滑蛋仔 柴灣
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滑蛋仔推介
最近兩晚都同朋友去咗食位於小西灣嘅滑蛋仔飯，佢哋只賣自選配料嘅滑蛋蓋飯，而且只開晚市幾粒鐘，但係依然帶唔少回頭客，我哋就係其中之一。配料選擇帶七款：豬、牛、雞、蝦、墨魚同鰻魚，我哋試咗其中六款，六款相當令人滿意。豬扒焦香又不失軟嫩，雞扒皮脆得嚟肉質唔老，牛肉更加冇得彈，牛味爆棚，絕對對得住佢個名 － 牛魔王。海鮮部分亦非常帶水準，鳳尾蝦富有彈性，相當惹味。鰻魚調味啱啱好，日式醬汁味道豐富。麻香墨魚亦十分驚喜，夠麻又唔會太辣，做到齒頰留香。幾種配料嘅共通點就係相當足料，大大份！最重要嘅係蛋亦都做得好好，蛋香濃郁又綿滑，一啖飯配上蛋及醬汁入口 － 簡單、直接、好食！不得不提醬汁，絕對係畫龍點睛，令人回味。另外，店家服務亦相當好，有禮貌又貼心，食得相當舒服。外賣都好快有，老闆怕我哋唔飽仲特登加飯俾我哋，十分窩心！餐牌上嘅麻香雞扒，主廚推介同芝士我哋都未試過，大家不妨去試下：）
柴灣滑蛋仔
| 餐廳分店 | 滑蛋仔 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 66803195 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
滑蛋仔訂位
滑蛋仔位於柴灣區，詳細地址是柴灣小西灣小西灣道23號富怡花園地下43號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。滑蛋仔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐滑蛋仔餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 66803195 查詢訂座。滑蛋仔優惠
滑蛋仔 評價 相片
最近兩晚都同朋友去咗食位於小西灣嘅滑蛋仔飯，佢哋只賣自選配料嘅滑蛋蓋飯，而且只開晚市幾粒鐘，但係依然帶唔少回頭客，我哋就係其中之一。
配料選擇帶七款：豬、牛、雞、蝦、墨魚同鰻魚，我哋試咗其中六款，六款相當令人滿意。
豬扒焦香又不失軟嫩，雞扒皮脆得嚟肉質唔老，牛肉更加冇得彈，牛味爆棚，絕對對得住佢個名 － 牛魔王。
海鮮部分亦非常帶水準，鳳尾蝦富有彈性，相當惹味。
鰻魚調味啱啱好，日式醬汁味道豐富。
麻香墨魚亦十分驚喜，夠麻又唔會太辣，做到齒頰留香。
幾種配料嘅共通點就係相當足料，大大份！最重要嘅係蛋亦都做得好好，蛋香濃郁又綿滑，一啖飯配上蛋及醬汁入口 － 簡單、直接、好食！不得不提醬汁，絕對係畫龍點睛，令人回味。
另外，店家服務亦相當好，有禮貌又貼心，食得相當舒服。
外賣都好快有，老闆怕我哋唔飽仲特登加飯俾我哋，十分窩心！餐牌上嘅麻香雞扒，主廚推介同芝士我哋都未試過，大家不妨去試下：）
“疫症傷感中流行 情操仍然念掛”身為小西灣人，雖然知道要疫情期間需要留在家中，不過都應該要支持一d小店，希望佢哋撐得住，咁啱屋企附近就有呢一間良心小店，所以點都要落去買外賣返嚟食見到餐牌主打係滑蛋飯，仲可以有好多唔同嘅配料選擇，價錢都唔算太貴，去到嘅時候已經見到有好多人排緊隊，當然我都要繼續排，以示對小店嘅支持等左大約20分鐘，終於有嘢拎返屋企食，我叫既係麻香墨魚滑蛋飯，打開嘅時候非常香，全部飯都俾滑蛋同墨魚遮住晒，食落去麻味好重，不過唔算太辣，越食越惹味添不過如果份量再多啲嘅話會更加好，希望可以多啲人支持
開業了一段時間，有很多正面的評價稱讚這家店的滑蛋飯，今天晚上跑完步後終於有機會一試。
通常都是叫外賣，環保起見沒有提供餐具，這個不是太大的問題。
付款之後就要等30分鐘左右才會有，因為都有食物都是即叫即做的。
我覺得滑蛋是正常的水平，但有太大的正評所以會令我有少許失望；豬扒煎得恰到好處，但味道也是平平淡淡；米飯份量也是不多不少，可能我跑完步就希望多吃一點；價錢也是不高不低，但就沒有飲品提供，如果有的話就會覺得划算。
整體來說我會給3分，是一餐平淡的外賣飯，沒有驚喜沒有期望也沒有失望。
街坊的介紹下試試滑蛋仔。
係條街搵咗一陣都唔見掛住〝滑蛋仔〞招牌,原來只係戙住個好大塊滑蛋蓋飯餐牌,相信佢未移除上手招牌。
外賣買了牛魔王滑蛋蓋飯及麻香墨魚滑蛋蓋飯,需要等小小時間,其實佢地有預訂服務,咁就唔洗等咁耐。
佢地只係開下午611點,而且我鐘意佢地響應環保。
牛魔王滑蛋蓋飯味道,牛同蛋的份量足夠。
蛋真係滑碌碌架,牛肉有三塊,但係有少少鞋,不過都好好味;麻香墨魚滑蛋蓋飯,墨魚同蛋的亦算足夠,不過如果少少墨魚會更加好囉。
蛋亦都係滑碌碌, 墨魚有麻香味道,爽爽辣辣。
每盒飯附上一小盒甜鼓油,如果加咗比好食。
今日eatmug9 #72要知一間舖頭受唔受歡迎除咗嘢食嘅質素佢嘅定位同口碑都好緊要好多街坊都有留意同支持依間舖(好人一生平安)去親都見到一大堆人喺度買飯即使要等得耐都無阻支持者嘅決心👍👍👍依碟係招牌嘅牛魔王滑蛋仔飯雖然都要六十幾蚊但食完你就覺得抵返晒先講份量中中庭庭 對於大食嘅我都覺得足夠到個主角大塊嘅薄切牛肉 出色冇煮過隆 有咬口又唔會太韌滑蛋故名思意 真係夠晒綿同滑可惜蛋味略有不足整體嚟講可以一戰💨留意返依間滑蛋仔喺夜晚6點營業6點前喺第二個老細
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滑蛋仔餐廳詳細資料：
- 滑蛋仔地址: 柴灣小西灣小西灣道23號富怡花園地下43號舖 滑蛋仔, Shop43, G/ F, Cheerful Garden,23 Siu Sai Wan Road, Siu Sai Wan, Chai Wan
- 滑蛋仔電話: 66803195
- 滑蛋仔價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 滑蛋仔 Facebook
更多滑蛋仔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat內有任何傳播的風險，Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat同時建議採取以下措施*Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat 黃, Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat 藍, (Jean-Paul Hévin Boutique et Bar à Chocolat 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滑蛋仔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滑蛋仔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滑蛋仔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滑蛋仔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳