巷仔麵 沙田
地址: 沙田河畔花園D座地下
最後更新:
巷仔麵推介
很多人都知我不吃甜點,就算奶茶咖啡也從不加糖,糖水甜品更掂都唔會掂,但就獨愛吃腐竹蛋糖水!滑溜的腐竹不用煲到溶溶爛爛,薏米要帶嚼勁,微澀的白果是點綴,再加隻飽滿的雞蛋,少甜,就是完美組合!購自河畔花園季季紅旁的外賣小店「糖水鋪」,傳統糖水如紅綠豆喳喳都極出色,重點係少甜,足料,$16碗,冷熱同價,飯後總想走去整番碗做消夜呢!
沙田巷仔麵
餐廳分店 | 巷仔麵 |
---|---|
地區 | 沙田 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,甜品,糖水,中菜館, |
人氣指數 | 349 |
價錢幾錢 | $50以下 |
巷仔麵訂位
巷仔麵位於沙田區,詳細地址是沙田河畔花園D座地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。巷仔麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐巷仔麵餐單包括有港式,粉麵/米線,甜品/糖水,中菜館等美食,付款方式有現金付款。巷仔麵優惠
巷仔麵 評價 相片
很多人都知我不吃甜點,就算奶茶咖啡也從不加糖,糖水甜品更掂都唔會掂,但就獨愛吃腐竹蛋糖水!滑溜的腐竹不用煲到溶溶爛爛,薏米要帶嚼勁,微澀的白果是點綴,再加隻飽滿的雞蛋,少甜,就是完美組合!購自河畔花園季季紅旁的外賣小店「糖水鋪」,傳統糖水如紅綠豆喳喳都極出色,重點係少甜,足料,$16碗,冷熱同價,飯後總想走去整番碗做消夜呢!
諗住求其食 d 野, 車仔麵乜都有少少應該就最合河車.雖然有點毛毛雨, 但坐在露天的位置還可以接受. 叫了三個餸: 蘿蔔, 白菜仔, 爽肚, 食油麵, 選了咖哩汁.(這裡沒有辣汁, 只有咖哩, 沙嗲以及腩汁, 好失望呢...)另外叫了一客燒賣, 即叫即有, 熱辣辣的. 雖然細細粒, 但勝在煙煙韌韌有咬口. 而且當中略帶甜味, 配以少少的辣汁, 味道可口.車仔麵大大碗的推滿餸菜, 湯底本身都有味, 可是咖哩汁味道很淡, 根本唔覺係咖哩. 白菜 ok, 爽口夠味又不會太老. 爽肚普普通通, 油麵則太淋, 一把把的口感很怪. 蘿蔔甜得有點不太真實, 覺得不太似蔬菜本身的甜味, 而且唔夠淋, 我就唔多識欣賞了.
本人在附近居住了一段時間,初初入伙時,由於這檔車仔麵就在附近,都會間中幫襯。
但見經過時間的洗禮,由售賣呀姊到食物質素的轉變,真的不想再吃了。
小店售賣呀姊無分顧客來到的先後次序,有時真的要等到最後才輪到你。
至於車仔麵的質素,丸類比一般街市的貨色差劣:魚蛋不彈牙(淋淋地),貢丸好似食紙般(没有味道,只有聲音),豬皮、豬紅咬落亦没味道,冬菇不是炆,而是鮮冬菇;總括來說試一次已經足夠。
其實已經幫襯過無數次,今次就同大家分享下拉。
7蚊4條腸粉,(之前是5蚊 4條),其實都算平,熱烘烘,滑溜溜,加上麻醬,豉油,芝麻,甜醬,混醬之後變左人間美食。
原來最簡單的就是最好味的,是真的。
仲食左車仔麵,都是沙爹醬汁最好味,可以見到有粒粒花生碎,很香。
車仔麵材料大眾化,所以決定佢好唔好食就靠湯底同醬料,呢個抵讚。
但有一樣野,呢間鋪的工作人員全部是C9,叫親野食,如果人多,D單一多就亂,會變左 first in last out ! 人多又趕時間就自己諗諗。
因為住係對面果座,一落街就見到呢問舖,開到好夜,本人因不停做功課,連晚飯都冇時間食,於是試吓, 味道雖然唔似以前細個食個種,但已經接受。
鄰近間酒店D自由行内地同胞都選擇車仔麵,都唔揀其他餐廰。
除左車仔麵,仲有自家製糖水,鍾意仲唔你好甜,又足料,天寒地凍時,買碗番屋企食簡直sweet, sweet ar!!!
您對於沙田餐廳「巷仔麵」有何comment?
巷仔麵餐廳詳細資料:
- 巷仔麵地址: 沙田河畔花園D座地下 巷仔麵,
- 巷仔麵電話:
- 巷仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,甜品,糖水,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 巷仔麵 Facebook
更多巷仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在意樂餐廳內有任何傳播的風險,意樂餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳意樂餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,意樂餐廳同時建議採取以下措施*意樂餐廳 黃, 意樂餐廳 藍, (意樂餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
巷仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內巷仔麵應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳巷仔麵建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
巷仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳