有機屋 沙田
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有機屋推介
有機！無機！都無所謂呀！最重要係味道意大利軟心芝飽～賣相頗吸引！漲卜卜，有點點芝士，又有坑紋！所以買回家中慢慢食！打開封口，佢然一陣陣芝士味浸出。麵包很鬆軟，仲係厚切！麵包裡有粒粒芝士！焊既多士仍然脆卜卜，靚呀！如果可以加多些芝士就更理想喇！雖然要廿幾蚊一包，但係都藉得既！反正，我一餐都係食一塊！
沙田有機屋
| 餐廳分店 | 有機屋 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,麵包店,烏冬,日式西餐, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
有機屋訂位
有機屋位於沙田區，詳細地址是沙田牛皮沙街2號愉翠商場1樓114號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。有機屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐有機屋餐單包括有日本菜,麵包店,烏冬,日式西餐等美食，付款方式有付款。有機屋優惠
有機屋 評價 相片
有機！無機！都無所謂呀！最重要係味道意大利軟心芝飽～賣相頗吸引！漲卜卜，有點點芝士，又有坑紋！所以買回家中慢慢食！打開封口，佢然一陣陣芝士味浸出。
麵包很鬆軟，仲係厚切！麵包裡有粒粒芝士！焊既多士仍然脆卜卜，靚呀！如果可以加多些芝士就更理想喇！雖然要廿幾蚊一包，但係都藉得既！反正，我一餐都係食一塊！
起身後，唔知食乜好！諗起樓下有間有機屋！一定要去試下！舖頭內很多選擇，但係價錢都唔平！我見買奶香軟包做緊優惠減價！我就買咗奶香軟包，包面充滿陣陣奶香味，賣相吸引！包都係超軟熟！咬落去，的確軟熟得棉花！但係點解無麵包香味？！可能有機麵包既麵粉係無乜味道？？不過，不是物有所值！
〈每月飯聚〉又嚟啦! 上月由我帶了她去吃雞煲, 今個月輪到由她負責, 當日才揭曉帶我到那間食店, 這個小玩意總為我帶來不少歡樂和驚喜, 的確今次真的又驚又喜……她相約我到沙田第一城, 一個我極少踏足的地方, 究意吃什麼要去到咁遠? (對我港島人來說係有點遠, 哈!)第一眼看到《有機屋》這個名字已很吸引我, 閒時都會留意一些有機食物, 對有機的食店特別留意, 她果然很知我心。
她在這小店裏已試過早午晚三個時段的套餐, 還發現越來越少食客, 很擔心它將會結業, 故要快快帶我來一試。
店子主打每日製造新鮮麵包, 門口除了貼有早餐、午餐、全日食和飲品的大型餐牌外, 還有一張介紹麵包類的海報, 看來很專業。
海報中介紹了六款的麵包, 包括有法式合核甜包, 麵包加入烘烤過的合桃, 亦加入乾果, 添加酸甜味。
第二種是意大利三文治, 它為扁平狀麵包, 麵糰塗上橄欖油, 再放入烤箱。
第三種是有機裸麥麵團, 有黑裸麥的酸味, 但加入了有機小麥粉中和, 令食客比容入口。
第四種是英式「馬芬」, 含水量較高, 濕潤Q彈, 夾入不同食材。
第五種是酵母短棍麵包, 通常切成厚片, 切面較寬, 適合做三文治。
最後是日本湯種方包, 冷藏麵團加入主麵團一起發酵, 保濕性較佳, 烘焙出來會較柔軟和充滿彈性。
看完以上的資料, 的確令我對不同種類的麵包多了些認識, 不是單單吃, 學到嘢都不錯呀!走進步內, 果然一個食客都沒有……右邊是自助式麵包區, 左邊則是用膳區。
內裏共有二十多個座位, 地方不大, 枱椅以黑色和白色為主, 而牆身為粉黃色, 牆架放了少許盆栽作點綴, 簡約樸素。
其實早餐和午餐的選擇較多, 而且挺吸引, 可惜時段已過, 那便在全日食中挑選, 正打算點日式燒雞沙律伴碎蛋湯種多士($42)及挪威煙三文魚伴意大利三文治($45), 店員竟說已沒有製作, 現只提供麵包堂食餐($25), 是自行挑選$16以下的麵包配花茶, 其他套餐暫時都不會再推出, 會專注製造麵包。
吓吓吓!! 看來……無理由晚上只吃包, 估我們決意轉移陣地, 但一場來到都要買些麵包試試。
******************************挑選了一個合桃五穀鄉村包($18), 體積大約一隻半手掌, 表面米白色, 並非平時所見的裸麥包色澤, 四周佈滿五穀, 拿起來挺墜手。
只需輕輕便能把其撕開, 沒有裸麥包質感那般硬實, 內外同樣鬆軟。
內裏的氣孔不多, 密度算高, 每咬一口都滿有五縠, 口感豐富, 而味道較為清淡, 屬健康包類別。
另一款是黑芝麻紫菜包($9), 圓形扁身, 中等體積, 外層金黃, 看似是焗至金黃芝士。
內裏混入不少黑芝麻粒, 雖不見紫菜的踪影, 但吃時郤有淡淡紫菜 味, 反而芝麻味欠奉, 只有口感。
內裏的氣孔頗多, 質感反而比前者乾硬, 並不軟熟。
______________________________試了兩款麵包, 其定價並不是平宜, 而質素與外面普通連鎖店麵包亦差不多, 款式又沒有很大的驚喜, 真的很擔心如何競爭。
它還有機會繼續嗎? 既然決意主力製作麵包, 看來要加點創意, 創出獨有的風格, 在製造方面多點鑽研吧!
今天到了一間位於沙田愉翠商場的日本家庭式麵包店食早餐，這裡標榜有機。
麵包種類不算多，但款款都很特別，不會像港式的芝麻包、麥包，而是有芝麻紫菜包、養生桂圓包、竹炭乳酪芝士包等等。
餐廳分開了兩部分，右手邊為堂食區，左手邊是麵包區。
堂食早餐只有麵包餐，$20可選任何一款價值$15或以下的麵包一個加一杯飲品。
其實這裡的麵包算不便直，大約略$915一個，但賣相的確令人想一試！我選了竹炭乳酪芝士包配熱咖啡。
店員會替你翻熱麵包，而且還會附上刀叉。
我都是第一次用刀叉食一個"包"呢！這個咖啡很香，奶味和咖啡比例很好，我覺得不需加糖，這樣更可飲出咖啡的香濃！麵包出奇地鬆軟，而且很香麥味，口感很好！是很出色的麵團！但是餡料就較為吝嗇了，我一直切都切不到餡料，直至到最後的1／5才看到乳酪芝士呢！不過這乳酪芝士都很香濃，令人齒夾留香！
您對於沙田餐廳「有機屋」有何comment？
有機屋餐廳詳細資料：
- 有機屋地址: 沙田牛皮沙街2號愉翠商場1樓114號舖 Organic House, Shop114,1/ F, Yu Chui Shopping Centre,2 Ngau Pei Sha Street, Sha Tin
- 有機屋電話:
- 有機屋價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,麵包店,烏冬,日式西餐,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 有機屋 Facebook
更多有機屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在手作之店內有任何傳播的風險，手作之店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳手作之店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，手作之店同時建議採取以下措施*手作之店 黃, 手作之店 藍, (手作之店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
有機屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內有機屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳有機屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
有機屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳