川味屋 油麻地
地址: 油麻地碧街38號地下
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川味屋推介
主理川味特色美食為主, 川味屋湯底採用新鮮豬骨及鮮雞餚製而成,湯味特別濃郁鮮甜, 更有各款酸辣米線, 麻辣小食, 涼拌小食, 是一家特具風味的川味食店。
油麻地川味屋
| 餐廳分店 | 川味屋 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
川味屋訂位
川味屋位於油麻地區，詳細地址是油麻地碧街38號地下，餐廳寬敞座位數目共有12個。川味屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐川味屋餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。川味屋優惠
川味屋 評價 相片
川味屋就係油麻地地鐵站A1出口直行, 過一個街口, 左手邊就係啦我本身愛食辣, 所以好留意食辣的食店平是經常行過川味屋, 但一直未有機會食, 今次終於去食啦店鋪非常細, 店內可坐大約六, 七個人, 店外都有枱可以坐, 要食煙就可以坐門口店鋪地方狹窄, 唔太齊潔, 裝修簡單, 唯木椅做功不錯...我地點左二人套餐, 有四個小食, 兩杯飲品 (包括自家野菊菜, 同豆漿), 配兩碗白飯加五蚊可以白飯轉米線, 涼拌小食係青瓜, 都可以加五蚊轉溏心皮蛋經過一輪Hard sell 後, 我地真係轉左溏心皮蛋所有小食都好似傷心酸辣粉咁, 要選擇辣度我地要左小辣, 米線一個要大辣, 一個要小辣...最終, 四個小食就係溏心皮蛋, 口水雞, 夫妻肺片, 灼唐生菜首先係口水雞, 雞肉好結實, 唔夠嫩滑, 雞皮厚厚, 但冇乜雞油川味屋的小辣好似傷心酸辣粉的大辣, 而且辣味較乾身, 唔太油膩 被Hard sell 的溏心皮蛋, 已經完全熟透的皮蛋, 蛋黃已經完全凝固, 不再溏心!!!皮蛋熟了就加辣, 所以皮蛋唔入味, 完全冇川辣感, 所以川辣味道同皮蛋味道非常分明!好有誠意的夫妻肺片, 好多食店只用牛肚同牛舌(或者牛的其他部位) 做夫妻肺片呢度會加埋牛展同海帶, 誠意十足, 相信香港都好難會再搵倒整碟夫妻肺片配搭討好, 而且乾身爽口, 係推介食品!米線係粗的, 比譚仔的更粗, 好有煙韌, 好有口感, 但唔滑身, 又唔彈牙湯底唔油膩, 但唔算濃郁, 味道偏酸, 唔係麻辣風味! 不是我愛的川辣麻辣湯呢...侍應問我地係咪好辣, 問食物質數如何, 我地的答覆, 佢即刻同廚房講, 相信仲有改善空間下次不會轉米線食, 因為太一般, 唔係我最愛的麻辣口味下次會食小食, 因為比較出色二人套餐只需$86, 最後要$101 埋單, 都好抵食因為份量多, 兩個人食真係好滿足, 好飽肚!
一出油麻地港鐵站,見到有間舖仔細細,食酸辣粉,見未有人幫襯。
決定膽粗粗試下,點知=0= 中左伏...舖內面積不大,大約只可以坐最多最多十個人。
舖內貼滿了餐牌及一些報紙雜誌報導。
order左1個 冬菇酸菜酸辣粉+凍豆漿冬菇一d都唔入味,酸菜唔夠酸反而太咸。
酸辣少唔夠辣唔夠酸。
到喉唔到肺,未有辣到盡興。
凍豆漿係我唯一安慰,飲左先可以下左啖氣...雖然價錢係平平平,但係完全無美味可言。
其實只要用心去煮,一定會有好既出品。
之後仲陸續有客入黎,令到店內十分擠擁,夏天天氣熱,完全唔夠冷氣。
唉,當真趕客
放工要先去餵飽我五臟腑, 因為之後要係油麻地上堂, 搵地方落腳食野, 無意間見到呢間小店, 而且我一直都鍾意食米線薯粉,就入去試下。
店內地方細小, 最多只可以坐到6個人, 要面壁食野, 裝潢簡單但有特色, 叫左碗鮮雜菌薯粉微辣加豬腸, 另加3蚊飲竹蔗水。
餸菜比較多, 薯粉唔會太腍或太韌, 麻辣湯底好有四川風味, 唔係淨係得個辣, 最欣賞佢地係冬菇上面介花, 而且係鮮冬菇, 豬腸唔會韌到咬唔開唔吞得落肚,竹蔗水唔太甜。
進食期間不斷有外賣電話來電及食客進出,舖內只有一個大嬸招呼, 同食客有講有笑, 隱約見到廚房有兩個男人正在煮食中, 不過店舖位置比較偏僻, 唔容易搵到, 有機會再去食其他野!
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川味屋餐廳詳細資料：
- 川味屋地址: 油麻地碧街38號地下 Yau Ma Tei, G/ F,38 Pitt Street, Yau Ma Tei
- 川味屋電話:
- 川味屋價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 12
- 付款: 現金
- FB專頁: 川味屋 Facebook
更多川味屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在QQ食真香麵食咖啡室內有任何傳播的風險，QQ食真香麵食咖啡室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳QQ食真香麵食咖啡室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，QQ食真香麵食咖啡室同時建議採取以下措施*QQ食真香麵食咖啡室 黃, QQ食真香麵食咖啡室 藍, (QQ食真香麵食咖啡室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川味屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川味屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川味屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川味屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳