真知味小廚 柴灣
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真知味小廚推介
難得今日早起身所以落咗樓下食早餐，估唔到七點半已經好多人食。我嗌左個豬扒太陽蛋出前一丁，豬扒唔係煎嘅，應該係炸嘅雖然有啲油膩，但好飽肚。而且個麵煮得好好食，唔會太淋，即使擺咗好耐都唔會話好難食，反而隻太陽蛋好似係一早已經煎定，所以有少少凍，如果可以即煎個麵應該好perfect，30幾蚊食個早餐我覺得好抵食，佢仲要係出前一丁而唔係公仔麵。但我建議大家可以早啲落去食，我見七點九去食嘅時候坐哂人，原來樓下有間好抵食嘅茶餐廳真係好幸福
柴灣真知味小廚
| 餐廳分店 | 真知味小廚 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 28988223 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘, |
| 人氣指數 | 465 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
真知味小廚訂位
真知味小廚位於柴灣區，詳細地址是柴灣小西灣道9號富欣花園地下54號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。真知味小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐真知味小廚餐單包括有港式,燒臘等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 28988223 查詢訂座。真知味小廚優惠
真知味小廚 評價 相片
難得今日早起身所以落咗樓下食早餐，估唔到七點半已經好多人食。
我嗌左個豬扒太陽蛋出前一丁，豬扒唔係煎嘅，應該係炸嘅雖然有啲油膩，但好飽肚。
而且個麵煮得好好食，唔會太淋，即使擺咗好耐都唔會話好難食，反而隻太陽蛋好似係一早已經煎定，所以有少少凍，如果可以即煎個麵應該好perfect，30幾蚊食個早餐我覺得好抵食，佢仲要係出前一丁而唔係公仔麵。
但我建議大家可以早啲落去食，我見七點九去食嘅時候坐哂人，原來樓下有間好抵食嘅茶餐廳真係好幸福
早餐A鮑魚火腿忌廉雞湯通粉，加兩隻蛋同一塊多士，無論堂食外賣都係選擇佢，早上加杯熱奶茶醒醒神，正！通粉份量都好多，成個餐食曬真係頂到上心口，不過次次食完都好口渴
夜晚食宵夜真知味其中一個好選擇自從食過一次佢既冬陰公米線返唔到轉頭，又抵又出奇地好味冬陰公豬頸肉米線$43好有椰奶香味，又夠辣而且十分之足料，香料十足之前食過下午茶相比下宵夜分量多好多豬頸肉都都佔左大半👏🏻仲叫左個常餐，炸菜麻辣雞米線Wow⋯⋯份量十足，而且好麻辣頂得住先好叫，岩哂凍冰冰食👍🏻人就係犯賤。
唔想得辣又偏鐘意食最後成條脷麻左，咀唇紅哂但又幾享受呢種感覺😂😂😂😂
每次諗起呢度既冬陰功都會流口水，但有時會賣哂。
今日考完試9秒9 去食返個獎勵下自己，等左10分鐘左右。
我碗冬陰功終於到左喇。
迎面而來既麻辣和椰香味 ，用筷子一夾，湯底十分濃郁，有各種冬陰功既材料。
食咁辣既麵當然要叫凍飲。
冬陰功加凍檸茶係絕配可能係茶餐廳風格，呢度做野既侍應會時不時趕你走。
有時真係好冇癮
星期日吃晚飯，六點半已經要排隊入座了。
茶餐廳格局，算是坐得舒服。
小菜款式相當多，我們一行五人點了菜膽雞、咕嚕肉、啫啫通菜煲、紅燒豆腐和煎墨魚餅。
分量大，小炒夠鑊氣，味道好卻偏濃味。
價錢經濟實惠，難怪咁多街坊支持。
不過服務一般，吃到尾聲亦無耐性希望快點結帳。
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真知味小廚餐廳詳細資料：
- 真知味小廚地址: 柴灣小西灣道9號富欣花園地下54號舖 真知味小廚, Shop54, G/ F, Harmony Garden,9 Siu Sai Wan Road, Chai Wan
- 真知味小廚電話: 28988223
- 真知味小廚價錢: $51-100
- 分類: 港式,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 真知味小廚 Facebook
更多真知味小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Fidi內有任何傳播的風險，Fidi在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fidi除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fidi同時建議採取以下措施*Fidi 黃, Fidi 藍, (Fidi 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
真知味小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內真知味小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳真知味小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
真知味小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳