鱻潮手工私房鍋 沙田
地址: 沙田博康邨熟食市場8號舖
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鱻潮手工私房鍋推介
好耐無食過雞煲啦!!口痕想食諗起屋企附近有間鱻潮，之前經過見到有雞煲外賣，即刻whatsapp預約!回覆速度好快又有效率，讚!今次揀左個鱻潮雞煲餐HK$3981)雞煲半隻 (中麻小辣)2)黑毛豬3)手工特長魚皮4)手工丸 (四選二)共8粒黑白墨魚磚/香茜墨丸5)台式鴨血6)台式蝦肉條7)田園蔬菜盆8)讚岐烏冬雞煲餐準時於預定時間送到，熱辣辣可以即食勁方便!各項配料都勁新鮮，賣相好吸引!雞煲半隻，揀左中麻小辣，雞件相當嫩滑且醃得入味，醬汁濃郁，香辣又惹味!黑毛豬肉質腍滑鬆軟。手工特長魚皮脆卜卜，口感鬆化。手工丸好驚喜!粒粒爽口彈牙!黑白墨魚磚Q勁十足，香茜墨丸岩哂香茜控，兩種丸都鮮甜彈牙有嚼勁，好正啊!台式鴨血口感軟嫩有韌性。台式蝦肉條鮮美嫩滑。田園蔬菜盆有齊生菜同黃芽白，勁新鮮爽脆，特別鮮甜!讚岐烏冬彈牙又煙韌，口感滑溜富彈性，咬口十足。勁滿足勁豐富既一餐!推薦!!
沙田鱻潮手工私房鍋
| 餐廳分店 | 鱻潮手工私房鍋 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 96133368(WhatsApp) |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,海鮮,私房菜, |
| 人氣指數 | 724 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鱻潮手工私房鍋訂位
鱻潮手工私房鍋位於沙田區，詳細地址是沙田博康邨熟食市場8號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鱻潮手工私房鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鱻潮手工私房鍋餐單包括有港式,火鍋,海鮮,私房菜等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 96133368(WhatsApp) 查詢訂座。鱻潮手工私房鍋優惠
鱻潮手工私房鍋 評價 相片
好耐無食過雞煲啦!!口痕想食諗起屋企附近有間鱻潮，之前經過見到有雞煲外賣，即刻whatsapp預約!回覆速度好快又有效率，讚!今次揀左個鱻潮雞煲餐HK$3981)雞煲半隻 (中麻小辣)2)黑毛豬3)手工特長魚皮4)手工丸 (四選二)共8粒黑白墨魚磚/香茜墨丸5)台式鴨血6)台式蝦肉條7)田園蔬菜盆8)讚岐烏冬雞煲餐準時於預定時間送到，熱辣辣可以即食勁方便!各項配料都勁新鮮，賣相好吸引!雞煲半隻，揀左中麻小辣，雞件相當嫩滑且醃得入味，醬汁濃郁，香辣又惹味!黑毛豬肉質腍滑鬆軟。
手工特長魚皮脆卜卜，口感鬆化。
手工丸好驚喜!粒粒爽口彈牙!黑白墨魚磚Q勁十足，香茜墨丸岩哂香茜控，兩種丸都鮮甜彈牙有嚼勁，好正啊!台式鴨血口感軟嫩有韌性。
台式蝦肉條鮮美嫩滑。
田園蔬菜盆有齊生菜同黃芽白，勁新鮮爽脆，特別鮮甜!讚岐烏冬彈牙又煙韌，口感滑溜富彈性，咬口十足。
勁滿足勁豐富既一餐!推薦!!
其實個心一直都好想打邊爐自從疫情之後都好少可以有機會同朋友食到，唯有叫外賣返嚟滿足下啦！喺沙田圍有間專做私房菜火鍋嘅店舖原來都幾出名，同朋友試咗個398套餐都幾抵食。
首先佢會有個雞煲，份量半隻，辣度同埋麻度可以自由選擇，我就揀咗小辣同埋中度麻，心想味道應該會挺滋味的！另外套餐仲可以揀黑毛豬、牛頸脊定係紐西蘭羊圈，我就揀咗牛頸脊，感覺上好似更抵食。
炸嘢方面可以揀手工特長魚皮或者即炸嚮鈴，睇佢個名即炸應該好新鮮，所以揀咗響鈴。
手工丸有4款，可以揀其中2款，一共8粒，揀左蟹肉蟹籽珍寶珠同香茜墨丸，另外仲有台式鴨血、水魷魚同牛柏葉可以三揀一，我揀咗台式鴨血。
還有台式蝦肉條、陳皮魚蛋同午餐肉，又係可以三揀一。
食咗咁多肉，亦都可以揀一個田園蔬菜盆balance 返，麵食當然唔要出前一丁，要讚岐烏冬。
😍😍外賣返屋企都有段時間，大概1小時回到家中，打開每一樣配料，外賣依然保新鮮，而且啲冰仲未溶！牛頸脊個賣相依然吸引。
我率先將半隻雞倒入鍋中翻熱，不消5分鐘雞煲的香氣滲出來，辣椒不算太攻鼻，味道又不會太鹹，很適合送飯！吃過雞件後，加入沸水再把配料逐一弄熟。
牛頸脊牛味很出眾呢，厚度適中，大概20秒就可以把它放進口中嘆一番。
鴨血又做得唔錯，唔會覺得有異味，因為始終內臟比較難處理，但係佢哋都可以handle得到！令我最欣賞嘅竟然係香茜墨丸，佢啲墨丸真係真材實料，一粒粒肉好彈牙，芫荽加入去簡直係天衣無縫，少少草青味倍感新鮮。
烏冬最後配埋個湯，滑溜溜，非常好吃😋。
前排已經食過呢間，朋友話想食有大排檔，我就帶佢試試呢間，係好食㗎！估唔到仲keep到水準呀！雖然呢到係大排檔，但係環境係好乾淨，又有冷氣，係幾舒服㗎。
而且好多人，係信心保證，哈哈！得2個人，叫左兩個餸同啤酒。
呢款係水煮魚，勁大碗。
裡面除左魚仲有粉麵，再加碗飯都好夠飽。
睇隻色就知有幾辣啦，夏天食食到流汗好爽，哈哈。
另外叫左碟炒菜，真係好夠穫氣！炒蝦醬既菜係無得輸～再同友一人一枝青島啤酒，都係$25枝，都算平啊。
怕人多，提早慶祝父親節，本訂下沙田區一間很有名的火鍋店，可惜疫情就在這店附近。
臨時上網才搵才找到這店，驚喜啊，有蟹宴，蟹火鍋，有雞煲，呢個係雞湯底啫，海鮮餐等等……最後揀左海鮮火鍋，每位計算，本來$250都啊算好平，但也不怉什麼期望，驚喜啊，每款都很用心準備，尤其手工魚皮，脆到我回味左成晚，牛肉，黑毛豬全部都唔錯，号外丸子全部有驚晒，當然海鮮每人一份，5款都可以，只係再加就要格外比錢啫，總之，都無咩叫佢有張60款任叫既菜單都飽左9成，值得再去。
香港特色的大排檔，現在越嚟越罕有了，不過這個風味是我最喜愛的，今晚便來到沙田的屋村內，懐緬一下過去。
大排檔內，正待播出賽馬實況，氣氛十足，又是大排檔內的另一種風格。
抗疫套餐$128 ，包兩款小菜，另加粉面飯$48。
生炒排骨，酸甜味道適中，如果肉的部份多一點更好。
啫啫通菜煲，香氣四溢，內有蝦乾、肉碎和蒜頭，令到通菜變得一點都不簡單，是個人最喜歡的一道菜色。
青島啤酒$25，冰凍的啤酒，在大排檔內吃飯必點的一道飲品。
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鱻潮手工私房鍋餐廳詳細資料：
- 鱻潮手工私房鍋地址: 沙田博康邨熟食市場8號舖 鱻潮手工私房鍋, Shop8, G/ F, Pok Hong Estate Cooked Food Stall, Sha Tin
- 鱻潮手工私房鍋電話: 96133368(WhatsApp)
- 鱻潮手工私房鍋價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,海鮮,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 鱻潮手工私房鍋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在緣味小廚餐廳內有任何傳播的風險，緣味小廚餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳緣味小廚餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，緣味小廚餐廳同時建議採取以下措施*緣味小廚餐廳 黃, 緣味小廚餐廳 藍, (緣味小廚餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鱻潮手工私房鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鱻潮手工私房鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鱻潮手工私房鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鱻潮手工私房鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳