feehk.com
最推薦好用的香港餐廳搜尋器

YAMA 沙田

地址: 沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓

日本菜,酒吧,酒店餐廳,

最後更新:

YAMA推介

餐廳環境闊落,以木系裝飾為主,設有兩邊吧位,適合一家人或朋友聚餐。供應多款日式串燒、新派刺身、鍋物等選擇。

沙田YAMA


餐廳分店YAMA
地區沙田
電話訂位 26943869
餐單 Menu日本菜,酒吧,酒店餐廳,
人氣指數 352
價錢幾錢$401-800

YAMA訂位

YAMA位於沙田區,詳細地址是沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。YAMA幾錢?價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單,早餐午餐晚餐YAMA餐單包括有日本菜,酒吧,酒店餐廳等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付,PayMe,,Tap&Go付款,Booking網上訂位可以電話致電 26943869 查詢訂座。


YAMA優惠


YAMA 評價 相片

沙田帝都酒店開咗新餐廳🍴YAMA 山 —— 香港小銀座🇯🇵全新概念💡現代和食居酒居👘拍拖嚟食,主打新派和食,爐端燒飲咗杯一期一会 Ichigo Ichie 🍵🍫🍸🍶抹茶榛子醬Whisky🥃好特別👍🏼有創意季節野菜のバーニャカウダ沙律伴羔醬 🌽🥕🥒 🫕 ( 很不錯) 有驚喜呀,靠羔醬煮熱蔬菜🥬,極級掛味ずわい蟹のクリームコロッケ⭐️(大愛)炸北海道鮮蟹肉餅 🦀,超級新鮮蟹肉🥰係北海道鱈場蟹蟹肉😍好掛住日本🇯🇵嘅蟹道樂😌,呢款蟹肉料理好高水準,忌廉蟹肉餅係師傅用手拆嘅,炸到色香味俱全,外脆內軟,金黃的蟹肉忌廉餅,真係好好食😋中とろ、はまち山葵ジュレ 🐟中吞拿魚腩拼油金魚刺身刺身新鮮,併山葵啫喱作調味,唔使自己再點豉油 / Wasabi ,有新意炉端焼き 🍢🍡呢度嘅串燒,用備長炭燒出嚟,爐端燒炭爐,用真炭🔥燒製,我哋坐嘅位置,可以睇住師傅燒😌😀,抽油煙通風做得好好,唔會有味,而炭香味呢❤️‍🔥食落口就份外吸引👍🏼,配上YAMA特調雞尾酒 🥃,好高嘅享受😎アスパラガス🥒蘆筍 ,不過不失さつまいも🍠 甜番薯 ,正常發揮つくね 🐔自家製免治雞肉 (必食之選) 日本雞肉混有軟骨、蓮藕及牛蒡,配特調的香甜醬油,蛋汁,啖啖肉得嚟,又帶有脆脆口感的串燒🤤“山” 和牛カツサンド 吉列和牛三文治🐮 鹿兒島野崎牛A5 級數㗎🥰,秘調醬汁帶微酸,牛肉軟嫩,夾起三文治🥪中間,每一啖都令人感動😀,我有少少提意🤏如果外脆度可以提高就更好,可能係我哋食慣咗吉列豬嘅三文治啦冷やし野菜蕎麦 野菜蕎麥麵,木魚湯汁打成幕絲狀泡沫,呢個冷麵,吃到健康冰涼嘅感覺かぼちゃとココナッツミルクの白玉ぜんざい 🎃🥥🍨南瓜椰子奶糯米糍😍 (推介👍🏼) 非常有層次感的甜品,椰子奶嘅雪糕🍦好香滑,併南瓜醬 (人生第一次試),配有日本紅豆及開心果,當然唔少得三粒Mochi ,食物質感,軟硬兼備提升層次感,好想再食多杯🤤

同朋友去左帝都酒店新開既日本餐廳 「山• YAMA」餐廳環境簡潔,空間感足夠,坐得舒服。

「季節生蠔」配酸汁果凍Waiter 很有耐心介紹,可惜美食當前,令我分心了😅生蠔非常大隻肥美,蠔肉鮮甜,生蠔味道濃郁,口感絲滑有彈性,好新鮮,豐富既味道令人回味!極度推介! 「 “山” 和牛吉列三文冶」有別於一般三文冶,餐廳改用矜貴和牛做餡。

經過輕微烘烤略呈金黃色既麵包,中間夾上吉列和牛,光看賣相,已經吸引!叫人忍不住流口水!和牛扒熟度剛好,肉質鮮嫩,好juicy!外脆肉嫩,確實好味!「海膽茶碗蒸蛋」喜歡吃海膽既朋友絕對絕對不能錯過!海膽非常新鮮,而且餐廳絕不吝嗇,海膽分量真的很多!茶碗蒸蛋很滑溜,本身味道已經很鮮甜,每一啖再加上海膽一同入口,果種口感同味道真係天衣無縫!真的非常非常好吃 !「自家制免冶雞肉 」串鷄肉嫩滑惹味,幾有咬口,燒得很香口!配上溫泉生鷄蛋加醬油做沾醬有驚喜,有蛋香之餘肉質更嫩滑。

Desert 「南瓜糯米糍」賣相又係非常吸引,糯米糍好煙靭,再加上紅豆,口感豐富!再配以南瓜汁一同食,味道好match, 唔會太甜!重有雪糕襯托,好清涼,好fresh, 消暑一流,好喜歡!食物水準高,服務態度認真!食得很滿足既一餐!

想喺沙田食日本嘢,就決定試吓呢間新餐廳。

我哋係中午嘅第一檯客,侍應哥哥仔好nice, 也很專業。

細心介紹午餐嘅定食,見我哋找吉列和牛三文治,又選串燒,就細心知我地share一齊食。

食物方面,蔥吞拿魚腩飯新鮮有咬口,不是魚蓉而是有些粒粒口感,我喜歡💕和牛三文治冇得輸,麵包香脆,牛肉生熟度控制得好好,咬落去唔會黐住,食到啲油香,正!串燒方便,真心推介免治雞肉串,點埋個雞蛋汁超香又好食。

雞腎一般。

來到緊要試吓招牌雞尾酒,‘一期一會’幾特別但未必個個接受到,我就本著試吓無妨的心態。

在寧靜嘅環境啊,飲番杯食過串燒實在是太幸福😋

This is the most disappointing new Japanese restaurant of the year for me. They serve the dishes at the convenience of the kitchen staff rather than the proper order even for a set menu. Worst, the quality of the food is average at best. Very bad by Sun Hung Kai’s standards and at much higher prices for Shatin. Their tempura dishes are the worst. You really don’t want to try it!

I don’t write comment often but I gotta give a negative rating purely due to the quality of the foods.The setup / decorations are consider decent but the quality of the foods are extremely bad.I have ordered a yakitori set and it came with the salad > udon > soup > sashimi (with fish scale which I split it up) > (cold) yakitori in the time span of 2.5 hours.The restaurant is def under staffs as no one pull me a drink after I ordered a bottle of sake…

YAMA餐單提供日本菜,酒吧,酒店餐廳等推介美食位於沙田區,餐廳座位數未知人均消費約$401-800,結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付,PayMe,,Tap&Go,Booking訂位可以電話致電26943869查詢。





您對於沙田餐廳「YAMA」有何comment?

YAMA餐廳詳細資料:

更多YAMA相關資料:


最後更新:

香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在陳光記內有任何傳播的風險,陳光記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳陳光記除了遵守預防及控制疾病的相關規例,陳光記同時建議採取以下措施*陳光記 黃, 陳光記 藍, (陳光記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

YAMA在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內YAMA應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳YAMA建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

YAMA餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳YAMA的好與壞?

你可以這餐廳發表YAMA意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼YAMA不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問YAMA訂位方法。

我可以刪除YAMA在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳YAMA違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認YAMA餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳YAMA是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對YAMA的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到YAMA黃藍立場,YAMA黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到YAMA藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟YAMA openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。