翡翠拉麵小籠包 沙田
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翡翠拉麵小籠包推介
來自新加坡的連鎖上海菜館，2002年進軍香港，將傳統上海菜口味改良，菜式較清淡。
沙田翡翠拉麵小籠包
| 餐廳分店 | 翡翠拉麵小籠包 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 26999811 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,拉麵,中菜館, |
| 人氣指數 | 521 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
翡翠拉麵小籠包訂位
翡翠拉麵小籠包位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓129號舖，餐廳寬敞座位數目共有120個。翡翠拉麵小籠包幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐翡翠拉麵小籠包餐單包括有滬菜,(上海),拉麵,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 26999811 查詢訂座。翡翠拉麵小籠包優惠
翡翠拉麵小籠包 評價 相片
今日同媽媽去沙田食lunch，由於媽媽鍾意食雞絲粉皮，於是到呢間餐廳食。
呢間餐廳的炒飯一直炒得很有水準，我就叫了雞火炒飯同媽媽share食，炒飯炒得好有火喉而且D飯炒得粒粒分明，配上金華火腿粒，帶點咸味，提升炒飯味道，呢碟飯都幾大碟，夠2個人食。
當然我地叫了雞絲粉皮，粉皮好彈牙，D麻醬調配得幾好，不是太結身而且味道適中，不會蓋過本身雞絲味道，加埋青瓜絲一起食，既清身又爽甜。
我仲叫埋手抓餅，熱上，很香脆，入面仲有蔥花一齊整，很似蔥油餅味道，一食停唔到口。
去得翡翠除咗必食小籠包外就一定叫擔擔麵 , 但我今次就叫咗紅油牛肉麵 , 一嚟到就聞到好香紅油味 , 啲牛肉好'稔'唔會話好'鞋'幾好。
豆沙鍋餅整得好香脆 , 丸子係好食不過食到尾好似有啲怪怪地..聽講要搬 , 希望搬咗都keep 到個水準啦..
五點九黎到，唔洗等位，仲有卡位坐添。
兩個人，叫左三款小食，一款主菜。
落左單無耐，啲野食就黎啦。
。
粉皮比平常的厚身，可惜卻比較林，不過個麻醬好味，好杰身，每一條都沾有麻醬。
彼大的豬肉餡，夠鮮味，仲有肉汁嫁，如果再煎香啲會更好。
我最愛既小籠包好多湯汁丫，皮薄而且豬肉好鮮，好好味。
其他上海野，無一間比得上。
醬汁，配料同上海粗炒差唔多，年糕好煙un，好厚切，仲有啲肉絲，小唐菜同菇，味道不錯，唔會太咸。
最後加左個甜點好好味丫皮薄，香脆，仲好香添，夠多豆沙，唔會好甜。
正！好食係好食，不過有啲貴，茶芥收左每人$12，兩個人食左二百八十蚊。
之前吃過一次，味道不錯。
今次叫左5個餸。
小籠包：湯汁很足，肉味新鮮，鹹淡剛好蒜泥白肉：肉片本身味道幾好，可惜本人對辣噶承受能力較差，吃左一兩片就冇繼續了口水雞：唔會因爲辣就用不新鮮噶雞肉，都不錯炒麵、炒飯：中規中矩啦但價格偏貴，總共吃左370元，超出心理價位不少，本來估計300已經有找……
很久沒在翡翠拉麵小籠包，這次再光顧，没有令我失望，在加價聲中，價錢相對合理，且介绍我這次吃了甚麼：乾隆粒粒炒年糕($76)：有笱粒、冬菇粒、毛豆粒、粟米粒｀豆腐粒等。
年糕被切片細粒，更入味，而且非常煙韌，不過整體上較鹹，正正是北方人濃油赤醬的風格。
上海小籠包($36)：包餡較鹹，皮薄多汁，靈魂是陳醋，很香，Shirley説它比鼎泰豐更好吃。
其實各有各風味，視乎個人喜好吧！ 我沒有細數它有多少摺，只喜歡它包頂的椗較細小，不會吃到硬硬的一粒，影響口感。
清燉牛肉湯拉麵($62)：牛肉味濃，配合元肉、杞子，清甜而不油膩，給人淸潤而滋補的感覺。
最讃賞的是拉麵與牛肉湯出奇的配合，沒有影響牛肉湯的風味，好！最後亦要讚讚這裡的員工，在適當的時候給予協助，傳菜的嬸嬸還笑臉迎人呢！
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翡翠拉麵小籠包餐廳詳細資料：
- 翡翠拉麵小籠包地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓129號舖 Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao, Shop129,1/ F, New Town Plaza Phase1,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- 翡翠拉麵小籠包電話: 26999811
- 翡翠拉麵小籠包價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,拉麵,中菜館,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯
- FB專頁: 翡翠拉麵小籠包 Facebook
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為減低冠狀病毒病在屈臣氏酒窖內有任何傳播的風險，屈臣氏酒窖在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳屈臣氏酒窖除了遵守預防及控制疾病的相關規例，屈臣氏酒窖同時建議採取以下措施*屈臣氏酒窖 黃, 屈臣氏酒窖 藍, (屈臣氏酒窖 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翡翠拉麵小籠包在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翡翠拉麵小籠包應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翡翠拉麵小籠包建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翡翠拉麵小籠包餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳