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富東閣海鮮酒家 沙田

地址: 沙田瀝源街6號瀝源廣場1樓5號舖

粵菜,廣東,

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富東閣海鮮酒家推介

五月最後一個星期天下午,沙田。最近天氣不好,友人昨天提出星期天吃點心,很想拜訪這家很久,於是睡飽後就一起坐車出發到沙田瀝源。這是一家位於瀝源邨裡面的酒家,在大集團的趕絕下,現在已經買少見少,吃點心還是喜歡飲茶。下午茶時段是兩點到四點,門外排隊人潮不斷,門外貼上晚市,雀局,旁邊燒味部的燒味飯餐牌價錢都非常相宜,選擇又多,我們更迫不及待想試試了。我們只有兩個人,等沒多久就被安排入座。點心原來是現點現蒸,保證新鮮,位子挺乾淨,沒有一般舊式酒家髒髒的,感覺真的蠻舒服。脆皮燒乳鴿,光看顏色炸得挺乾身,一咬下去卻不得了,每一個部位都軟嫩非常,又能做到鎖住肉汁,真正皮脆肉嫩的程度,一點醬都不用沾已經很夠味,友人說比起一家老字號的燒乳鴿還要高水準,可想而知有多出色。沙薑雞腳,難得有人跟我一樣喜歡雞爪,除了筋腱處,連骨頭也醃得入味,充滿膠原的外皮滑而不膩,友人說沙薑汁才是精髓,果然沾了之後,鮮味更加提升,而且吃完不會覺得口很渴,想必是自家調製的。甜酸炸雲吞,這是一道香港飲茶的懷舊小吃,友人特意點的,因為他知道我從來沒有吃過。三顆大雲吞炸得金黃不過火,聞起來完全沒有油炸味,最怕聞到想吐的油味了,一咬下去雲吞皮非常香口酥脆,餡料新鮮彈牙,友人說要淋上甜酸汁,不愛炸物的我一吃就愛上,味道果然更豐富。原隻鮮蝦腸,每個切段部份都有一隻新鮮爽彈的大蝦,然後呢,薄薄的腸粉皮一層層卷著,卻晶瑩剔透,完全沒有出現黏糊糊,或者是皮太厚太膩,一夾就散開的問題,每口都吃得到米香,吃過這裡的腸粉之後,才體會到真正的軟綿滑溜是怎麼回事,不打算再吃外面的所謂腸粉了。鮮蝦菜苗餃,一般飲茶這樣子的餃非常油,而且只有蝦子碎其他全是肥肉,所以從來都不會吃。這是友人點的,上桌之後看到漂亮的水晶餃皮,一夾,皮沒有爛,裹著翠綠的菜苗和滿滿彈牙的蝦子肉,沒有其他有的沒的,皮Q餡料香,好美味,改變了我對水晶餃的印象。北菰棉花雞,冬菇吸滿醬汁,軟滑的雞肉很大塊,重點當然是盡吸鮮美雞汁的魚肚,滿口膠質又綿密,美味無比。黑椒金錢肚,外面很多都會鋪滿厚厚黏稠稠的芡,其實以前的金錢肚根本不會這樣弄,因為不會吃得到任何味道的。這裡的果然沒有,黑椒跟豆豉的比例剛好,全是真正的網胃,沒有混雜其他部分,鹵得夠味不腥,口感爽嫩,酥而不爛,太滿足了。宮廷桂花糕,我們都愛桂花糕,這裡的顏色比較深,杞子很多,所以味道偏甜,$10有三大顆真的很划算。小時候周末上酒樓飲茶是一個習慣,隨著時代推演,要吃點心已經不需要再上酒樓,生活質素的提高,對吃的觀念變成要吃得精緻,導致一堆鮑魚黑松露醬點心橫行,懷舊的味道漸漸消失在洪流之中,今天吃的這頓點心,除了找回了美味,更是對於他們堅守本質有一份感動。

沙田富東閣海鮮酒家


餐廳分店富東閣海鮮酒家
地區沙田
電話訂位 26998333
餐單 Menu粵菜,廣東,
人氣指數 408
價錢幾錢$51-100

富東閣海鮮酒家訂位

富東閣海鮮酒家位於沙田區,詳細地址是沙田瀝源街6號瀝源廣場1樓5號舖,餐廳寬敞座位數目共有200個。富東閣海鮮酒家幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐富東閣海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東)等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 26998333 查詢訂座。


富東閣海鮮酒家優惠


富東閣海鮮酒家 評價 相片

五月最後一個星期天下午,沙田。

最近天氣不好,友人昨天提出星期天吃點心,很想拜訪這家很久,於是睡飽後就一起坐車出發到沙田瀝源。

這是一家位於瀝源邨裡面的酒家,在大集團的趕絕下,現在已經買少見少,吃點心還是喜歡飲茶。

下午茶時段是兩點到四點,門外排隊人潮不斷,門外貼上晚市,雀局,旁邊燒味部的燒味飯餐牌價錢都非常相宜,選擇又多,我們更迫不及待想試試了。

我們只有兩個人,等沒多久就被安排入座。

點心原來是現點現蒸,保證新鮮,位子挺乾淨,沒有一般舊式酒家髒髒的,感覺真的蠻舒服。

脆皮燒乳鴿,光看顏色炸得挺乾身,一咬下去卻不得了,每一個部位都軟嫩非常,又能做到鎖住肉汁,真正皮脆肉嫩的程度,一點醬都不用沾已經很夠味,友人說比起一家老字號的燒乳鴿還要高水準,可想而知有多出色。

沙薑雞腳,難得有人跟我一樣喜歡雞爪,除了筋腱處,連骨頭也醃得入味,充滿膠原的外皮滑而不膩,友人說沙薑汁才是精髓,果然沾了之後,鮮味更加提升,而且吃完不會覺得口很渴,想必是自家調製的。

甜酸炸雲吞,這是一道香港飲茶的懷舊小吃,友人特意點的,因為他知道我從來沒有吃過。

三顆大雲吞炸得金黃不過火,聞起來完全沒有油炸味,最怕聞到想吐的油味了,一咬下去雲吞皮非常香口酥脆,餡料新鮮彈牙,友人說要淋上甜酸汁,不愛炸物的我一吃就愛上,味道果然更豐富。

原隻鮮蝦腸,每個切段部份都有一隻新鮮爽彈的大蝦,然後呢,薄薄的腸粉皮一層層卷著,卻晶瑩剔透,完全沒有出現黏糊糊,或者是皮太厚太膩,一夾就散開的問題,每口都吃得到米香,吃過這裡的腸粉之後,才體會到真正的軟綿滑溜是怎麼回事,不打算再吃外面的所謂腸粉了。

鮮蝦菜苗餃,一般飲茶這樣子的餃非常油,而且只有蝦子碎其他全是肥肉,所以從來都不會吃。

這是友人點的,上桌之後看到漂亮的水晶餃皮,一夾,皮沒有爛,裹著翠綠的菜苗和滿滿彈牙的蝦子肉,沒有其他有的沒的,皮Q餡料香,好美味,改變了我對水晶餃的印象。

北菰棉花雞,冬菇吸滿醬汁,軟滑的雞肉很大塊,重點當然是盡吸鮮美雞汁的魚肚,滿口膠質又綿密,美味無比。

黑椒金錢肚,外面很多都會鋪滿厚厚黏稠稠的芡,其實以前的金錢肚根本不會這樣弄,因為不會吃得到任何味道的。

這裡的果然沒有,黑椒跟豆豉的比例剛好,全是真正的網胃,沒有混雜其他部分,鹵得夠味不腥,口感爽嫩,酥而不爛,太滿足了。

宮廷桂花糕,我們都愛桂花糕,這裡的顏色比較深,杞子很多,所以味道偏甜,$10有三大顆真的很划算。

小時候周末上酒樓飲茶是一個習慣,隨著時代推演,要吃點心已經不需要再上酒樓,生活質素的提高,對吃的觀念變成要吃得精緻,導致一堆鮑魚黑松露醬點心橫行,懷舊的味道漸漸消失在洪流之中,今天吃的這頓點心,除了找回了美味,更是對於他們堅守本質有一份感動。

多幫襯下區內小店,就唔會全部都係連鎖餐廳啦。

今日去開附近,放棄新城市既連鎖餐廳,行多幾步去左瀝源既街坊酒樓。

原來酒樓有兩層,所以唔駛等好耐就有位。

雖然地下果層唔算大,但係都會花地方做無障礙通道,俾街坊都可以推坐輪椅既老人家黎飲茶,好有人情味。

飲茶餐牌竟然有好多套餐,點心餐、小食餐等,花多眼亂。

我地叫左一個二人餐,有一個粉麵飯、小食、兩個點心。

另外再加多三個點心,三個人夠哂食。

鮮蝦菜苗餃非常大隻飽滿,入面真係有好多原隻蝦仁,爽口鮮味。

燒賣既肉質都非常彈牙,而蒸排骨都好足料,味道較惹味。

咪睇呢窩米線個樣無特別擺盤,但真係其貌不揚。

呷一口湯發覺真係超級鮮咪既魚湯,加埋番茄酸酸甜甜咁好開胃。

配料有雞脾菇、鮮冬菇、勝瓜、芹菜、番茄,仲有超多鮮鯇魚片,全部都係新鮮原材料,而唔係用人造野好似魚片果d,其實真係好健康又好鮮味。

三個人一人起碼有三碗,但可以食哂連湯都唔留一滴,唔油唔會滯有機會想試埋晚市小菜,見大家寫到片皮鴨好吸引咁

父親節飯一諗就諗起富東閣喇,又想食片皮鴨,梗係要去支持下!·訂左8:30,準時有枱,不過坐正嗰個位無乜冷氣,食到一半有d焗,所以7個人,飲左5支啤酒🍻一坐底即刻叫片皮鴨先,雖然佢唔係薄切但味道都唔錯,2食都只係198,抵呀👍🏼d餸仲可以揀4款送1款,父親節都唔會特別貴,估唔到牛柳粒咁淋,好味諗住叫龍蝦伊麵,點知細佬叫左大蝦伊麵,佢應該係攪笑既😂全部都大大份,除咗扇貝😝,食得好飽·雖然好熱,但食得好高興,見到佢full house真係好☺️仲有個炒飯同糖醋骨無影😝

今晚屋企冇煮飯,所以去左瀝源既一間茶樓食晚飯小菜。

座落後我地叫左個四餸一菜既套餐,有薑蔥焗桶蠔、椒鹽豆腐、菠蘿咕嚕肉、薯仔炒牛柳粒、翠玉瓜炒鮮魷同金銀蛋莧菜。

儘管係經常見既小菜,但係佢都整得比平時喺街食到嘅好味。

尤其係菠蘿咕嚕肉,酸甜度適中,口感一流,十分開胃;另外薑蔥焗桶蠔比我想像中更入味,蠔一啲都冇縮到水;椒鹽豆腐外脆內軟。

最後埋單唔使$600 , 人均消費$152,都有5個餸又夠飽 。

晚餐來就不是很貴。

近排後生仔中意食酒樓難得同朋友聚當然要跟住個trend🤤特登揀香港人酒樓💛身邊既都係年輕人感覺好可愛酒樓既小菜有屋企風味都抵食架🥰預早訂左片皮鴨味道okay架再叫左個四人套餐 (約$320)有湯,四碟餸,四個白飯 家常便飯既味道但份量吾算大咁抵食叫多兩碟都ok見人地食雞煲又好似ok😂下次再食Remark所有餐廳酒樓職員都會幫大家製造另類生日驚喜😂😂酒樓姐姐:「你唔喺度食蛋糕咩?」🙂大家開心就好😛

富東閣海鮮酒家餐單提供粵菜,(廣東)等推介美食位於沙田區,餐廳座位數200人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,現金,Booking訂位可以電話致電26998333查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在金佛園素食內有任何傳播的風險,金佛園素食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金佛園素食除了遵守預防及控制疾病的相關規例,金佛園素食同時建議採取以下措施*金佛園素食 黃, 金佛園素食 藍, (金佛園素食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

富東閣海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內富東閣海鮮酒家應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳富東閣海鮮酒家建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

富東閣海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳富東閣海鮮酒家的好與壞?

你可以這餐廳發表富東閣海鮮酒家意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼富東閣海鮮酒家不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問富東閣海鮮酒家訂位方法。

我可以刪除富東閣海鮮酒家在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳富東閣海鮮酒家違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認富東閣海鮮酒家餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳富東閣海鮮酒家是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對富東閣海鮮酒家的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到富東閣海鮮酒家黃藍立場,富東閣海鮮酒家黃定藍是黃店還是藍店呢?

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