陸記 沙田
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陸記推介
位於沙田德厚街3號禾輋邨厚和樓地下18號舖的陸記，是一間頗為經濟的茶餐廳。茶餐廳的午市客飯連飲品約五十多元，而且份量十足，適合打工人士。另外，茶餐廳也提供學生餐，外賣價三十五元便可，還奉送汽水。點了一客牛三寶飯，當中包括牛腩、牛肚、牛筋，三款牛都炆得十分入味。下單時特別要求牛三寶和白飯分開送上，白飯不會變得糊糊的。個人最愛吃牛筋，炆得軟軟的，膠質豐富。牛腩和牛肚的味道也相當濃郁。朋友則點了 秘製口水雞飯，雞肉的質感嫩滑，配上相當刺激的口水雞辣醬，伴飯一流。朋友的雞飯還會奉送一碗紫菜湯，相當足料。飲品則點了一杯香滑的凍奶茶及凍阿華田，味道也頗為濃厚。
沙田陸記
| 餐廳分店 | 陸記 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
陸記訂位
陸記位於沙田區，詳細地址是沙田德厚街3號禾輋邨厚和樓地下18號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陸記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐陸記餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。陸記優惠
陸記 評價 相片
位於沙田德厚街3號禾輋邨厚和樓地下18號舖的陸記，是一間頗為經濟的茶餐廳。
茶餐廳的午市客飯連飲品約五十多元，而且份量十足，適合打工人士。
另外，茶餐廳也提供學生餐，外賣價三十五元便可，還奉送汽水。
點了一客牛三寶飯，當中包括牛腩、牛肚、牛筋，三款牛都炆得十分入味。
下單時特別要求牛三寶和白飯分開送上，白飯不會變得糊糊的。
個人最愛吃牛筋，炆得軟軟的，膠質豐富。
牛腩和牛肚的味道也相當濃郁。
朋友則點了 秘製口水雞飯，雞肉的質感嫩滑，配上相當刺激的口水雞辣醬，伴飯一流。
朋友的雞飯還會奉送一碗紫菜湯，相當足料。
飲品則點了一杯香滑的凍奶茶及凍阿華田，味道也頗為濃厚。
今日約咗朋友去沙田拎嘢畀佢，朋友話不如留喺沙田陪佢食晚飯，咁我見今晚冇約人好啦，就陪下佢食晚餐啦。
之後佢就帶我嚟到陸記，我問佢點解要帶我嚟嘅佢話你只係鍾意食粉麵 ，而我偏偏只鍾意食飯，所以呢度就可以啱曬我哋兩個口味，因為呢度咩都有。
我朋友叫了牛扒餐肉飯 配咖哩汁， 飲凍可力 ，而我就叫咗牛雜雲吞河，加 一碟炸魚皮 和一罐可樂 。
我偷偷地試咗個咖哩汁， 唔太辣好開胃， 牛扒份量都算大 ，而我的牛雜雲吞河牛雜好入味， 個腸我最鍾意食， 而 個炸魚皮點落我碗粉到食， 吸曬啲湯汁好味，就算唔點湯，就咁食都好香脆。
呢到多款菜色選擇岩曬唔同口味的朋友一齊同枱食飯 。
平時較少寫食評，但今次有啲啲忍唔住，原以為點了平平常常菜式，但每種都竟然可以奇奇怪怪咁...叫左3個飯海南雞飯，上海排骨菜飯，牛三寶飯海南雞飯間鋪叫得自己做海南雞飯專門店，諗住實有番咁上下架啦，基本海南雞飯會跟個雞湯，點知佢跟個魚蛋粉既味精湯加幾條紫菜，不倫不類，而個飯就只係有味黃薑飯，食得出無雞味，而隻雞呢...應該係幾款雞飯既百塔雞，即係沙薑雞又係佢，口水雞又係佢，換句話說，即係一個字，"雞"...🤣上海排骨菜飯呢個飯其實好難唔好食，但個菜飯係用菜心莖，呢個唔緊要，但個飯竟然係海南雞個黃薑飯底，有冇懶到咁，菜加黃薑味，個感覺....唔知點講，到個排骨...應該講係濕勁豬排，番炸炸到又乾又硬，一個字，"怪"……牛三寶飯又叫自己係粉麵專門店，咁牛雜都唔會難食排，點知...食完，得個咸字，係死咸，無腩汁味，真係得個咸味，無其他香料味，而個蘿蔔...十足一個好粉既蘋果咁最後，最好味係個白飯，因為無野彈
禾輋已經變成沙田市中心的平呢食堂，因為新城市越來越貴。
今次去左間新的茶記，試左個海南雞飯（海南雞應該係呢間的主打）🔅座位新裝修所以幾乾淨，座位亦夠寬敞，坐得幾舒服。
🔅海南雞飯🐔雞好滑，有雞味，除咗隻雞翼係有骨之外其他都無骨，師傅處理得好好吾會有碎骨，另外吾似得其他店為左令隻雞滑d未完全煮熟搞到啲骨見血。
兩個汁都ok，係正常的。
飯方面就用左長米，係黃油飯，濕d更好。
🔅檸啡🍹檸啡就唔係間間食店有，不過不失。
😋味道：7/10🙃回頭：7/10💰消費：$75
今日來到沙田的一間茶餐廳食晚餐, 我們二人叫了牛雜三寶米粉和沙薑雞飯, 大約$30~40一個餐, 還送兩杯飲品, 價錢絕對合理!味道方面都唔錯, 牛雜好焾, 份量算多,米粉是有彈性那種, 爽口不易斷, 這個餐還送例湯(紫菜湯)。
這碗湯味道很夠, 不會覺得淡~而沙薑雞飯, 雞的份量都算多, 好像雞扒一樣, 最鐘意就是完全無骨啖啖肉! 不會過油, 點上沙薑可以吃一碗飯!另外我們加叫了一個油占多, 果占加牛油是絕配, 超邪惡呀~ 麵包烘得剛好, 不會過燶, 小小脆口熱辣辣, 不錯!飲品方面推薦柑桔蜜, 味道濃, 好像再加了檸檬汁, 感覺清爽酸酸地, 都幾開胃解膩~
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陸記餐廳詳細資料：
- 陸記地址: 沙田德厚街3號禾輋邨厚和樓地下18號舖 陸記, Shop18, G/ F, Hau Wo House, Ha Wo Che Chuen,3 Tak Hau Street, Sha Tin
- 陸記電話:
- 陸記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 陸記 Facebook
更多陸記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在包薯內有任何傳播的風險，包薯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳包薯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，包薯同時建議採取以下措施*包薯 黃, 包薯 藍, (包薯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陸記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陸記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陸記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陸記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳