誠昌飯店 氹仔舊城區
地址: 氹仔舊城區官也街28-30號
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誠昌飯店推介
以水蟹粥和酥炸墨魚丸馳名的中菜館。
氹仔舊城區誠昌飯店
| 餐廳分店 | 誠昌飯店 |
|---|---|
| 地區 | 氹仔舊城區 |
| 電話訂位 | +85328825323 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 490 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
誠昌飯店訂位
誠昌飯店位於氹仔舊城區區，詳細地址是氹仔舊城區官也街28-30號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。誠昌飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐誠昌飯店餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328825323 查詢訂座。誠昌飯店優惠
誠昌飯店 評價 相片
在一月初成行的澳門行，終於讓我們有機會一嚐聞名多時的水蟹粥。
誠昌飯店位於舊城區官也街，街上擠滿了遊客，鄰近亦有很多著名或特色的食店。
水蟹粥一碗直徑達25cm，足夠三至四個人份量。
粥底清甜，沒有過濃或太鹹。
僅僅憑著沒有外加調味，只靠原材料帶出鮮味這一點便讓這粥馳名海外了吧。
整碗粥都是滿滿的蟹味，不過蟹肉不多，幸好店家深悟「相機食先」這一道理的重要性，每碗粥都會提供一個大大的鮮紅的大蟹殻，吸睛度爆棚！惟內裡的蟹膏又乾又硬，實在說不上合格，雖然外觀是令人垂涎欲滴的鮮橙紅色另外店家並沒有提供濕毛巾，卻要顧客覺行拆肉，服務水準有待優化。
另外值得一提的是「炸鯪魚球」，味道鮮甜鮮美，肉質彈牙而且十分扎實，相信採用了很多魚肉去製作，並沒有加很多粉，口感滿分！
本身諗住食葡國餐，但餐廳無位，見到呢間出邊貼滿雜誌推介、明星相，就諗住入黎試下，點知就中伏⋯一開始黎既「西蘭花炒鮮魷」，非常普通，看似只係白烚西蘭花同鮮魷就算，連蝦醬也沒有配上，要問先有⋯之後叫左「酥炸墨魚丸拼鯪魚球」，同普通係屋企落油炸無分別，唔知點解餐廳覺得佢會係招牌菜⋯最後黎左一碟「荷葉蒸雞」，催左好耐先送上黎，作為最後一碟，本身都對佢有少少期望，但又係失望。
隻雞啲肉「霉」、無雞味，荷葉無荷葉味，感覺係一塊爛葉蒸霉雞，三碟之中最差。
入餐廳食之前要睇食評，今次我就無睇就入左去，中伏！
到官也街主要並不是要買手信，而是去吃水蟹粥。
店內外都掛有明星照作宣傳，前幾年曾到此吃過，但卻忘記了水蟹粥的味道。
今次友人想吃蟹，故重臨點了小窩水蟹粥$210，説是二人份量。
等了大約十多分鐘，店員拿來一個白窩，盛着金黃色的粥，中間是紅彤彤的蟹蓋，再加上綠色的葱花，賣相醒神亦能提起食慾。
粥底是廣東式黏稀度，鹹蛋碎令粥帶金黃色，味道亦鮮甜。
雖然粥面有一個蟹蓋，卻沒有一隻全蟹的份量，只有一隻蟹鉗。
蟹肉一絲絲軟滑，但係吃不到鮮味，可能是已融入粥裡。
來到澳門覓食，當然要試吓遠近馳名嘅水蟹粥啦～水蟹粥有大份/小份揀，店員表示大份比起小份多12碗粥～ 咁我地就叫左個小份～水蟹粥 (小份) ($210)✨一份小水蟹粥有半隻蟹加6碗粥，幾適合23個人食～✨水蟹好新鮮好好味！嗰種鮮平時好少食到～ 連帶粥都有鮮味，粥入面仲有唔少蟹膏粒，配埋蔥粒味道更fresh😋😋✨扣分位係蟹肉份量唔多，冇咩肉食，同埋粥入面會有蟹殼碎，食嘅時候要小心啲～豉椒炒花甲 ($80)✨豉椒醬濃郁惹味，花甲唔算好有鮮味，有一部份花甲肉都離開左個殼，整體質素不過不失～總結，推介好有鮮味嘅水蟹粥，去到誠昌飯店見每枱都會叫一份，必點呀😋😋
一連三個鋪位，因為系遊客區所以無諗過入去食，系甘岩問起朋友先推介呢間！大約下午二點入去食，都幾多人，落左單食物好快就到，叫左細既水蟹粥同椒鹽鮮魷🌟椒鹽鮮魷好油，唔夠脆，無乜特別🌟水蟹粥 💰大$260 小$210細兩個人食大約有6碗，入面大約有3/4隻蟹，粥好綿密，蟹肉好鮮甜上面仲有少少蟹膏地點好方便，坐位都好闊落
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誠昌飯店餐廳詳細資料：
- 誠昌飯店地址: 氹仔舊城區官也街28-30號 Casa de Pasto Seng Choeng, 28-30 Ruado Cunha R/ C, Vilade Taipa
- 誠昌飯店電話: +85328825323
- 誠昌飯店價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 誠昌飯店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在精品上海美食內有任何傳播的風險，精品上海美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳精品上海美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，精品上海美食同時建議採取以下措施*精品上海美食 黃, 精品上海美食 藍, (精品上海美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
誠昌飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內誠昌飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳誠昌飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
誠昌飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳