中華滷味 油麻地
地址: 油麻地吳松街104號地下
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中華滷味推介
今日返中班，唔想留係canteen食頹飯唯有落去附近走走睇下有咩好野食，行下行下去到呉松街見到依間新開的<中華滷味>，就試下佢啦！店子小小，內有幾個凍櫃放置不同的食物，座位不多，建議大家還是外帶去其他地方吃吧。有好多唔同嘅小食，價錢都唔貴，由幾蚊到十零蚊不等。先揀了炸的花枝丸。花枝丸外皮炸得脆脆內裡熱辣辣的，再加上輕輕撒上胡椒粉調味，感覺非常惹味另外叫了幾個滷味小食，由於想方便大家看清楚食物，所以我把它搬到碟上給大家看。蓮藕很爽脆，滷蛋滷得很入味，特別推介火雞腎和甜不辣。火雞上很腍，不會吃得牙關也酸掉。甜不辣煙煙韌韌的有點像日式的福袋，但配上滷水汁感覺很得意。
油麻地中華滷味
| 餐廳分店 | 中華滷味 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,小食店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
中華滷味訂位
中華滷味位於油麻地區，詳細地址是油麻地吳松街104號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。中華滷味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐中華滷味餐單包括有川菜,(四川),小食店等美食，付款方式有付款。中華滷味優惠
中華滷味 評價 相片
今日返中班，唔想留係canteen食頹飯唯有落去附近走走睇下有咩好野食，行下行下去到呉松街見到依間新開的<中華滷味>，就試下佢啦！店子小小，內有幾個凍櫃放置不同的食物，座位不多，建議大家還是外帶去其他地方吃吧。
有好多唔同嘅小食，價錢都唔貴，由幾蚊到十零蚊不等。
先揀了炸的花枝丸。
花枝丸外皮炸得脆脆內裡熱辣辣的，再加上輕輕撒上胡椒粉調味，感覺非常惹味另外叫了幾個滷味小食，由於想方便大家看清楚食物，所以我把它搬到碟上給大家看。
蓮藕很爽脆，滷蛋滷得很入味，特別推介火雞腎和甜不辣。
火雞上很腍，不會吃得牙關也酸掉。
甜不辣煙煙韌韌的有點像日式的福袋，但配上滷水汁感覺很得意。
While walking back home, I suddenly have the urge to grab something to bite. Walking along Woo Sung Street, I was attracted by this shop's bright signboard. Feeling curious, I took a glance inside the shop and their menu displayed outside. Since their price was very affordable, I decided to give it a try. They offered skewed items, braised food, taiwanese snack and even set meal and drinks. Most of their food was displayed on the storefront, easier for customers to see. I can choose to fry or boil either. Melon tea It was made by themselves and it was surprisingly sweet and clear, with strong melon taste. Squid ball It was fried till the skin was crispy and yet it was chewy inside. The staff helped to put some spices onto the ball, helping to enhance the flavour. Fuzhou fish ball The size was huge and round. When i took a bite, juice from inside came bursting out. The soup was tasty and the meat inside was soft. Lucky bag It was cooked till the skin was slightly soft, easily broke into half. It was juicy though. Milk fish ball, lobster ball and mushroom meat ball was cooked till smooth and chewy. The braised soup added into the container helped to bring out the flavour further.
雙十節和家人來香港旅遊，第二站我們去了熱門打卡地點：廟街。
在廟街的路口偶遇一家新開的滷味專賣店。
居然有賣各式滷味和地道的台灣小吃，意料之外！對於台灣人來講，能在香港遇到一家正宗的滷味店真是好難得！這家店還蠻多選擇的！店門口可以選擇各種款式的美食，店員會幫你做好，有滷的、炸的、煮的，口感自己選擇~我們選了滷味串串，這裡有各種滷味串串，鴨舌、海帶、豬心、豬舌，還有香港特色的大生腸和小生腸，上網search了一下，生腸居然是輸卵管！OH MY GOD 這是香港的特色嘛？ 同行的朋友嘗試了大生腸，如果不知道根本嘗不出來，吃起來口感很脆爽，完全沒有異味，加上秘製的麻辣汁很好吃。
傳說中的神物：大生腸（其實是輸卵管）火雞腎很脆，適合喝啤酒時作為伴酒小菜，香噴噴的。
女友最喜歡海帶，麻辣入口，脆爽，價格很宜人，3元可以吃一串海帶。
花枝丸外面炸得金黃色，皮是酥的，裡面可以吃到一粒粒的花枝肉，推薦花枝丸，真的很好吃。
比我們在雞排店吃的好吃很多。
甜不辣和在台灣吃的味道一樣， 不油不膩！外酥內軟！贊！如果想吃麻辣的滷味，還有正宗、地道的台灣小吃，這家不可不試，下次來港還會光顧~
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中華滷味餐廳詳細資料：
- 中華滷味地址: 油麻地吳松街104號地下 Chinese Braised Food, G/ F,104 Woo Sung Street, Yau Ma Tei
- 中華滷味電話:
- 中華滷味價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 中華滷味 Facebook
更多中華滷味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Bellota-Bellota內有任何傳播的風險，Bellota-Bellota在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Bellota-Bellota除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Bellota-Bellota同時建議採取以下措施*Bellota-Bellota 黃, Bellota-Bellota 藍, (Bellota-Bellota 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
中華滷味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內中華滷味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳中華滷味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
中華滷味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳