青洲灶記咖啡 氹仔舊城區
地址: 氹仔舊城區巴波沙總督街18號地舖
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青洲灶記咖啡推介
五十多年歷史的老字號，炒粉麵很有鑊氣，逐粒炸出來的粒粒西多士也是必食之選。
氹仔舊城區青洲灶記咖啡
| 餐廳分店 | 青洲灶記咖啡 |
|---|---|
| 地區 | 氹仔舊城區 |
| 電話訂位 | +85328576128 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 493 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
青洲灶記咖啡訂位
青洲灶記咖啡位於氹仔舊城區區，詳細地址是氹仔舊城區巴波沙總督街18號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。青洲灶記咖啡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐青洲灶記咖啡餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328576128 查詢訂座。青洲灶記咖啡優惠
青洲灶記咖啡 評價 相片
今日呢到氹仔官也街，呢度係遊客必到之地！一場嚟到梗係要去尋找回憶 食澳門名物豬扒包啦! 大利豬扒包嘅舊址，現已經被另一間本土老字號 灶記取代。
灶記 老店起源澳門一個叫青洲地方，歷史悠久嘅地道小店。
多年前食過，記得最出名係豬扒麵。
同大利唔同，佢嘅豬扒係起咗骨嘅，啖啖肉可以大快朵頤! 唔係猛龍唔過江 定係氹仔浸蛟龍，今次就試一試佢!豬扒包豬扒起骨多肉小肥，肉質嫩滑多汁，感覺 似豬柳部位 ！腍身鬆軟入味，可見其打鬆豬扒和調味醃製嘅炮製功夫十分到家! 正宗澳門豬扒包係配硬豬仔包，外脆內軟，名不虛傳！豬扒炒麵豬扒煎香 設調碎上 切條狀碎上 加添一份焦香！炒麵 彈牙煙韌，炒得乾身唔油膩有鑊氣！牛尾通粉牛尾 炆得腍身入味，有根有肉有骨髓，牛味濃鬱。
靈魂係個牛尾湯，溶化牛嘅精華，通粉索滿其湯汁，令人垂涎欲滴!厚切西多士厚切西多 份量十足。
其麵包軟滑程度，有如棉花糖和蛋糕，柔軟絲滑鬆化，意外驚喜！
酒店無包早餐，所以10點就搭的士去官也街食早餐。
青洲灶記個湖水線外觀，每次經過官也街都留意到。
今次終於有機會去試吓。
叫咗豬扒包，豬頸肉撈面，西多士，凍奶茶。
豬扒包 一般，包有d乾&硬豬頸肉撈麵唔錯，加少少辣油好食d.厚西多士 幾大份凍奶茶自己加糖水，自行控制甜度 唔錯
—去酒店放低完行李 就搭咗廿幾蚊的士嚟呢度食午餐灶記豬扒包($29)個包比較乾身 豬扒有d薄勝咗夠熱 可以唔試粒粒花生厚多士($28/6粒)可以嗌呢個 有驚喜影完相塊牛油已經溶咗😂漢堡扒炒公仔麵($44)牛扒炒通心粉($45)有d特別 個粉好入味有彈性推介食呢款炒通心粉(鮮茄牛尾通心粉($36)Ok ge 牛尾都有d肉但係喺港澳碼頭食kfc早餐個粉更濃郁—————————————————青洲灶記咖啡氹仔舊城區巴波沙總督街18號地舖
今日同朋友仔黎左澳門抖抖氣，去了試澳門有名的青洲灶記~一去到門口就見人龍要排隊，心想，應該是很特別了😅😅粒粒花生醬西多~跟平日吃的厚一點，但可能練奶較多，甜了點🙈瑞士雞翼撈公仔麵~我覺得較像鹵水雞翼 但麵質剛好，能吃出一條條爽口感，不會太冧豬扒包~這個有驚喜，包是脆卜卜的，豬扒亦很入味😍至於奶茶，胚芽好立克~都不錯的，都是足料的，很多胚芽👍👍相比平日茶餐廳喝到的，啖啖都能喝到胚芽的存在👍👍
♥️粒粒花生厚多士($28 @6粒) ($32 @9粒)呢個厚多士簡直係一試難忘，首先佢唔同香港的一片過，係炸之前已經分開, 加上佢係炸到岩岩好，夠香夠_ ，同時係佢炸出黎就係上面放上牛油，唔洗怕厚多士唔夠熱令到牛油唔溶，我覺得專登去呢間餐廳潮聖一下都值得。
.♥️鮮茄牛尾通粉 $36我就覺得呢個麻麻地，因為呢個係佢地招牌，湯底夠香，但通粉偏硬，感覺有少少浪費左個湯底.♥️豬扒炒公仔面 $44呢個唔係佢地既招牌，但我都覺得好食，首先佢炒到岩岩好，唔會覺得佢好乾或者太軟，加上佢好香，好岩平時都中意食炒公仔面的人.整體評分/餐廳資料地址：青洲灶記咖啡氹仔舊城區巴波沙總督街18號地舖營業時間：星期一至日 07:00 – 19:00.評分5🌟為最高；💫為半粒特色：🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟🌟上菜時間：🌟🌟🌟🌟（大約10分鐘左右）環境：🌟🌟🌟🌟（雖然呢個餐廳都幾多人，但坐起黎都唔會太逼，加上佢淺綠色既外牆真係好吸精，去開澳門真係可以去潮聖一下）味道：🌟🌟🌟🌟🌟
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青洲灶記咖啡餐廳詳細資料：
- 青洲灶記咖啡地址: 氹仔舊城區巴波沙總督街18號地舖 Chou Kei, G/ F,18 R. Gov. Tamagnini Barbosa, Vilade Taipa
- 青洲灶記咖啡電話: +85328576128
- 青洲灶記咖啡價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 青洲灶記咖啡 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在八方雲集鍋貼水餃專門店內有任何傳播的風險，八方雲集鍋貼水餃專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳八方雲集鍋貼水餃專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，八方雲集鍋貼水餃專門店同時建議採取以下措施*八方雲集鍋貼水餃專門店 黃, 八方雲集鍋貼水餃專門店 藍, (八方雲集鍋貼水餃專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
青洲灶記咖啡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內青洲灶記咖啡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳青洲灶記咖啡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
青洲灶記咖啡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳