上海姥姥 樂富
地址: 樂富聯合道198號樂富廣場1樓1117-1118號舖
最後更新:
上海姥姥推介
今天家中沒有煮午飯，我便與哥哥到附近商場吃午餐，間中便會光顧上海姥姥的哥哥，今天一如以往我們選擇在此進食，而且面食亦較簡單快捷。蟹粉雲吞湯麵湯底以金華火腿、老雞以及豬筒骨等熬煮6小時而成，入口有辣蟹粉味，味道恰當適中，香甜鮮味，麵條是自家在店內打製的，口感爽滑煙韌，蟹粉雲吞亦是每日新鮮手製的，餡料由新鮮蟹粉以及梅頭豬肉製成，雲吞大只飽滿，口感滑溜，蟹粉味香濃。水煮牛肉麵上桌時辣香撲鼻，水煮牛肉份量眾多，佈滿辣椒及芽菜，用料充足，看似味道十分辛口，這碗是我哥哥點選的，因我沒有品嘗，味道就不作詳細描述了。糖心燻蛋糖心燻蛋是把煮好的蛋，醃上滷汁，再加入煙燻材料焗製出來的蛋，蛋黃呈現半凝固狀態，色澤光亮金黃，入口有濃郁的煙燻味，醇香惹味。甜豆漿凍甜豆漿入喉冰涼解渴，味道醇香，口感濃厚滑順，甜度適中，豆香濃郁，可以緩和膩感，而且具有豐富營養價值。整體而言，環境簡約寬躺，衛生舒適，價錢合理，經濟實惠，食物質素美味，性價比高，是吃中菜的好地方。
樂富上海姥姥
| 餐廳分店 | 上海姥姥 |
|---|---|
| 地區 | 樂富 |
| 電話訂位 | 24870246 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,拉麵,無肉餐單,中菜館, |
| 人氣指數 | 474 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
上海姥姥訂位
上海姥姥位於樂富區，詳細地址是樂富聯合道198號樂富廣場1樓1117-1118號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上海姥姥幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐上海姥姥餐單包括有滬菜,(上海),拉麵,無肉餐單,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 24870246 查詢訂座。上海姥姥優惠
上海姥姥 評價 相片
今天家中沒有煮午飯，我便與哥哥到附近商場吃午餐，間中便會光顧上海姥姥的哥哥，今天一如以往我們選擇在此進食，而且面食亦較簡單快捷。
蟹粉雲吞湯麵湯底以金華火腿、老雞以及豬筒骨等熬煮6小時而成，入口有辣蟹粉味，味道恰當適中，香甜鮮味，麵條是自家在店內打製的，口感爽滑煙韌，蟹粉雲吞亦是每日新鮮手製的，餡料由新鮮蟹粉以及梅頭豬肉製成，雲吞大只飽滿，口感滑溜，蟹粉味香濃。
水煮牛肉麵上桌時辣香撲鼻，水煮牛肉份量眾多，佈滿辣椒及芽菜，用料充足，看似味道十分辛口，這碗是我哥哥點選的，因我沒有品嘗，味道就不作詳細描述了。
糖心燻蛋糖心燻蛋是把煮好的蛋，醃上滷汁，再加入煙燻材料焗製出來的蛋，蛋黃呈現半凝固狀態，色澤光亮金黃，入口有濃郁的煙燻味，醇香惹味。
甜豆漿凍甜豆漿入喉冰涼解渴，味道醇香，口感濃厚滑順，甜度適中，豆香濃郁，可以緩和膩感，而且具有豐富營養價值。
整體而言，環境簡約寬躺，衛生舒適，價錢合理，經濟實惠，食物質素美味，性價比高，是吃中菜的好地方。
同媽咪黎樂富廣場買野順便食lunch，等左幾分鐘就有位。
我地叫左排骨麵加兩個小籠包，鷄絲粉皮share，另外加個三鮮鍋貼。
全部都好好味，特別係小籠包同鍋貼。
服務亦都好好，侍應好有禮貌，我地下次會再黎幫襯。
今日入去食左個lunch set，有飯有麵簡同埋前菜，就咁睇落去都算幾豐富，而價錢唔算太貴，預最貴既餐都係60幾蚊。
我就點左個麵類既lunch set。
前菜雞絲粉皮，佢既麻醬比較澀身，比較難攪拌均勻，變左食食下粉皮有d濃味又有d無咩味，都算入得落口。
主食水煮牛肉拉麵🍜。
首先，碗麵好足料，份量算太，我比較細食，所以食唔哂，但至於食物質素比較差，佢地煮到個麵好林，食落去唔彈牙，d牛肉唔算煮得入味。
小食（需要加$16）小籠包，入面有小小湯飲，口味偏淡，皮比較厚。
至於飯lunch set；有一碗雞湯，主食四季豆，如果中意食炒四季豆比較干身既朋友仔，呢碟就唔建議食
返工最煩惱嘅事——lunch食乜好🤔樂富廣場食肆好多，但選擇困難嘅我真係唸到甩左二百條頭髮。
最後都係食返上婆姥姥，都幾鐘意佢價錢吾貴，座位舒服，服務又幾好。
一個人食，叫左個set, 回鍋肉食得多，第一次食牛肉。
跟餐我揀左個雞湯。
第左一陣，雞湯送到，望落去好清，飲落去雞味好濃，略為油左d，但個湯係好飲嘅，雞肉太韌，可以吾食。
回鍋牛肉，好香，汁醬偏甜，牛肉都幾滑，但感覺同個汁吾多夾，覺得猪會好d。
食下配菜（包心菜），一食就停唔到口，同個汁夾到不得了，夠爽，成碗飯比d菜送哂，最後剩返牛肉食唔哂🤦🏻♀️
今日要食自己，經過見到佢有一人set lunch, 入面仲有位，就揀左佢啦。
入面d位都好舒服，全部都係梳化椅。
雖然個人set, 但都好多選擇，我最後揀咗 糖心燻蛋+酸辣湯拉麵，由於吾係好慣冇菜，所以加左$20叫左個蠔油菜心(有啲貴🙈)。
糖心蛋食落去好香煙熏味，半生熟啱啱好，不過唔係好夠味，如果入味d就更好。
酸辣湯吾係好辣，剛剛好，麵就有小小偏硬，但都接受到嘅。
個菜其實只係普通油菜，但太老了，以呢個價錢來講，有小小失望。
您對於樂富餐廳「上海姥姥」有何comment？
上海姥姥餐廳詳細資料：
- 上海姥姥地址: 樂富聯合道198號樂富廣場1樓1117-1118號舖 Shanghai Lao Lao, Shop1117-1118,1/ F, Lok Fu Shopping Centre,198 Junction Road, Lok Fu
- 上海姥姥電話: 24870246
- 上海姥姥價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,拉麵,無肉餐單,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 上海姥姥 Facebook
更多上海姥姥相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在天天德記餐廳小廚內有任何傳播的風險，天天德記餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天天德記餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天天德記餐廳小廚同時建議採取以下措施*天天德記餐廳小廚 黃, 天天德記餐廳小廚 藍, (天天德記餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海姥姥在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海姥姥應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海姥姥建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海姥姥餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳