巴蜀」二字, 已感覺很香口.....下午飯時段, 店內沒有坐滿, 我們坐著兩枱泊在一起的二人位置,食物選擇不多, 主要是米線類, 一些小食, 和主打烤全魚媽媽提議食酸菜烤魚, 平時我們都愛吃辣, 但由於我懷孕, 媽媽就不要辣.店員說二人食烤魚(小邊)已經夠吃($108),送兩碗白飯,我不想吃飯, 所以另外叫了淨米線烤魚(小邊)連酒精烤火跟盤上,原來也很大盤, 加$18配菜, 整盤滿滿的吃了一口魚腩, 非常惹味, 燒烤風味和酸菜味配搭得宜, 配菜沾上酸汁, 風味一流, 最重要是魚身很鮮嫩, 沒有腥味, 媽媽也讚好吃, 吃著吃著, 整條魚以及配菜也給我們吃得光光的!我們亦叫了四串烤羊肉($9/串), 兩辣兩不辣, 香料不太夠, 肉厚, 味道普通, 吃了烤魚, 吃一串羊都夠了! 至於淨米線, 沒有米味, 米質少, 很淋身,不好吃, 不知配了食材會否好些堂食茶水似壽眉茶, 我飲了68杯以上, 因吃完以上很口渴...其他飲品只有汽水和鴻福堂產品供選擇, 不喝也罷總的來說, 我會為酸菜烤魚再和媽媽家姐等一起光顧 P.S. 枱和坐位都十分擠逼
您對於油麻地餐廳「巴蜀烤全魚」有何comment？
巴蜀烤全魚餐廳詳細資料：
- 巴蜀烤全魚地址: 油麻地吳松街65-67號地下 BaShe Peasts The Entire Fish, G/ F,65-67 Woo Shung Street, Yau Ma Tei
- 巴蜀烤全魚電話:
- 巴蜀烤全魚價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 巴蜀烤全魚 Facebook
更多巴蜀烤全魚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在碗屋壽司別館內有任何傳播的風險，碗屋壽司別館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳碗屋壽司別館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，碗屋壽司別館同時建議採取以下措施*碗屋壽司別館 黃, 碗屋壽司別館 藍, (碗屋壽司別館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
巴蜀烤全魚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內巴蜀烤全魚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳巴蜀烤全魚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
巴蜀烤全魚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳