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炙・宴 沙田

地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場第三期2樓A215號舖

日本菜,拉麵,壽司,刺身,

最後更新:

炙・宴推介

晚上途經,見不用等位,一行三人,入座坐了卡位前後左邊到加了大紙板,可能因疫情關係,要分開點服務員送上熱水,並非日本熱茶,有點奇怪😢叫了1)宮崎和牛壽喜燒火鍋味道不錯2)炸北海道八爪魚🐙味道不錯,可惜太細碟3)宮崎和牛炸薯餅味道不錯,可惜太細碟4)豬腩肉辣味增豬骨拉麵賣相肉酸,味道普通,拉麵,太淋5)蒜味洋蔥日本和牛檔配溫泉蛋遲上菜,奇怪味道,不好食,不值得推介食了$518服務員,憑收據,下次幫襯,有八折另外,晚市,泊車,多一個鐘優惠

沙田炙・宴


餐廳分店炙・宴
地區沙田
電話訂位 28891368
餐單 Menu日本菜,拉麵,壽司,刺身,
人氣指數 360
價錢幾錢$101-200

炙・宴訂位

炙・宴位於沙田區,詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場第三期2樓A215號舖,餐廳寬敞座位數目共有110個。炙・宴幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐炙・宴餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 28891368 查詢訂座。


炙・宴優惠


炙・宴 評價 相片

晚上途經,見不用等位,一行三人,入座坐了卡位前後左邊到加了大紙板,可能因疫情關係,要分開點服務員送上熱水,並非日本熱茶,有點奇怪😢叫了1)宮崎和牛壽喜燒火鍋味道不錯2)炸北海道八爪魚🐙味道不錯,可惜太細碟3)宮崎和牛炸薯餅味道不錯,可惜太細碟4)豬腩肉辣味增豬骨拉麵賣相肉酸,味道普通,拉麵,太淋5)蒜味洋蔥日本和牛檔配溫泉蛋遲上菜,奇怪味道,不好食,不值得推介食了$518服務員,憑收據,下次幫襯,有八折另外,晚市,泊車,多一個鐘優惠

自從沙田新城市三期裝修完都冇黎過,新城市三期多左好多唔同餐廳,今日簡左一間主打食丼飯既餐廳。

餐牌主打丼飯,除了豚肉丼、和牛丼、三文魚丼、一品料理,仲有一人鍋,價錢合理。

日本產和牛丼和牛有6塊,厚薄適中,和牛脂肪平均,沒有筋,肉質軟腍,和牛充滿油香,入口即溶,6塊和牛完全唔夠喉,丼飯配上秘製醬汁,秘製醬汁亦唔會太少或太多,剛剛好撈完一配飯,而且丼飯採用日本宮城縣產一見鍾情米,口感煙煙韌韌。

炸北海道八爪魚新鮮熱辣辣炸起,粉漿不會太厚,八爪魚爽口彈牙。

提子威士忌梳打提子和威士忌比例恰到好處,不會太重酒味,順滑入口。

又黎沙田覓食 見到呢間門口有隻個樣好萌嘅燒豬🤣比佢吸引左 入去試試佢地每個set都會有沙律 面豉湯 沙律夠新鮮 湯底亦有好甜嘅魚味 我地揀左豚肉鰻魚雙拼飯 豚肉雖然係薄身 但完全冇煮到乾左或者鞋左嘅情況 仲有肉汁喺中間 鰻魚就啱啱相反 好厚肉 成個組合大滿足!另外就係一set沙田店限定嘅和牛鐵板漢堡牛扒 配有多種蔬菜 炸薯角 仲有碟飯 食得我好飽😜 最重要嘅係佢個牛真係勁正 牛味香濃 但冇騷味 質感好滑 應該係因為肉同脂肪嘅比例平均另外勁讚嘅係跟餐加$8嘅四季柑汁 應該係用左梳打水做底 加埋個酸味較重又有番咁上下甜味嘅柑汁 成個感覺好開胃 而又唔知點解整到好凍 飲落好刺激 夏天更完美 好消暑🤤最後亦加左個小食 南蠻炸雞 炸得蘇脆 唔硬 我最中意係佢個醬 有啲似食土耳其菜嘅果種 有crossover 嘅感覺 有特色❤️

想食日本野嘅日子。

夜晚新城市好多食肆都唔再入枱,好彩仲有呢間有得入,又算新,見到門口隻豬燈籠幾可愛,就人去啦。

兩個人叫左炙三文魚親子丼、南蠻炸雞丼加左碗味噌湯、炸八爪魚同炸豆腐,野飲就一杯original 同柑桔highball。

碗飯一嚟到,淨係見到一堆菜同啲餸,鋪滿晒成碗,我嘅係南蠻炸雞。

炸雞嚟講冇咩特別,冇咩肉汁,配個有醃青瓜的沙律醬,個味唔會好滯,個飯有淋到甜醬油,所以入口味道唔錯,配埋沙律菜入口,感覺健康。

炙三文魚幾好,正常三文魚生厚度,3mm左右熟左,食落口感未去到好滑,不過呢個價錢,cp可以啦。

炸八爪魚唔係好多日本餐廳有,所以比較特別,有塊檸檬係隔離,記得要唧落啲八爪魚,食落冇咁油膩,仲有檸檬香。

八爪魚炸得幾好,唔會太韌。

炸豆腐我好中意,佢唔係超市嘅盒裝豆腐!係板豆腐嚟!!有豆香,仲唔會似盒裝豆腐一咬就爛晒。

中意食豆腐嘅一定明我講咩。

野飲就正常啦,不過以為柑桔應該會甜甜地,結果得個酸字。

兩個人埋單加一都四百幾蚊,兩個飯兩個小食兩杯野飲一個湯,總cp嚟講就有少少貴嘅。

疫情的限制下,週末放假時,大多留在家中抗疫,避免到人多地方聚集。

有見近期的疫情放緩,限聚令放寬,便相約友人到沙田一間日式炙燒丼專門店吃午餐。

店內環境寬敞,清潔整齊。

店員安排我們到較入位置就坐。

翻開餐牌,我選取了照燒雞肉丼,友人則選了豚肉鰻魚雙拼飯,我們還叫了一碟日式煎餃子開心share。

等了約10分鐘,店員便把我們order的食物呈上。

兩款丼的賣相也很吸引,友人急不及待把鰻魚和豚肉送到口裏。

「鰻魚外脆內軟,肉質厚實肥美,加上秘製醬汁,好好味呀!豚肉亦十分軟腍多汁,配白飯一起吃,簡直是絕配!」而我的照燒雞肉丼亦不遑多讓,雞肉外脆內軟,又多汁,配合照燒汁,有畫龍點睛之效。

最後上的煎餃子不過不失,餡料豐富,兩個人share,份量剛剛好!

炙・宴餐單提供日本菜,拉麵,壽司/刺身等推介美食位於沙田區,餐廳座位數110人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,Booking訂位可以電話致電28891368查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在樂園素食內有任何傳播的風險,樂園素食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂園素食除了遵守預防及控制疾病的相關規例,樂園素食同時建議採取以下措施*樂園素食 黃, 樂園素食 藍, (樂園素食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

炙・宴在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內炙・宴應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳炙・宴建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

炙・宴餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳炙・宴的好與壞?

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為什麼炙・宴不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問炙・宴訂位方法。

我可以刪除炙・宴在feehk.com香港餐廳推介嗎?

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為什麼要確認炙・宴餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳炙・宴是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對炙・宴的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到炙・宴黃藍立場,炙・宴黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟炙・宴 openrice裡的差異是什麼?

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