81 油塘
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81推介
呢個舖位經常轉手, 前兩次都是日式料理, 但都不能踏穩腳, 今次的小店希望能支持下去!!麻辣豬雜金邊粉老闆娘特別仲紹此湯底, 餐牌都未有提及, 當然要一試!一上桌, 香料的香味已經自動飄入我鼻, 此湯底看似清湯, 但麻辣感十足, 個咀越食越麻, 很過癮.豬心: 有鮮味, 夠爽, 是意外驚喜粉腸: 不太肥, 不錯豬腰, 豬潤: 兩個字 好食溏心蘿蔔: 本來也不太明白是什麼一會事, 但食完覺得真係配得上"溏心"二字沙爹蝴蝶腩上海麵沙爹湯底雖不夠沙茶醬及花生味, 但以$21的價錢, 絕對是上上之作蝴蝶腩: 其實不是牛腩, 而是豬的其中一個部位, 十分好味, 也很入味.上海麵: 麵底略細.下次必定會再幫襯!!
油塘81
| 餐廳分店 | 81 |
|---|---|
| 地區 | 油塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
81訂位
81位於油塘區，詳細地址是油塘嘉榮街9-11號嘉貴商場地下5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。81幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐81餐單包括有港式,粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有現金付款。81優惠
81 評價 相片
呢個舖位經常轉手, 前兩次都是日式料理, 但都不能踏穩腳, 今次的小店希望能支持下去!!麻辣豬雜金邊粉老闆娘特別仲紹此湯底, 餐牌都未有提及, 當然要一試!一上桌, 香料的香味已經自動飄入我鼻, 此湯底看似清湯, 但麻辣感十足, 個咀越食越麻, 很過癮.豬心: 有鮮味, 夠爽, 是意外驚喜粉腸: 不太肥, 不錯豬腰, 豬潤: 兩個字 好食溏心蘿蔔: 本來也不太明白是什麼一會事, 但食完覺得真係配得上"溏心"二字沙爹蝴蝶腩上海麵沙爹湯底雖不夠沙茶醬及花生味, 但以$21的價錢, 絕對是上上之作蝴蝶腩: 其實不是牛腩, 而是豬的其中一個部位, 十分好味, 也很入味.上海麵: 麵底略細.下次必定會再幫襯!!
見是新開張,又是小本經營,最鐘意幫襯. 雖然店子細細,但老板師傅有心主理,當晚勁推介我們食魷魚,因為夠新鮮喎.1. 招牌鮮豬雜粗麵配清湯底$21 ~ 沒有難入口的味道,麵底亦沒有臭的皂水味,OK.2. 爽滑鯪魚球金邊粉配喇唦湯底$21 ~ 鯪魚球亦OK,沒有太濃的胡椒味,不過喇唦湯底太淡.3. 淨白灼鮮牛肉$33 ~ 不太爽口,肉質太鬆.
行開馬會買六合彩, 發現有間新鋪食麵, 即管入去試試主打食豬雜, 牛根腩又有, 因為好少有得食豬雜, 所以叫咗碗 “滿漢新鮮豬雜麵”配喇唦湯賣相唔錯, 見師傅有心主理, 并非求其出品, 即叫即煮, 我鍾意老闆娘十分好傾, 知道完來豬雜/牛腩用的湯底分開, 唔洗擔心有D人唔食牛; 主攻新鮮好味, 豬心爽脆, 豬肚洗得乾淨, 豬肝同蝴蝶腩都好食, 最喜歡佢有芽菜, 炸蒜蓉, 東菜, 蔥花, 我連湯都飲埋, 正!
之前聽朋友推介, 放左工就同幾個好朋友一齊去到油塘試一試~一來唔太識路, 二來間店仔細細~所以大家要落足眼力喇! (可以認住馬會既對面)我地幾個好友都揀左豬雜..配喇沙湯底豬潤好多時都有得食~ 但相比起出面的豬潤面, 我覺得比較厚而豬心就第一次食, 原來好爽~而有一位朋友仔揀左鯪魚球併魚丸~ d 丸都好好味~雖然無將d喇沙湯底飲埋, 但係正體都好好味~尤其係左金邊粉併喇沙湯底就至正~但係食完成碗面唔會話太飽, 又唔會話肚餓~但$21蚊一碗面, 有咁既份量同埋味道都好好,+4蚊仲有野飲呀~食物, 但店舖較細..但本人鍾意它店面很乾淨~ (可能因為新開張)煮面既老闆對客人非常有禮~ 出面寫野的伙計都非常快手..值得「留意」同加分呀
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81餐廳詳細資料：
- 81地址: 油塘嘉榮街9-11號嘉貴商場地下5號舖 81, Shop5, G/ F, Ka Kwai Arcade, Yau Tong Centre, Yau Tong
- 81電話:
- 81價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 81 Facebook
更多81相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在好味工房內有任何傳播的風險，好味工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好味工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好味工房同時建議採取以下措施*好味工房 黃, 好味工房 藍, (好味工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
81在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內81應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳81建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
81餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳